農(nóng)村小規(guī)模養(yǎng)豬模式存在的問題與發(fā)展策略

曾春蘭，劉顯財(cái)

（江西省上猶縣畜牧水產(chǎn)局，江西 上猶 341200）

0 引言

隨著我國農(nóng)村養(yǎng)豬行業(yè)經(jīng)濟(jì)的日益發(fā)展，在這種大環(huán)境下，為保障我國養(yǎng)豬行業(yè)的整體質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，就需要不斷強(qiáng)化養(yǎng)殖過程中存在的問題。農(nóng)村小規(guī)模養(yǎng)豬模式是農(nóng)村農(nóng)戶養(yǎng)豬常見的模式，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成。具有飼料渠道廣、生產(chǎn)設(shè)備投資少、疫情控制快、人員儲(chǔ)備充足等優(yōu)勢，因此在農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要的地位，在隨著小規(guī)模養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，相應(yīng)的弊端也開始應(yīng)運(yùn)而生，很多問題需要給予高度重視。

1 農(nóng)村小規(guī)模養(yǎng)豬模式存在的問題

1.1 觀念落伍

由于農(nóng)村養(yǎng)殖戶對養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展形式缺乏整體的認(rèn)識，缺乏科學(xué)合理的生產(chǎn)技術(shù)，往往會(huì)從其他傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)中或其他出處學(xué)習(xí)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，從而降低了生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，造成自身經(jīng)濟(jì)利益的極大損失。大部分的養(yǎng)殖人員缺乏科學(xué)合理的生產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和正確的科學(xué)發(fā)展觀念，過于注重眼前的經(jīng)濟(jì)效益，造成先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)難以得到有效的推廣。

1.2 管理制度不完善

養(yǎng)殖人員缺乏科學(xué)合理的疾病防控意識，豬場環(huán)境處于開放的狀態(tài)，并未設(shè)置任何隔離防護(hù)措施，也沒有進(jìn)行任何禁止標(biāo)志和看護(hù)人員的設(shè)置，對于外來人員進(jìn)入豬場內(nèi)，并沒有進(jìn)行嚴(yán)格的消毒防護(hù)處理，隨意出入養(yǎng)豬場內(nèi)，還存在不同養(yǎng)豬場的養(yǎng)殖人員不采取任何消毒防護(hù)處理進(jìn)行其他豬場的出入，從而導(dǎo)致不同傳染源因人為因素造成豬場疾病相互傳播。同時(shí)農(nóng)村有的豬場還會(huì)兼養(yǎng)雞鴨鵝狗等畜禽，同時(shí)養(yǎng)殖戶對于用具沒有設(shè)置專欄專用，隨意擺放在豬圈內(nèi)，增加了病菌的傳播率和生豬發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)

1.3 飼管不到位

1.3.1 豬場選址不合理

有的小規(guī)模養(yǎng)殖場選址建在山區(qū)的水源旁或山腳下，有的建在居民區(qū)附近，有的建在公路較近處，由于離水源、住戶、公路之間的距離很近，這樣會(huì)嚴(yán)重造成水質(zhì)和居住環(huán)境等的污染。豬場地勢較低，離住戶、公路近也給生產(chǎn)帶來安全隱患。有些豬場建在交通不便的地方，就會(huì)給飼料運(yùn)輸、生豬運(yùn)輸帶來不便，同時(shí)加大了養(yǎng)豬的成本。

1.3.2 環(huán)境污染嚴(yán)重

由于農(nóng)村小規(guī)模養(yǎng)豬的范圍不斷擴(kuò)大，相應(yīng)的環(huán)境污染問題開始逐漸尖銳。規(guī)模化養(yǎng)豬場對于糞便、飼料殘?jiān)⒛蛞旱任廴疚餂]有進(jìn)行合理的處理及利用，就會(huì)造成地下水污染的問題。同時(shí)，養(yǎng)豬場產(chǎn)生的惡臭氣體會(huì)直接導(dǎo)致周圍空氣環(huán)境遭到污染，惡臭氣體中的有毒有害物質(zhì)會(huì)對人畜的生命健康造成極大的威脅。養(yǎng)豬場內(nèi)的糞便及排放的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)造成嚴(yán)重的土壤污染，并破壞土壤的成分及性質(zhì)。

