寧夏西吉縣畜禽養殖糞污資源化利用模式探討

李忠杰

寧夏回族自治區西吉縣畜牧水產技術推廣服務中心，寧夏西吉756299

1 西吉縣概況、發展現狀及糞污資源化利用情況

西吉縣位于寧夏南部，六盤山西麓，是革命老區和少數民族聚居區，六盤山片區扶貧攻堅主戰場，國家和自治區扶貧開發重點縣。現轄3 鎮16 鄉，296 個行政村，4 個居民小組，總人口50.9 萬，其中農業人口45.6 萬，回族29.4 萬人，分別占89.6%和57.8%。全縣總面積3 130 km2，耕地11.6 萬hm2，主要有葫蘆河川道平原區、西南部黃土丘陵溝壑區和東北部土石山區3 個地貌類型，海拔1 688～2 633 m，年日照時數2 322 h，年均氣溫5.3 ℃，年均降水400 mm左右，人均可利用水資源量僅95 m3，不足全國平均水平的1/20。

草畜產業是寧夏西吉縣的特色優勢產業，也是該縣廣大農民脫貧致富的支柱產業。近年來，西吉縣把發展壯大草畜產業作為調結構、增收入、保供給的重要舉措，堅持“生態優先、以草定畜、以種促養、種養結合”的原則，走標準化規模養殖和“家家種草、戶戶養畜、小群體、大規模”的發展模式，充分發揮“政府投資、項目帶動、信貸扶持、科技推動、服務促動”的作用，加大草畜產業基礎設施建設，推進草畜產業由傳統型向現代型轉變，使草畜產業迸發出良好發展態勢。草畜產業結構趨于合理，畜產品總量大幅增長，綜合生產能力明顯提高。2018年底，全縣肉牛飼養量達到40 萬頭（存欄22 萬頭、出欄18 萬頭），羊飼養量達到100 萬只（存欄54 萬只、出欄46 萬只），豬飼養量達到18 萬頭（存欄9 萬頭、出欄9 萬頭），家禽飼養量達到160 萬只（存欄80萬只、出欄80 萬只），肉類總產量達到6.35 萬t，草畜產業總產值達到14 億元，農民人均牧業純收入1 800 元以上。

西吉縣農作物種植面積14.87 萬hm2，其中使用有機肥面積達2.8 萬hm2，有機肥使用率達到18.8%。全縣飼養畜禽產生糞污量104.2 萬t，養殖戶進行堆積腐熟發酵成農家肥的達到95.86 萬t，畜禽糞污綜合利用率達到92%。全縣規模養殖場糞污綜合排放4.75 萬t，綜合利用4.54 萬t，綜合利用率達到95.5%。

2 西吉縣畜禽養殖糞污資源化利用模式

近年來，西吉縣畜禽養殖業持續快速發展，規模化養殖進程不斷加快，但在快速發展的同時，畜禽養殖廢棄物污染問題也越來越突出。因此，全面推進畜禽養殖廢棄物資源化利用已成為關系全縣農村居民生產生活環境、關系農村能源革命的一件大事。西吉縣人民政府制定出臺了《西吉縣畜禽禁養殖禁養區劃定方案》《西吉縣畜禽養殖廢棄物資源化利用工作方案》和《西吉縣農牧業產業扶持政策》，對全縣畜禽養殖廢棄物資源化利用工作進行了規范管理和扶持發展，因地制宜推廣了西吉縣畜禽養殖糞污資源化利用的4 種發展模式，有力促進了全縣畜禽養殖廢棄物資源化利用。

2.1 糞污全量還田種養結合模式

1）技術模式。畜禽糞污全量還田種養結合模式是西吉縣廣大養殖戶處理畜禽糞便的主要模式，約占全縣畜禽糞污處理量的80%以上。養殖戶將飼養的牛、羊、豬、禽產生的糞便采取干清糞的方法，每天進行人工收集，運至堆糞場堆集自然發酵腐熟后，運送到農田直接還田利用或直接拉運至田頭覆土發酵，腐熟后還田利用，種植馬鈴薯、玉米、小秋雜糧、蔬菜等作物。

