喝粥

阿濃

看《黃土地》一場吃粥的戲，記起了當年我的鄉親，他們也是一年三百六十日，每日三餐喝這樣的稀粥水。

我和爸媽住在鎮上，景況較好，每天起碼有一頓米飯或面條，不像住在鄉間的爺爺和全村老小，每餐喝粥，把嘴都喝尖了。

粥用一種麥粉煮成，里面沒有放米，有點像我們現在吃的麥皮，只是比麥皮還要稀。

吃粥的碗很大，一吃起碼三碗才頂肚，因此吃飽之后，肚皮漲得滾圓，像個大西瓜。晚上喝飽了睡在床上，身子一動便聽到肚皮里“啯咚、啯咚”地響。粥倒是滾燙的，只是碗邊上有一圈較涼，因此要尖著嘴唇來吸，大家都發出“呼里呼嚕”的聲音，從來沒有人覺得這也是什么失儀。

送粥的菜只是一味豆瓣醬，自己在家門前曬的。醬缸里往往蠕動著蛆蟲，可是撿掉之后照吃。用筷子頭挑那么一小點醬放在粥面近嘴處，跟粥一道吸進嘴去。一碗粥也不過挑那么三四次醬，便都送進肚子了。

偶爾奢侈一下，在粥鍋里放進幾根番薯或幾顆芋頭，就會把孩子們吃得眉開眼笑的，肚子里有點實在的東西，特別舒服。

到門前河里的菱角長得可以吃了，爺爺會派親戚家一個小伙子推一車到鎮上來。媽媽總是煮了白米飯請他吃。到小伙子走了，媽媽便會夸張地形容一番，說小伙子什么菜也不要，一扒就是半碗，再扒一碗飯便下了肚。一吃便是十幾碗，不是客氣還可以繼續吃下去。比起那天天吃的水汪汪的粥來，白米飯的確香得多，好吃得多。

《黃土地》里的農民，吃粥時把碗舔得干干凈凈的，碗邊上的粥水也用手指刮了送進嘴里，這是艱困的生活養成的好習慣。小時候吃飯，大人告誡碗里不得剩下一粒米，否則將來會娶個麻臉老婆。目的當然是要孩子珍惜米糧。

看到香港物質豐裕的下一代，肆意地浪費食物，童年時一些因果報應的故事便會泛上心頭，怕他們將來有一天會挨餓。