1.3.3 防疫、消毒意識淺薄

許多養(yǎng)殖戶尚未意識到消毒等防疫工作的重要性。養(yǎng)殖人員在進(jìn)入豬場內(nèi)并沒有做消毒工作，也未換好消毒的衣物和鞋帽；豬場門口沒有設(shè)置消毒池；清掃欄舍時(shí)整個(gè)豬場用一把竹掃從頭掃到尾；設(shè)施不完備，免疫系統(tǒng)較為混亂；平時(shí)不注意觀察豬群，發(fā)現(xiàn)不了有苗頭發(fā)病的豬，無法盡早隔離病豬，甚至不做；缺乏科學(xué)有效的防治手段，造成疫情的蔓延與擴(kuò)散，帶來不可估量的經(jīng)濟(jì)損失。

2 農(nóng)村小規(guī)模養(yǎng)豬模式的發(fā)展策略

2.1 樹立科學(xué)養(yǎng)豬理念

要想提高養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，就要樹立科學(xué)的養(yǎng)豬觀念，因此在養(yǎng)豬的過程中養(yǎng)殖戶要加強(qiáng)對豬場的環(huán)境監(jiān)控，做好全面的消毒處理工作，定期對豬群進(jìn)行接種及免疫工作，對豬舍產(chǎn)生的排泄物及垃圾進(jìn)行及時(shí)的清理，保持豬舍的整潔及干燥。同時(shí)要實(shí)施精細(xì)化管理，結(jié)合市場對豬肉的價(jià)格及品種的要求對規(guī)模化養(yǎng)豬的品種、飼料喂養(yǎng)等方面進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整，并對市場中豬肉銷售存在的風(fēng)險(xiǎn)問題進(jìn)行及時(shí)的防控，如低質(zhì)量、攜帶病毒的劣質(zhì)豬肉等情況，加強(qiáng)對生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把控，有效防控潛在風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 完善落實(shí)養(yǎng)豬綜合配套措施

如何有效的發(fā)揮生產(chǎn)性能，減少養(yǎng)殖成本，提高生豬養(yǎng)殖的整體質(zhì)量是提升生豬養(yǎng)殖利潤的根本保障。首先，要合理選址，科學(xué)建場。要遵循人畜和諧相處的原則，選址要選擇遠(yuǎn)離居民區(qū)、學(xué)校、工廠、交通便捷的區(qū)域，要對新豬場進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃；對舊場進(jìn)行合理改建，并進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理工作和疫病防控措施。其次，要對飼料進(jìn)行科學(xué)合理的選擇與配合，保障豬場的溫度、濕度適宜，保持豬場環(huán)境的干燥，保持良好的通風(fēng)條件，并定期進(jìn)行全面消毒處理工作，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)。

2.3 疫病防治與豬群保健

控制豬場疾病是生豬養(yǎng)殖過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此就需要進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的養(yǎng)殖管理。全面深化豬群疫病防控工作，注意科學(xué)的飼養(yǎng)管理，提高豬群的免疫力；要對豬舍進(jìn)行定期的消毒處理，避免細(xì)菌的滋生；根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟〉陌l(fā)展情況，進(jìn)行免疫接種工作，并對重大疾病加強(qiáng)監(jiān)控與診斷工作，及時(shí)遏制疫情的蔓延與發(fā)展。

3 結(jié)語

綜上所述，全面深化農(nóng)村小規(guī)模養(yǎng)豬模式的科學(xué)管理工作，是實(shí)現(xiàn)科學(xué)飼養(yǎng)，提高養(yǎng)豬行業(yè)的整體質(zhì)量，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展具有關(guān)鍵的作用。因此，就需要樹立科學(xué)養(yǎng)豬理念，有效落實(shí)養(yǎng)豬綜合配套措施，合理控制飼料及飼養(yǎng)管理各項(xiàng)措施，強(qiáng)化疫病防治與豬群保健工作，從而提高農(nóng)村小規(guī)模養(yǎng)豬模式的規(guī)范科學(xué)化，提高農(nóng)村養(yǎng)殖戶的整體經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)運(yùn)行。