鮮食桃良種介紹及高接改良技術(shù)

高淑滑 李水祥

（1.汝州市廟下木材檢查站，河南 平頂山 467000；2.許昌市林業(yè)技術(shù)推廣站，河南 許昌 461000）

1 鮮食桃良種介紹

1.1 黃金蜜桃1號(hào)

黃金蜜桃1號(hào)于2016年通過(guò)河南省林木良種審定。其于6月上旬成熟，果實(shí)發(fā)育期65～68 d。單果質(zhì)量150～175 g。果肉金黃色，風(fēng)味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量11%～14%，品質(zhì)優(yōu)。肉脆，完熟后柔軟多汁。黏核，花薔薇型，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)，需冷量550 h。全國(guó)各桃主產(chǎn)區(qū)均可栽植。

1.2 黃金蜜桃3號(hào)

黃金蜜桃3號(hào)于2015年通過(guò)河南省林木良種審定。其屬于黃肉鮮食桃品種，果實(shí)7月底成熟。果個(gè)大，平均單果質(zhì)量245 g，大果質(zhì)量400 g以上。果實(shí)表面茸毛中等，底色黃，成熟時(shí)多數(shù)果面著深紅色。果肉黃色，硬溶質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)，汁液中多，風(fēng)味濃甜，近核處有紅色素。可溶性固形物含量11.8%～13.6%，總糖含量10.6%，總酸含量0.34%，品質(zhì)優(yōu)。黏核。花鈴形，花粉多，自花結(jié)實(shí)。全國(guó)各桃主產(chǎn)區(qū)均可栽植。

1.3 中油蟠7號(hào)

中油蟠7號(hào)于2015年申請(qǐng)國(guó)家植物新品種權(quán)保護(hù)。蟠桃，7月中下旬果實(shí)成熟，果實(shí)扁平形，單果質(zhì)量220 g；果面干凈，亮紅，基本不裂果；果肉橙黃色，肉質(zhì)為硬溶質(zhì)，果實(shí)風(fēng)味濃甜，可溶性固形物含量最高達(dá)20%，鈴型花，有花粉，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)。其適宜黃河流域栽培。

1.4 中桃紅玉

中桃紅玉于2014年通過(guò)河南省林木良種審定。果實(shí)圓形，兩半部對(duì)稱，縫合線明顯、淺，成熟狀態(tài)一致。河南省鄭州市6月15日果實(shí)成熟，果實(shí)生育期80 d左右，需冷量500 h。平均單果質(zhì)量180 g，大果質(zhì)量200 g；果肉白色，肉質(zhì)為硬溶質(zhì)，耐運(yùn)輸；果實(shí)風(fēng)味甜，可溶性固形物含量12%，黏核。花為薔薇型，自花結(jié)實(shí)。其適合全國(guó)各地種植及設(shè)施栽培。

1.5 中油15號(hào)

中油15號(hào)于2016年通過(guò)河南省林木良種審定。其屬于耐貯、優(yōu)質(zhì)白肉鮮食油桃品種，單果質(zhì)量180～200 g，大果質(zhì)量250 g以上。果皮底色白，成熟后全面著紅暈，果面無(wú)絨毛，艷麗美觀，果皮較厚，不能剝離。果肉硬脆，白色，完全成熟后果皮下花色苷多，近核處花色苷少，果肉纖維少，風(fēng)味甜。可溶性固形物含量12.6%，風(fēng)味甜。核橢圓形，黏核，未發(fā)現(xiàn)裂核現(xiàn)象。花薔薇型，花粉多，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)。果實(shí)硬度高，留樹(shù)時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)2周以上不變軟，采摘后仍可保持硬脆狀態(tài)。其適宜全國(guó)各桃主產(chǎn)區(qū)栽培。

2 桃樹(shù)高接改良技術(shù)

2.1 接穗的選擇

接穗應(yīng)選擇優(yōu)良品種的一年生枝條，接穗應(yīng)粗壯、芽體飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害，接穗可隨采隨接，也可結(jié)合冬季修剪時(shí)分品種采條并進(jìn)行貯藏。

