十團養殖問題技術分析探究

劉帥華

（第一師阿拉爾市十團農業發展服務中心，新疆 阿拉爾 843306）

1 十團養殖的概況

1.1 十團奶牛養殖場的生產經營情況

十團奶牛養殖場位于十團21連，經度81.26，緯度40.66。奶牛場于2005年始建成投產，歷年不斷改擴建，目前占地面積13.33hm2，總投資1500余萬元，奶牛場設計存欄規模為1500頭。現有犢牛及育成牛圈舍13棟，干奶圈舍4棟，泌乳牛圈舍8棟，奶廳兩座，一次可容納64頭奶牛同時擠奶。奶牛場現有管理人員16人，現存欄奶牛1598頭，其中，成母牛850頭，青年母牛248頭，育成牛280頭，犢牛220頭。目前有泌乳牛666頭，日產奶20.7t，泌乳牛日平均單產31kg。通過管理措施的實施，力爭2019年實現商品奶總產7400t以上，泌乳牛年平均單產30kg以上。

1.2 飼草料儲備、防疫與糞污處理情況

青貯：與周邊團場職工簽訂青貯種植訂單合同，不足部分在五團、拜城等地采購；苜蓿、玉米等原料：通過統一招標采購，產地為新疆伊犁、拜城等地。

防疫：奶牛場每年春秋集中防疫兩次，主要疫苗為牛羊口蹄疫二價苗，免疫覆蓋率100%；檢疫：奶牛場每年集中開展一次布病、結核“兩病”檢測，凈化牛群，確保養殖業健康發展。

糞污：奶牛場年糞污總量8520m3左右，主要銷售給阿拉爾周邊果農、有機肥廠；污水：奶牛場現有30m3污水池一個，每天清洗奶廳設備產生污水6m3左右，產生的污水先儲存在污水池中，再抽出用于澆灌場區綠化。

2 十團養殖問題技術分析

2.1 小戶分散式和家庭養殖

在小戶分散式養殖的情況下，由于單個家庭條件、面積與環境限制，多數衛生很差，糞便遍地都是，臭氣熏天，冬天還好，夏天更是蒼蠅、蚊蟲漫天飛，使農村居民生產、生活環境更加惡化。同時，小戶的家庭養殖方式，制約了畜牧業的發展，因為在小家小戶房前屋后已經沒有了養殖發展規模所需要的空間，嚴重受到場地、資金、技術等因素的約束。再者，由于達不到一定的規模，很多現代的畜牧生產科學技術，在小戶分散式和家庭養殖中，難以得到很好的推廣與應用，很大程度上浪費了很多人力、物力，業主也難以在養殖技術水平上有所突破，自然也降低了生產力。

2.2 基層專業技術短缺和畜牧業信息服務體系不完善

在現實中發現的問題還有不少，首先，專業技術人員在養殖業發展中有著不可替代的重要作用，但是基層專業人員明顯缺少，不能適應現代高效畜牧業發展的要求。其次，隨著團場進一步的深化改革，團場所屬事業單位農、林、牧、水、機等部門整合成為了農業服務中心，成為基層政府的一個獨立部門，人員編制的壓縮，一人兼管數個職位，使得綜合推廣力量顯得明顯不足。再次，由于基層的信息網絡不完善，來源渠道狹窄，很多農民和基層干部的市場意識、信息意識、風險意識又不強，跟不上大市場大流通的新形勢，需要加大宣傳、引導力量。

3 解決對策

3.1 技能培訓和完善市場體系建設

解決養殖業當前的問題，可以從加強幾個方面的工作入手。一是強化專業技能培訓，解決農戶飼養技術差的難題。可以建立培訓基地，采用遠程教育、著重農民干部及技術員的培養、多渠道實際現場演練等方法，不斷的加強科學管理、營銷策略、養殖技術、相關法律等方面的知識培訓。二是完善市場體系的建設，解決農戶信息閉塞、對市場敏感度不高的難題。積極進行市場引導，加強管理與服務工作，對農戶進行引導、協調，增強市場競爭力。三是多渠道引進加工企業，發展深加工，延長產業鏈，加強畜產品的市場建設，使產品高起點進入市場，形成生產、加工、銷售一條龍，盤活市場，增強農戶的自信心與積極性。

3.2 畜牧管理體制改革和建立完善的技術推廣機制

畜牧管理體制改革的深化，還需要健全畜牧獸醫技術推廣體系，增加人員編制，著重提高相關人員的素質，增強其服務意識與服務能力，使其可以肩負起畜牧技術推廣、動物疫病防控等工作任務與使命。養殖部門的管理人員指導，需要經過約束與指導能實現對工作人員的實踐工作引導。管理人員在實踐階段需要通過確立具體的推廣計劃進行，這樣針對具體工作內容的引導能在計劃之下有針對性地開展，整個工作團隊的行動力及凝聚力也能有效性增強。工作人員在技術應用期間存在問題，需要通過技術改進與完善，工作人員的專業性逐步增強，在技術推廣技術的應用下，各項工作目標都能順利達成。

3.3 不斷提升工作人員素養和做好推廣方式的改進

基層技術工作者的專業能力也是影響畜牧養殖業技術推廣的基礎條件，如果能將養殖技術推廣落實于加強工作人員的業務水平及技術水平，通過專業化的培訓引導實現對基層畜牧養殖工作人員的培訓與引導。政府及當地相關部門需要定期組織職工培訓學習，通過畜牧養殖人才講座或培訓指導使畜牧養殖技術得到推廣加強。轉變傳統的推廣方式需要完善推廣先進的養殖工作，通過擴大推廣范圍，建立一種因地制宜地推廣模式。做好有關養殖技術的推廣與合作，將科技項目以及科技成果應用于實踐中，那么就能做好更為優質的養殖技術推廣與引用，提升當地發展力。

4 今后畜牧業發展的方針、目標、重點任務

畜牧業工作的發展，是要使畜產品質量安全得到有效保障，畜牧產業化經營水平明顯提高，動物疫病防控體系更加健全。特別著重的，是重大動物疫病免疫率、產地檢疫率、屠宰檢疫率均達到100%，使重大動物疫病得到有效控制。制定《10團非洲豬瘟等動物疫病聯防聯控機制》，形成正式文件下發到各基層單位，落實落細非洲豬瘟等動物疫病防控工作。落實落細非洲豬瘟每日日排查制度，加強連隊“兩委”的每日排查力度，對于養殖場排查堅持做到每日排查，杜絕養殖場無人排查情況。