對東川的優質小麥發展再思考

李德珍，孫陽貴

（昆明市東川區農業技術推廣中心，云南 昆明 654100）

1 生產概況

東川小麥在20世紀經歷了種植面積逐年擴大，平均單產逐漸提高的過程。21世紀初，在農業產業結構不斷優化調整的進程中，東川小麥的種植面積逐年調減，平均單產有所降低，主要原因如下：

（1）東川區農業產業化發展將緊緊圍繞“一產做特、二產做強、三產做活、整體做優”的產業轉型思路，隨著產業結構的不斷優化，海拔1500米以下的河谷區和壩區大力推廣洋蔥、大蒜、青毛豆、冬春鮮食玉米、冬馬鈴薯，釀酒葡萄，紅提葡萄，金太陽甜杏等經濟作物，這些經濟作物迅速發展，替代了小麥種植。

（2）東川城市建設步伐加快，建設用地增加，原銅都街道的炎山村，臘利村，木樹朗村，起嘎村，洗尾嘎村，新街村，龍潭村以及烏龍鎮的店房村等耕地面積逐年減少，導致小麥種植面積隨之減少。

（3）近年來，東川積極響應黨中央的統一部署，開展脫貧攻堅工作，易地扶貧搬遷區域的土地待流轉，一定程度影響小麥的種植。

（4）隨著城市化進程不斷推進，二半山區和山區的青壯勞動力大量進城務工，或自主創業，留守農村的務農人員以老弱殘和婦女居多，勞動力素質下降，制約優質小麥生產科技措施的落實，導致小麥生產水平有所下降，單產和經濟效益相應降低。

（5）目前，我區農業基礎設施較為薄弱，人均耕地面積少、農田水利化程度欠發達，水利化程度只有50.5%，農民家居環境和生活質量差，靠天吃飯的局面沒有得到根本改變，優質小麥生產仍在露天工廠作業，產量常年受低溫冷害，干旱等自然災害制約和影響，故產量低而不穩，生產水平和經濟效益都難以提高。

2 小麥生產的自然條件

2.1 土地資源及土壤肥力

東川適宜小麥生長的范圍較廣，但以海拔1500—2300m的區域為主產區，這一區域有豐富的土地資源，適宜種植優質小麥的土地有3萬多畝，其中：烏龍1萬多畝，阿旺約0.9萬畝，紅土地約0.7萬畝，湯丹和拖布卡大約0.5萬畝。耕地土壤主要為紅壤性水稻土和紫色土，土壤pH6.3-6.8之間，根據第二次土壤普查資料，這一區域0—20厘米的土壤養分含量分別為：

（1）有機質1.55%-5.67%

（2）堿解氮139.6-201.7mg/kg

（3）速效磷1.1-9.8mg/kg

（4）速效鉀91.3-687.5mg/kg

（5）全氮0.103%-0.255%

（6）全磷0.276%-0.357%

（7）全鉀0.676%-1.522%。

2.2 氣候條件

東川海拔1500-2300m的區域，屬中亞熱帶和南溫帶氣候，冬春氣候特點是：光照充足，光質好，春溫高于冬溫，雨量集中在10-11月，12月至次年4月降水偏少，濕度和霜期適中，這些自然條件適宜小麥的生長發育，生產品質優良的加工型小麥。此區域，年平均氣溫18.4℃-13.1℃，每年10月至豎年4月的月平均氣溫為12.7℃-15.7℃，最冷月為1月份，月平均氣溫為10.8℃-6℃，極端最低氣溫-1.8℃-6.2℃，≥0℃的年積溫在6000℃-5000℃；年日照時數為2103-2247h，年降雨量為763-840mm，每年10月至豎年4月的月平均降雨量為22.3-27.6mm，1-2月的相對濕度為41%-60%，霜期一般為60-107d。

3 小麥生產的社會條件

食品加工被立為東川經濟轉型的一項重要舉措，依托得天獨厚的牯牛農民具有從事農業生產的技能，充分利用寶貴的耕地資源發展優質小麥，解決土地撂荒，守住耕地紅線，同時為留守本地人員解決就業難題，增加經濟收入，為山區人民安居樂業，社會經濟有序發展提供有力保障。充分利用二半山區和山區豐富的人力、寬廣的土地和涼爽的氣候等資源優勢發展養殖業，小麥生產能為養殖業提供粗精飼料。