2）工藝流程。作物秸稈、飼草料被畜禽利用→產生畜禽糞便→運送至堆糞場或田頭堆集發酵→直接還田種植農作物。

3）適用范圍。畜禽糞污全量還田種養結合這種模式適宜于千家萬戶分散養殖的農戶。養殖規模小，產生糞污量少，農戶自家農田可消納飼養畜禽產生的糞污。成本低，投資小，日處理量少，無污染。

2.2 糞污好氧發酵腐熟生產有機肥模式

1）技術模式。畜禽糞污好氧發酵腐熟生產有機肥模式是西吉縣近年來在養殖示范村和規模養殖場推廣處理畜禽糞便的主要模式，約占全縣畜禽糞污處理量的15%以上。將養殖示范村養殖大戶和規模養殖場飼養的牛、羊、豬、禽產生的糞便采取干清糞的方法，每天進行人工收集，統一運送至集中堆糞棚，進行好氧發酵腐熟處理，生產生物有機肥，然后還田利用，種植馬鈴薯、玉米、小秋雜糧、蔬菜等作物。

2）工藝流程。作物秸稈、飼草料被畜禽利用→產生畜禽糞便→運送至集中堆糞場堆集處理→添加粉碎的作物秸稈和雜草枝葉等雜物垃圾或晾曬至適宜水分→加入適量生物發酵劑，利用翻刨機或農用旋耕機均勻混合起壟堆垛→升溫至70 ℃左右再進行翻刨→腐熟發酵完成后添加一定量腐植酸制作成有機肥→直接還田種植農作物。

3）適用范圍。畜禽糞污好氧發酵腐熟生產有機肥模式適宜于養殖大戶和適度規模養殖場。飼養規模較大，產生糞污量較多，養殖戶（場）自家農田無法消納處理。投資小，日處理量較多，無污染。生產的有機肥肥效高，有機質含量高，可替代化肥。

2.3 糞便好氧發酵飼養蚯蚓轉化有機肥模式

1）技術模式。糞便好氧發酵飼養蚯蚓轉化有機肥模式是利用畜禽糞便發酵處理后飼養蚯蚓，利用蚯蚓糞肥配制生產各種專用有機肥，生產綠色有機農產品。

2）工藝流程。作物秸稈、飼草料被畜禽利用→產生畜禽糞便→運送至蚯蚓養殖場發酵處理→添加粉碎的作物秸稈和生活垃圾或晾曬至適宜水分→加入適量生物發酵劑翻刨處理堆垛→升溫至70 ℃左右再進行翻刨→腐熟發酵完成后投放蚯蚓養殖→產生的蚯蚓糞便加工制作各種專用有機肥。

3）適用范圍。糞污好氧發酵腐熟專業加工有機肥模式適宜于飼養蚯蚓的養殖企業，處理糞便能力有限。可生產專用有機肥，有機質養分含量高，是養殖花卉、種植草坪等高檔施肥的有效替代品。

2.4 糞污好氧發酵腐熟專業加工商品有機肥模式

1）技術模式。糞污好氧發酵腐熟專業加工有機肥模式是對大型肉牛養殖場和肉牛養殖密集區大量糞污進行收集轉運、堆制腐熟、復配混合、生產加工有機肥，替代化肥用于農作物生產。

2）工藝流程。作物秸稈、飼草料被畜禽利用→產生畜禽糞便收集儲存→原料預處理（晾曬、添加調理劑和膨脹劑，調節水分和C/N 比）→堆肥發酵（適時翻堆通風）→堆肥后處理加工（篩分、粉碎）→生產商品有機肥和生物有機肥。

3）適用范圍。糞污好氧發酵腐熟專業加工有機肥模式適宜大型肉牛養殖場和肉牛養殖密集區糞污處理。飼養規模大，產生糞污量多。投資較大，適宜于專業生產有機肥企業，可生產商品有機肥、生物有機肥和復合肥，有機質含量高，養分含量高，是化肥的有效替代品。

