冬早馬鈴薯豐產栽培技術

尹志云

（彌渡縣農村合作經濟經營管理站，云南彌渡 675600）

馬鈴薯又稱土豆、洋芋，屬一年生草本植物。馬鈴薯喜陰涼濕潤、怕霜凍、不耐熱，土溫在5～7 ℃時薯塊開始發芽，以18 ℃時發芽最快；莖葉生長適溫為20 ℃，高于30℃不利于其生長；土溫在16～18 ℃時適合塊莖生長。彌渡縣氣候溫和，冬無嚴寒、夏無酷暑，具有充沛的光熱資源和豐富的水利資源，進入21世紀以來，彌渡縣始終把發展冬早馬鈴薯作為增加農民收入的一項重要產業來抓，常年種植面積約4500 hm2。

1 選地整地

選擇環境無污染、耕層深厚、土壤疏松、肥力中等、前作為非茄科作物、排灌方便、光照充足的砂壤土地塊，于播種前10～20 d深耕曬垡，碎垡、理墑，要求做到土細、墑平、溝直。

2 合理施肥

在馬鈴薯豐產栽培過程中，施肥以基肥為主，追肥為輔；重施底肥，早施追肥,多施農家肥，適施氮肥，做到氮、磷、鉀及微量元素合理搭配，并采用深施、穴施、集中施肥的綜合技術措施。畝施充分腐熟的農家肥2000～2500 kg或精制有機肥200 kg作基肥；畝施尿素5～8 kg、普鈣30～40 kg、硫酸鉀8～10 kg、硫酸鋅2 kg、硼砂0.5 kg，或硫酸鉀型三元復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）30～40 kg作基肥，將肥料混合均勻施于塘底，適當覆土后播種；同時畝用3%的辛硫磷顆粒2 kg拌成毒土撒施于播種溝內，防止地下害蟲。現蕾期結合培土，追施一次結薯肥，畝施尿素10～15 kg、硫酸鉀10～15 kg或復合肥50 kg、硫酸鉀15 kg，施肥后灌水。開花后，一般不再追肥，如果后期表現脫肥，可用磷酸鉀肥+微量元素硼肥、鋅肥進行葉面噴施，馬鈴薯對微量元素比較敏感，施用微量元素可以提高產量和品質。

3 選用良種及種薯處理

3.1 精選種薯

根據彌渡縣氣候條件和栽培制度，一般選用優質高產、抗病能力強的麗薯1號、麗薯6號，挑選表皮光鮮、大小適中、無病蟲害、無病斑的塊莖作為種薯。

3.2 切塊

切塊時應豎切，不宜橫切，一般切成30～50 g為宜，每個切塊有2～3個芽眼。切刀要用75%的乙醇或5%的高錳酸鉀藥液嚴格消毒，每切一次種薯消毒一次，最好兩把切刀浸在消毒液中，輪流使用。

3.3 催芽

種薯切塊后，用500倍液的百菌清和甲霜靈混合液對種薯進行拌種殺菌處理，或用種薯消毒劑進行拌種，防止土傳病害侵染薯塊。將消毒處理過的種薯放置在浸濕過的稻草或濕沙中進行催芽，一層稻草（沙）一層薯，堆3～4層為宜，然后用薄膜、稻草等覆蓋增溫，經過3～4 d，芽長1 cm左右時可以播種。

4 合理密植

一般于12月底播種，最遲不超過1月上旬。按株距33～40 cm、行距40～50 cm的規格播種，每畝種植3500～4000株。種植深度為15 cm左右，種薯宜倒放，芽眼朝下，以利早生根、早出苗。播種后，及時覆蓋地膜。

5 田間管理

在馬鈴薯生長前期做好灌溉、中耕除草、追肥和培土；后期應注意排水和防治病蟲害。

5.1 查缺補苗

小苗出齊后進行查田補種，發現缺塘棵的要及時用出芽的種薯進行補種，并做好補種苗管理，盡量做到全苗。

5.2 破膜放苗

當苗長出3～5 cm應及時破膜放苗，以防燒苗；放苗后立即用細土封孔口。

5.3 中耕培土

出苗后，結合中耕除草進行2～3次培土。第一次中耕培土時間在苗高10～15 cm（齊苗后），此期地下匍匐莖尚未大量形成，要合理深鋤，達到層層高培土的目的。現蕾期進行第2次培土，此期地下匍匐莖已形成，而且匍匐莖頂端開始膨大，形成塊莖，因此要合理淺鋤。苗期中耕培土2次，以增強土壤通透性，為馬鈴薯根系發育和結薯創造良好的土壤結構，并于苗期、成株期、現蕾期、開花期，根據苗情及土壤水分情況分次灌水，以滿足馬鈴薯對水分的需求。當苗高至30 cm左右，畝施復合肥50 kg+硫酸鉀15 kg，以滿足塊莖膨大對養分的需求。

6 病蟲害防治

馬鈴薯主要病害有青枯病、晚疫病，主要蟲害有蚜蟲、斑潛蠅、蠐螬、黃螞蟻、地老虎等。

6.1 農業防治

選用抗病品種，實行輪作，平衡施肥，利用防蟲網、殺蟲燈誘殺害蟲。清除田間枯枝雜草，發現病株及時拔除并集中處理，確保田塊排灌方便。

6.2 化學防治

1）早（晚）疫病。在發病初期，用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800倍液或銀發利1000倍液葉面噴霧，每隔7～10 d噴1次，連噴2次。

2）蚜蟲、薊馬。每畝用吡蟲啉10～15 g對水50 kg噴霧防治。

3）青枯病。可用農用鏈霉素50～100 mg/kg溶液防治。

4） 地老虎、蠐螬。畝用3%辛硫磷顆粒1～1.5 kg，在播種時拌毒土撒施于播種溝內防治。

7 適時收獲

一般在莖葉逐漸枯黃、塊莖趨于成熟時收獲，收獲前1周停止灌水，選擇晴天采收。