4 對優質小麥發展方向的再思考

以東川經濟轉型為契機，以優質面條加工為依托，依靠科學技術，充分利用東川豐富的光、熱、水、土等自然優勢，發展優質小麥，推進小麥生產和面條加工產業化生產，集團化經營，把資源潛力轉化為現實經濟效益，使之形成東川經濟發展的支柱產業。隨著糧食功能區的劃定，確保糧食生產安全性至關重要，立足東川區城市建設和農業產業結構優化調整的實際，根據東川區“十三五”農業發展規劃，必須優化小麥種植區域，找準發展方向。

5 穩定種植面積

在2007年12月召開的中央經濟工作會議上明確提出“糧食安全的警鐘要始終長鳴，鞏固農業基礎的弦要始終緊繃”，這充分體現出我國政府對糧食安全的高度重視，東川亦如此，穩定優質小麥種植面積在全區糧食生產中占有的重要地位。

6 堅定信心，走出困境

無論何時何地，糧食是人類賴以生存的物質基礎，糧食生產至關重要。因此，糧食生產的前途是光明而遠大的，我們必須堅定信心，不屈不撓地堅持生產，使我區優質小麥生產走出困境，為糧食安全添磚加瓦。

7 依靠科技進步，挖掘優質小麥增產潛力

小麥對環境條件有很強的適應能力，能在各種土壤上生長，但要獲得優質，高額的產量，需要有很好的生活環境，因此，我們必須依靠科技進步，提高優質小麥抵御自然風險的能力，挖掘其增產潛力。根據多年的生產實際，采用以下技術充分挖掘我區優質小麥增產潛力。

（1）精心整地：對種植優質小麥的耕地，前作收獲后，及時深耕翻犁，耙細，加厚泡土層，并撿出雜草殘膜，整地達到“深、細、實、平”標準，為小麥的根系發育創造良好的條件，過好出苗關。

（2）施足底肥，經濟合理施用化肥：小麥的施肥要求達到既高產，又要低成本，故施肥堅持“三主一輔”的原則，即“以農家肥為主，底肥為主，拔節期重施拔節肥為主，以化肥為輔”，堅持施足底肥，巧施分蘗肥，重施拔節肥，精施穗肥。

（3）選種高產優良品種：良種是獲得高產的內在因素，我區多年堅持走試驗，示范，推廣為一體的小麥良種之路，篩選適宜我區生產的小麥優良品種。

（4）合理密植，適時適量播種：小麥的產量是有效穗數，粒數，粒重三者協調的結果，要建立合理的群體結構，才能獲得小麥高產，適時播種是奪取小麥高產的關鍵措施，確定小麥播種期重點考慮兩點，一是小麥抽穗揚花期避開低溫凍害；二是不影響大春作物正常節令播種。

（5）加強田間管理：小麥要優質高產，種好是基礎，管好是關鍵，小麥的田間管理主要抓三個階段，分別是：苗期管理、中期管理、后期管理。田麥播種后視天氣灌出苗水，在分蘗期，拔節孕穗期，抽穗揚花期，灌漿鼓粒期等關鍵時期搞好水漿管理，科學灌水，以水促肥，肥水結合。

（6）積極做好病、蟲、草、鼠害監測防治工作：重點做好小麥白粉病，銹病，蚜蟲，雜草和鼠害的監測與防治。

第一、若發生小麥白粉病和銹病，用粉銹寧防治，用量：每畝100-120g兌水50kg噴施，噴施2-3次，間隔7-10d噴施一次。

第二、蚜蟲防治，麥田發生蚜蟲時，用800-1000倍樂果溶液適時進行防治。

第三、對于雜草嚴重的田塊，可在小麥三葉期以后噴施“巨星”除草劑進行防治，嚴禁使用甲黃隆、氯黃隆等殘效期長的除草劑防治雜草。

第四、鼠害發生嚴重時于小麥孕穗期，在房前、屋后和田間實施滅鼠工作，減少鼠害對小麥產量造成為害，降低經濟損失。

8 總結

我們要堅持以科技為動力，以市場為導向，以效益為中心的原則，合理布局，擇優種植，良種良法，科學管理，以創優為突破口，做到人無我有，人有我優，人優我特，因地制宜，挖掘我區優質小麥增產潛力，為新形勢下東川經濟轉型做出積極貢獻。