張 霞
(山東省桓臺縣索鎮動物衛生監督所,山東 桓臺 256400)
在人們生活質量不斷提升的今天,各種肉制品已經成為人們日常飲食中的重要食材,然而“瘦肉精”等問題的出現使得人們普遍關注肉制品安全問題。因此,在養殖、屠宰、銷售等多個環節都要加強動物防疫工作,確保人們可以吃上“放心肉”。當前,動物防疫工作的開展直接影響到我國畜牧業的發展,尤其是禽畜養殖規模不斷擴大的背景下,動物疫病開始增多,這也給動物防疫的工作人員帶來很大的壓力。因此,需要研究動物防疫的途徑,實現我國養殖業的健康發展。
首先,散養模式居多,整體布局不合理。雖然目前普遍采用規模化養殖策略,但是很多農戶依然把生豬、牛和家禽作為增收的重要途徑,在養殖上具有小規模、散養的特點,同時病死的動物往往不會上報。此外,農村地區的很多養殖場規模不同、養殖模式多樣化、整體布局不合理,這樣容易發生各種疾病,并且容易造成動物防疫人員難以開展工作。
其次,養殖不規范,防疫意識不足。部分養殖戶為達到可觀的經濟效益,沒有定期做好對疫病的防疫工作,在飼養上沒有采用科學的方法,為疫病的爆發提供了條件。部分養殖戶還存在逃避檢疫、販賣帶有疫病畜禽的行為,這些情況十分不利于動物防疫工作的開展。此外,部分養殖戶不愿意主動學習防疫知識,由于補貼資金少等因素不愿意配合相關部門。……