宜興紫砂的“十字型”評價體系研究

王金黎 翁忠良

摘 要：本文提出了對宜興紫砂進行橫向綜合指標和縱向二維碼溯源的“十字型”評價體系。通過對紫砂制品的金屬溶出量、物理性質、放射性檢測等多指標進行考察，并對紫砂制作過程進行二維碼跟蹤溯源，為宜興紫砂工藝品的質量提供技術保障。

關鍵詞：紫砂 二維碼 溯源

1 前言

一直以來，紫砂壺的真假優劣也僅憑感官判斷，其價格和可靠度也都以工藝師的工藝水平和職稱名氣評定[1]，而缺乏包括安全檢測在內的科學數據支持。商家普遍拿不出具有說服力的檢測結果作為證據，消費者對沒有檢測報告的產品心存疑慮，作為喜愛紫砂、關注紫砂安全的各方，都需要共同認可的檢測報告，也需要有第三方權威中立的技術機構“公平秤”。

本研究的目的，重點是建立紫砂壺產品中可能添加的有毒有害金屬元素的分析方法，以對宜興紫砂的質量安全建立更為系統全面的評價指標，進而引導公眾由“真假之辨”到“是否安全”，由“好壞之分”到 “綜合評分”。這一方面可以通過對檢測保護安全合格紫砂制品，讓優秀的宜興紫砂制品更好地走向世界，另一方面也對市面上的“假紫砂”和添加有毒有害元素的劣質紫砂制品進行甄別排除，使危害食品安全和人民群眾身體健康的劣質產品得以控制清理，及時主動地進行風險因素的防控。

本文探索了利用多指標體系對宜興紫砂進行評價的方法，并結合二維碼技術跟蹤紫砂制作過程，以形成對紫砂產品質量的全方位、動態驗證。

2 研究路線

2.1 紫砂制品及原料的安全性指標

對于紫砂制品和原料，可以分別通過溶出液[2]和微波消解液進行可能造成危害的金屬元素的檢測，以形成紫砂產品的雙重驗證體系，保證最基本的安全底線。。

2.2多指標綜合質量評價

通過樣品和數據積累，在對上述紫砂安全進行評價的基礎上，再加入對放射性風險的考量，并進行分級評分，尤其是對于各金屬元素的毒理性和超標可能進行分級別監控。另外，可以通過對泥料考察，提煉發掘宜興紫砂的獨特優良性能。最后，根據《紫砂陶器》國家標準[3]中的外觀以及吸水率、抗熱震性等物理性質進行細化分級評分，并提供涵蓋紫砂生產全過程、全指標的質量評價方法體系。

（三）建立報告查證和二維碼溯源體系

對于困擾廣大消費者和工藝師的手工制作過程和藝術鑒定問題，可以通過對原料和制品的綜合指標、制作過程、檢測報告、商品的溯源過程的綜合，并形成二維碼標簽，從而使紫砂產品特有的相關信息可以一直被方便地跟蹤。

3 實用探索

通過使用手機等掃描設備，“掃一掃”二維碼，可以方便迅速地查看包括安全指標及其他多種參數的檢測報告，并可以追溯相關的原料、制作過程，這一方面可以使消費者和公眾對產品相關信息進行把控，另一方面也使紫砂工藝師和商家更加重視產品質量，并積極主動進行安全檢測，以提升產品聲譽，從而形成了企業、消費者、社會共同認可的質量認證。

這一體系的研發，為傳統紫砂產品和行業缺乏科學數據支撐、紫砂市場產品質量存在隱患、紫砂檢測報告難以跟蹤、社會公眾存在疑慮等諸多問題的解決提供了技術和思路上的可行方案。

4 結論

本文提出了一種驗證宜興紫砂產品質量的思路和評價體系，該體系通過橫向綜合指標和縱向過程溯源形成“十字型”評價方法，涵蓋指標全面，并解決了工藝師制作紫砂過程的自證過程，為保護優質宜興紫砂、摒棄假冒偽劣產品提供了全新的技術保障。

參考文獻

[1] 尹紅娣，宜興紫砂工藝美學與鑒賞淺析，中國陶瓷工業，2012（05）

[2] GB/T 3534-2012 日用陶瓷鉛、鎘溶出量的測定方法

[3] GB/T 10816-2018 紫砂陶器

作者簡介：王金黎，男，1981-05，山東臨沂人，漢族，博士，工程師，研究方向：陶瓷檢測，單位：宜興出入境檢驗檢疫局;

翁忠良，男，1968-07，江蘇宜興人，漢族，本科，工程師，研究方向：陶瓷檢測，單位：宜興出入境檢驗檢疫局。

注：項目來源：原江蘇出入境檢驗檢疫局科技計劃項目;項目名稱：宜興紫砂地理標志產品的質量安全評價體系研究;項目編號：2017KJ54