國(guó)外

奧地利受大腸桿菌污染的生香腸銷(xiāo)至德國(guó)

1月9日，據(jù)歐盟食品飼料類(lèi)快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，奧地利通過(guò)RASFF通報(bào)本國(guó)的生香腸不合格，因?yàn)檫@些產(chǎn)品受到了產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的污染。據(jù)悉，不合格產(chǎn)品不僅在奧地利銷(xiāo)售，還出口至了德國(guó)。目前產(chǎn)品已采取退出市場(chǎng)的措施。

據(jù)了解，產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌（Shiga toxin-producing Escherichia coli，簡(jiǎn)稱(chēng)STEC）是一類(lèi)攜帶了前噬菌體編碼一種或兩種志賀毒素基因的新發(fā)高致病性食源性病原菌，包括大腸桿菌O26，以及O157、O45、O103、O104、O111、O121、O145等150多種其他血清型的大腸桿菌。牛、羊等經(jīng)濟(jì)型動(dòng)物是STEC的天然宿主，國(guó)際相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)牛和羊中STEC攜帶率可高達(dá)71%以上。

美FDA因經(jīng)費(fèi)不足暫停本土食品設(shè)施檢查

近日，據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道，美國(guó)聯(lián)邦食品和藥品管理局（FDA）表示，已經(jīng)暫停了所有對(duì)美國(guó)本土食品生產(chǎn)和加工設(shè)施的常規(guī)檢查。據(jù)了解，美國(guó)80%的食物供應(yīng)都受FDA的監(jiān)管，該局每周要進(jìn)行大約160次常規(guī)檢查，查看生產(chǎn)或加工地是否有不干凈、昆蟲(chóng)感染、有害污染等情況。目前，這些檢查由于資金不足都已被叫停。FDA局長(zhǎng)表示，他們正在竭盡全力降低風(fēng)險(xiǎn)，并透露正在擬定計(jì)劃以期重新召回部分員工，恢復(fù)對(duì)一些“高危”設(shè)施的檢查，比如加工海鮮和奶酪的場(chǎng)所。但FDA沒(méi)有停止對(duì)海外涉及食品召回或病菌爆發(fā)的生產(chǎn)商的檢查。根據(jù)《華盛頓郵報(bào)》，F(xiàn)DA運(yùn)行經(jīng)費(fèi)中的60%來(lái)自所有在FDA注冊(cè)的廠家繳納的費(fèi)用，還有40%則來(lái)自國(guó)會(huì)撥款，這一消息無(wú)疑會(huì)讓人們對(duì)食品安全產(chǎn)生擔(dān)憂(yōu)。在美國(guó)，食源性疾病一直是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，每年造成大約4800萬(wàn)人生病，3000人死亡。

蒙古國(guó)4省出現(xiàn)非洲豬瘟疫情

1月14日，蒙古國(guó)中央獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室發(fā)布消息，蒙古國(guó)已有4省境內(nèi)出現(xiàn)非洲豬瘟疫情，僅鄂爾渾省就有250頭豬死于非洲豬瘟。據(jù)了解，蒙古國(guó)發(fā)生非洲豬瘟的4個(gè)省為布爾干省、鄂爾渾省、中戈壁省和中央省。蒙古國(guó)有關(guān)部門(mén)已向4省下達(dá)緊急指令，要求采取一切必要措施控制疫情蔓延。已采取的應(yīng)急措施包括，劃定疫情封鎖區(qū)，禁止所有生豬及相關(guān)產(chǎn)品流出封鎖區(qū)，禁止生豬運(yùn)入封鎖區(qū)等。非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒（ASFV）感染豬引起的一種急性、出血性、烈性傳染病，以高熱、內(nèi)臟器官?lài)?yán)重出血和高死亡率為特征。世界動(dòng)物衛(wèi)生組織將非洲豬瘟列為A類(lèi)動(dòng)物疫病。非洲豬瘟不是人畜共患病，該病毒不會(huì)感染人類(lèi)。