水培葉菜類蔬菜燒邊發(fā)生的原因及防控措施

牛黎娟

（河南滑縣留固鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，河南 滑縣 456464）

1 燒邊病害發(fā)生的原因

目前普遍認為，缺鈣是引起水培蔬菜迅速 膨大的葉片或正在發(fā)育的組織燒邊發(fā)生的主要 原因。鈣是植物體內(nèi)重要的礦質(zhì)元素之一，是細胞壁的重要組成成分，對植物細胞或組織的 結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性具有重要作用。此外，鈣還在植物 體內(nèi)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、種子萌發(fā)、光合作用、生理代謝 和酶活性調(diào)控以及細胞膨大等生理過程中扮演重 要的角色。鈣通過蒸騰作用中蒸騰流的驅(qū)動在植 物體內(nèi)由根系向葉片運輸，然而，鈣也是植物體 內(nèi)難以移動的礦質(zhì)元素之一，幾乎不能從成熟的 葉片轉(zhuǎn)運到新長出的幼嫩葉片中。水培蔬菜中幼嫩葉片中的鈣含量普遍低于成熟葉片。因此，迅速膨大的幼嫩葉片更容易因缺轉(zhuǎn)而發(fā)生燒邊癥狀。

2 蔬菜燒邊抗性的評價方法

2.1 田間評價法

田間評價法是指將待評價的蔬菜品種進行常 規(guī)田間種植，待收獲時調(diào)查燒邊發(fā)生情況，計算 燒邊發(fā)生率和燒邊指數(shù)。調(diào)查的結(jié)果受到種植 季節(jié)和氣候等環(huán)境條件的影響，結(jié)果可重復(fù)性差。

苗期評價法是指通過營養(yǎng)液栽培的手段，在 幼苗時期評價燒邊抗性的方法。該方法在人工控 制的環(huán)境中，使用NaN03替代營養(yǎng)液配方中的 Ca（N03）2，很容易控制營養(yǎng)液中的鈣離子濃度，促進幼苗期植株發(fā)生燒邊，相較于田間評價法，具有可靠性強，省時省力等優(yōu)點。

2.2 離體葉片評價法

該方法是由Yoshikawa在1998年創(chuàng)立的，用于檢測評價大白菜對缺鈣的抗性，鑒定結(jié)果具 有很強的可重復(fù)性。……