瀾滄縣糯扎渡片區水稻高產高效綠色創建工作成效和發展對策

呂陸春 姚高乾 安曈昕

（1.云南農業大學，云南 昆明 650201；2.瀾滄縣糯扎渡鎮農業服務中心，云南 瀾滄 665614；3.云南農業大學農學院生物技術學院，云南 昆明 650201）

水稻高產創建是近幾年國家為確保糧食安全而出臺實施的惠農措施。發展水稻生產是為了滿足人們的生活需要，保證糧食安全。水稻高產高效綠色創建項目是示范推廣高產高效、資源節約、生態環保技術模式，推進水稻規模化種植、標準化生產、產業化經營，提升農業供給側結構體系的質量和效益，不斷增加優質綠色農產品供給，引領農業生產方式轉變［1］。

1 瀾滄縣糯扎渡片區水稻高產高效綠色創建工作成效與表現

1.1 縣領導高度重視水稻綠色高產高效創建工作

水稻是瀾滄縣主要的農作物之一，在瀾滄縣糧食生產中占有重要地位。瀾滄縣領導以水稻為突破口，結合扶貧攻堅、“三農”工作、基礎設施、特色產業培植及轉型升級，緊緊圍繞農民增收、農業增效和農村穩定的工作重心，以水稻綠色高產高效創建為特色產業之一，促進水稻增產增收，落實強農惠農政策，進一步夯實農業。

2018年，瀾滄縣對于水稻示范高產高效綠色創建項目投入資金，即示范農戶補貼費（包括種子、復合肥、農藥、技術培訓與印發技術資料）共計20萬元。

1.2 示范高產高效綠色創建樣板

瀾滄縣雨量充沛、日照充足，年均氣溫20.2℃，年均降雨量1 307.2 mm，年均蒸發量1 074.3 mm，相對濕度82%，屬亞熱帶綜合立體氣候。熱區面積占瀾滄縣總面積的44%，氣溫高，熱量足。優良的氣候條件為水稻高產高效綠色創建項目的實施提供了先決條件。

2018年，糯扎渡鎮在落水洞村建立高產高效綠色創建項目示范樣板23.33 hm2，聯系示范農戶123戶，其示范推廣主導品種有金優321和宜香3005等良種；在窯房壩村建立冷涼山區優質水稻直播示范樣板6.67 hm2，聯系示范農戶19戶，示范推廣主導品種有楚粳37號和滇禾優34等。

1.3 示范高產高效綠色創建成效顯著

首先，中稻創建活動取得了顯著的成效。2018年9月27日，農業和科學技術局下屬部門農業技術推廣中心專家組對糯扎渡鎮落水洞村進行測產驗收，667 m2產量484.0 kg。其次，冷涼山區優質水稻直播示范活動也取得了成功。2018年10月16日，農業和科學技術局下屬部門農業技術推廣中心專家組對糯扎渡鎮窯房壩村進行測產驗收，667 m2產量447.2 kg。

中稻創建活動和冷涼山區優質水稻直播示范活動的成功示范為瀾滄縣糯扎渡片區水稻高產高效綠色創建工作的開展積累了寶貴經驗，也為將來向全縣推廣高產高效創建活動作了充分的準備。

2 瀾滄縣糯扎渡片區水稻高產高效綠色創建工作中需考慮的問題

2.1 農業基礎設施建設投入不足，抗自然災害能力差

瀾滄縣地形復雜，降水分配不均，農業基礎設施建設不足，如水庫、溝渠少，水利條件差，在瀾滄縣明顯的干濕季氣候條件下，抵御自然災害的能力較弱。隨著近年來全球氣候的顯著變化，造成各種災害如蟲害、鼠害、干旱和洪澇等頻繁發生，雖然采取了一些簡易措施，但也是杯水車薪。所以，在風調雨順的季節收入較為正常，一旦遇到災害，就會嚴重影響收獲，即是“天賜口糧，隨自然而定”。另外，農戶沒有固定的收入，也大大制約著農作物的生產收入水平。

2.2 宣傳工作有差異，世居少數民族分布多

瀾滄縣是全國唯一的拉祜族自治縣，同時也是國家665個貧困開發重點縣、云南省88個貧困縣之一。瀾滄縣有20個鄉（鎮）、161個村（居）委會，自然寨多達1 909個，世居拉祜、佤、哈尼、彝、傣、布朗、回和景頗8個少數民族，是一個多民族大團結的雜居地區，水稻種植仍采用傳統方式。每個少數民族之間的習俗、耕作習性都是開展宣傳工作時需要考慮的，因地制宜，進行宣傳動員。