2.2 嫁接時(shí)期

桃樹(shù)高接一般在春季芽萌動(dòng)前進(jìn)行，一般為2月底至3月上旬，此期氣候適宜，嫁接成活率高。具體嫁接時(shí)應(yīng)選擇無(wú)風(fēng)晴天進(jìn)行。

2.3 嫁接方法

嫁接方法有切接、劈接、木質(zhì)芽接。在果園高接改造中，切接法、劈接法使用較多。

2.3.1 切接。砧木枝條直徑在3 cm以上。接穗選擇一年生成熟粗壯枝條，剪取芽飽滿段，長(zhǎng)度6～8 cm。先將嫁接枝條樹(shù)皮平滑處剪斷，在砧木斷面一側(cè)下切長(zhǎng)3～4 cm。接穗削成2～3 cm長(zhǎng)的斜削面，并在其反面斜削成約1 cm的短削面，同時(shí)保留一兩對(duì)芽，然后將接穗插入砧木，使形成層貼合緊密。砧木比較粗，可以嫁接兩三個(gè)接穗，然后用塑料薄膜帶綁扎固定，同時(shí)套專用嫁接塑料袋，保濕保溫，再縛綁兩根竹簽，防止飛鳥(niǎo)停落接穗［1］。

2.3.2 劈接。砧木應(yīng)選擇直徑2～3 cm的一二三年枝條，盡量靠近內(nèi)膛，均勻分布。在砧木截面中央豎立垂直劈開(kāi)，深3～5 cm。接穗長(zhǎng)5～6 cm，上端芽離剪口1 cm，有兩三個(gè)飽滿芽。然后將接穗下端兩側(cè)各斜削一刀，長(zhǎng)度3 cm左右，呈楔形。一般每株砧木嫁接接穗接4～6個(gè)。嫁接時(shí)一手握劈刀使砧木切口張開(kāi)，將接穗隨插入砧木的劈口中，抽出劈刀，使二者的形成層部分對(duì)齊，然后用寬塑料布包扎。這樣接口愈合快，成活率高，負(fù)載力強(qiáng)。

3 接后管理

3.1 破袋

嫁接后隨時(shí)觀察接穗芽萌發(fā)情況，當(dāng)接穗芽長(zhǎng)至4～5 cm時(shí)，將塑料袋下部開(kāi)孔，通風(fēng)練芽7 d，當(dāng)萌芽長(zhǎng)滿袋時(shí)，即可把塑料袋去掉，實(shí)施常規(guī)管理。

3.2 除萌

接芽成活后，要及時(shí)除去砧木樹(shù)上的萌芽，集中養(yǎng)分供應(yīng)接芽生長(zhǎng)。

3.3 縛邦新枝條

當(dāng)嫁接新芽萌發(fā)的枝條長(zhǎng)至20～30 cm時(shí)，要及時(shí)順枝條方向縛邦支撐木棍，防止風(fēng)折。

3.4 調(diào)控枝條

新稍長(zhǎng)至40～50 cm時(shí)，對(duì)主稍進(jìn)行控制、摘心，利用背后枝換頭，夏季連續(xù)修剪一兩次，開(kāi)張角度，疏除背上直立枝條和過(guò)密、重疊枝條。當(dāng)新稍長(zhǎng)至100～120 cm時(shí)，噴施矮壯素2次，間隔20 d噴施一次，抑制旺長(zhǎng)，促進(jìn)成花。

3.5 樹(shù)體保護(hù)

樹(shù)體上修剪疏枝傷口，隨即涂抹殺菌劑進(jìn)行保護(hù)。新稍生長(zhǎng)前期重點(diǎn)防治蚜蟲(chóng)、梨小等蟲(chóng)害，夏季多雨季節(jié)重點(diǎn)防治葉斑病、炭疽病、白粉病和紅蜘蛛等病蟲(chóng)害。

3.6 冬季管理

冬季管理內(nèi)容主要有施基肥、清園、深翻土壤、病蟲(chóng)害防治等［2］。