3 西吉縣開展畜禽養殖糞污資源化利用工作的經驗

畜禽養殖廢棄物資源化利用，是貫徹落實綠色發展理念和推進農業供給側改革的重要舉措。習近平總書記在中央財經領導小組會議第十次會議上強調，加快推進畜禽養殖廢棄物資源化利用，關系到6 億多農村居民生產生活環境，關系到農村能源革命，關系到能不能不斷改善土壤地力、治理好農業面源污染，是一件利國利民長遠的大好事。李克強總理也多次指出，要把農業廢棄物轉化為資源和財富，化害為利，變廢為寶。因此，加快推進畜禽養殖廢棄物資源化利用和無害化處理，因地制宜總結推廣畜禽養殖廢棄物資源化利用模式，既是當前農業農村工作的緊迫任務，也是農業農村長遠發展的戰略選擇。西吉縣在推進畜禽養殖廢棄物資源化利用方面推廣了幾種發展模式，也總結了一些好的工作經驗和作法。

3.1 加強組織領導，強化部門聯動

西吉縣委、政府重視畜禽養殖廢棄物資源化利用工作，年初制定下發了《西吉縣畜禽養殖廢棄物資源化利用工作方案》，成立了以分管縣長為組長、縣農牧局、建環局、縣委宣傳部、發改局、國土局、市監局為成員的畜禽養殖廢棄物資源化利用工作領導小組，對各相關部門工作職責進行明確分工，要求環保部門做好依法監督、農牧部門做好技術服務、宣傳部門做好宣傳、發改部門做好項目管理、國土和供電部門做好用地用電保障，鄉村兩級做好屬地管理。任務明確，責任到人。各鄉鎮人民政府也成立了相應的工作機構。加強對畜禽糞污資源化利用工作的領導，督促落實年度工作計劃和任務，確保各項工作順利開展。

3.2 加強院地合作，強化技術指導

西吉縣與自治區農科院合作，加大對畜禽廢棄物資源化利用新技術推廣利用力度，在養殖大戶和養殖示范村推廣糞便添加生物菌劑和農作物秸稈制作有機肥技術，對農戶飼養畜禽產生糞便實行就地加工生產有機肥，變廢為寶，去污染、除臭味、凈環境。為提高規模養殖場糞污資源化利用水平，縣上多次組織規模養殖場負責人、農業技術骨干參加的糞污資源化利用、種養循環一體化技術培訓。先后組織參加區、市組織的“畜禽養殖廢棄物資源化利用推進會暨現場觀摩培訓”和“西吉縣畜禽養殖廢棄物資源化利用培訓班”，全面提升了養殖技術人員業務能力。同時指派專門技術人員開展固體糞污覆土堆積發酵、腐熟利用等技術指導，降低養殖業污染物排放量，保護生態環境。

3.3 制定優惠政策，加大扶持力度

西吉縣在制定2018—2019年農業產業扶貧政策中，加大了對畜禽廢棄物資源化利用相關項目扶持力度，2年投資扶持資金1 400 萬元，新建有機肥廠4 家，推廣有機肥示范面積2 700 hm2，在養殖示范村和規模養殖場推廣糞便添加生物菌劑和農作物秸稈制作有機肥技術2 000 多場（戶），將規模養殖場（合作社）建設的堆糞棚和污水處理池全部納入項目補貼，并將畜禽廢棄物的運輸、收集、處理、利用相關設備全部納入西吉縣農機購置補貼范圍進行補貼，有力促進了全縣畜禽廢棄物資源化利用工作的順利進行。

3.4 加強監督管理，強化績效考核

西吉縣把達到規模養殖標準的養殖場全部列入直聯直報系統登記備案，并按照《畜禽規模養殖場糞污資源化利用設施建設規范》要求，簽定了“西吉縣規模養殖場污染治理工作環保承諾書”和“西吉縣規模養殖場污染治理工作目標責任書”，建立了畜禽糞污處理臺賬，對所產的畜禽糞污實行日產日清，當日運輸到糞便堆積棚或堆積地覆土發酵還田。定期對畜禽糞污處理情況進行督查，對督查不合格的下發整改通知書，立查立改。同時在《西吉縣2018年度效能目標管理考核方案》中，將畜禽養殖廢棄物資源化利用納入部門績效考核，要求各有關部門定期報告工作進展情況。縣上成立驗收組對全縣畜禽養殖廢棄物資源化利用工作開展情況和設施設備利用情況進行考核驗收，并對存在的問題進行有力整改。