2.3 提高基層科技人員的技術水平，對農戶進行培訓

農業科技隊伍平均年齡在50歲左右，隊伍結構老化，缺少年輕的技術人才，需要進一步提升基層科技人員的技能水平，以利于他們指導農業生產。因此，要分批培訓基層科技人員，進一步拓展科技人員的知識面與提高他們的理論水平。對示范區農戶進行技術培訓，確保各項技術進村入戶、各種措施落實到田，努力提高農民的種糧水平，發放技術資料到農戶手中，手把手地傳授種植技術。

2.4 注重產業培植與市場開發

隨著水稻種植應用技術的推廣和品種選擇的多樣性，依托得天獨厚的自然資源，大力發展綠色有機水稻。同時，要注意局部性與整體的相互關系，不僅要種得好，還要銷得好。需調研市場、分析開發市場，水稻產業才能進一步得到發展。而培植一批企業，建立自主的水稻品牌，采取“合作社+基地+農戶”的生產經營模式，有利于水稻產業良性發展［2］。

2.5 注重合理輪作與改善地力

水稻應與其他作物實施輪作，以達到改善土壤肥力的作用。常年對同一塊地耕種同一作物、施同一種肥造成土壤板結、酸化、次生鹽漬化；肥料中含有的很多離子，作物是不吸收的，會沉積在土壤中，從而使土地肥力逐年降低；某些化學物質如除草劑等也會逐漸累積，從而影響水稻的產量。因此，要考慮與之相適應的輪作作物，如冬作馬鈴薯，有利于調節土壤肥力，提高作物產量。

3 瀾滄縣糯扎渡片區水稻高產高效綠色創建發展對策

3.1 品種選擇

根據近幾年瀾滄縣水稻良種引進、試驗、示范情況，結合高產創建示范點實際，2018年水稻高產創建點的主推品種為金優321、宜香3005。

3.2 培育壯秧

為保證秧苗素質，統一采用旱育秧。667 m2秧田播種量控制在1.0～1.5 kg，嚴格控制秧齡和播種量。

3.3 水田耕整

耕整地塊，對田塊翻耕細耙，放水泡田，整平田面，施用農家肥，做到田平泥化水淺，便于插秧，利于稻苗成活。

3.4 合理密植

根據品種特性和肥力水平，控制栽插密度。一般以30 cm×10 cm或30 cm×12 cm為宜，667 m2基本穴數2.0萬～2.2萬叢，肥田宜稀，瘦田宜密［3］。

3.5 水分管理

水稻插秧后，根系吸收水肥的能力較弱，外界氣溫高、風大，葉片的蒸騰作用比較大。因此，插秧后應立即建立苗高1/2～2/3的深水，以不淹沒秧心為宜。同時，應遵循分蘗期淺水勤灌、夠苗曬田、孕穗期保證水分、后期濕潤灌溉的原則。

3.6 配方施肥

施肥總原則是因土質進行施肥，圍繞“測土、配方、配肥、供肥、施肥指導”開展配方施肥和科學施肥。如果預期667 m2產量為500 kg，在667 m2施用優質農家肥1 000 kg的基礎上，施用尿素10～15 kg、鈣鎂磷40～50 kg、硫酸鉀10～12 kg、硫酸鋅1 kg。磷肥和鋅肥在栽秧前采用中層施肥方法施入，氮肥和鉀肥的60%作為基肥，氮肥和鉀肥的40%作為追肥使用，粒肥視苗情可以少施或不施。

3.7 病蟲害防治

以預防為主，在做好預測預報、系統測報和監測的基礎上，充分利用植保工程和機械聯防的優勢，做好重點病蟲草害預防和防治，保障水稻安全生長。移栽后5～7 d，667 m2用新得力10 g或50%丁草膠乳油200～250 g攪拌細土40～50 kg撒施，防治雜草一次；防治穗莖稻瘟，可用75%三環唑可濕性粉劑50 g兌水40～45 kg噴霧，時間為孕穗未抽穗初期［4］。水稻病蟲害較多，可根據不同情況施以不同的防病蟲害的藥劑加以防治。

3.8 適時收獲

收獲時需做到九黃十收，防止過多脫落和霉變。

在水稻生長關鍵時節，組織技術人員深入田間地頭進行水稻生育調查，當稻穗外部形態形成，谷粒全部變硬，穗軸上干下黃，有70%梗已干枯，表明水稻已經成熟，應及時收獲，以保障水稻豐收。過早收獲，青米多，谷粒輕，影響品質；過晚收獲，稻粒易脫落和霉變。