梨樹(shù)省力密植栽培技術(shù)

王東升 吳中營(yíng) 郭獻(xiàn)平 宋瑜慧 呂珍珍

本文對(duì)梨樹(shù)省力密植模式的品種選擇、砧木選擇、授粉樹(shù)配置，以及栽植株行距與行向、苗木選擇、土肥水管理、花果管理、整形修剪等栽培全過(guò)程中采取省力技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)的闡述。

品種與砧木選擇

品種選擇原則：頂端優(yōu)勢(shì)明顯，直立性強(qiáng)，樹(shù)勢(shì)較弱，刻芽成枝率高，新梢開(kāi)張角度大，果臺(tái)副梢較長(zhǎng)，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)等。

喬化密植適宜品種主要有紅香酥、黃冠、玉露香、圓黃、華山、晚秀、翠冠、雪青、新梨7號(hào)、早酥、酥梨、鴨梨、蘇翠1號(hào)與長(zhǎng)勢(shì)弱的西洋梨等主栽品種。

矮化苗適宜品種有長(zhǎng)勢(shì)旺的中梨1號(hào)和紅茄等西洋梨。

砧木選擇：砧木以杜梨為宜，也可選用豆梨與秋子梨，用矮化砧木最好。

授粉樹(shù)配置

授粉品種應(yīng)選擇與主栽品種花期一致、花粉量大、親和力高、商品價(jià)值高的品種，配置比例1∶1～1∶4。

栽植株行距與行向：實(shí)行寬行密株，株行距為0.8m～1.2m×3.5m～4.0m，平原南北行向栽植，緩坡地（坡度小于25°）南北行向或沿坡地栽植，坡度大的丘陵與山地沿等高線栽植。

苗木選擇及定植：選擇根系完整、粗壯的苗木進(jìn)行栽植。雨量大的地區(qū)（豫南）或低洼地應(yīng)起20cm～30cm的高畦栽植。栽植前要先挖寬與深均為80cm～100cm的溝并施有機(jī)肥改良土壤。冬季土壤封凍前或春季土壤解凍后，挖長(zhǎng)、寬、深均為30cm的小坑栽植。

定植后管理：栽后灌足水，并覆膜保墑，及時(shí)檢查成活率并補(bǔ)苗。

土肥水管理

行間生草：梨園行間提倡種植鼠毛草、毛葉苕子、早熟禾、紫花苜蓿、三葉草與黑麥等綠肥作物，定期刈割（留茬10cm～12cm），采用翻壓、覆蓋等方法將其轉(zhuǎn)變?yōu)槔鎴@有機(jī)肥。

如種植黑麥，要避開(kāi)梨樹(shù)的追肥區(qū)域，于秋季施基肥后播種，畝用種量6kg，第二年梨套袋前翻耕;之后，夏季自然生草，高度超過(guò)30cm時(shí)應(yīng)刈割或碾壓平，在秋施基肥時(shí)一同翻入地下;然后種黑麥，翻耕，夏季自然生草，如此反復(fù)進(jìn)行。

果園覆蓋：在樹(shù)下覆蓋厚約15cm～20cm的草、地布或可降解黑地膜，幼樹(shù)期寬50cm～60cm，成齡樹(shù)寬100cm～120cm。

施基肥：10月～11月施入最佳，幼樹(shù)可結(jié)合深翻改土進(jìn)行，畝施1000kg～1500kg經(jīng)過(guò)發(fā)酵的有機(jī)肥，在樹(shù)行兩邊撒施后用旋耕耙或深耕機(jī)旋耕拌勻。

土壤追肥：第一年，在新梢長(zhǎng)到20cm時(shí)開(kāi)始追肥，每隔25天～30天追施一次，連施3～4次，每次每株25g～50g，前期以尿素與磷酸二銨等氮肥為主，后期以氮、磷、鉀三元復(fù)合肥為主。開(kāi)溝施入，也可穴施。第二年，原則上不追肥，控制新梢長(zhǎng)度在20cm～50cm。進(jìn)入第三年結(jié)果期后，第一次在萌芽前，第二次在果實(shí)膨大期，第三次在果實(shí)生長(zhǎng)后期。原則上，按每生產(chǎn)100kg果分期施有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合肥（N：P2O5∶K2O=0.43∶0.23∶0.48）6kg～8kg。選用溶解性好的肥料采用肥水一體化追肥，如滴灌或施肥槍施肥，平原地區(qū)可用微噴帶上面覆蓋地膜進(jìn)行。也可采用機(jī)械條狀播施，深10cm～15cm，施肥后灌水。

葉面噴肥：花期噴施1次0.1%～0.3%硼砂溶液;開(kāi)花以后結(jié)合噴藥進(jìn)行，噴施2次0.1%～0.3%硼砂溶液;4～7月，樹(shù)勢(shì)弱的噴0.2%～0.3%尿素溶液2～3次;果實(shí)膨大期與成熟前噴施0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液。

花果管理

液體授粉。在3月底至4月初，噴2次。花開(kāi)30%左右時(shí)授第一次，花開(kāi)50%左右時(shí)授第二次。

配方：100kg水、13kg蔗糖、10g硼酸、50g硝酸鈣、20g黃原膠、40g精花粉（即13%蔗糖+0.01%硼

酸+0.05%硝酸鈣+0.02%黃原膠+0.4g/L精花粉）。純花粉萌發(fā)率要求60%～80%。

配置流程如下。

準(zhǔn)備：水燒開(kāi)后（保持沸騰）逐漸加入黃原膠并快速攪拌溶解;待冷卻后加入蔗糖及其他藥品，攪拌使其充分溶解。

果園現(xiàn)場(chǎng)：在500ml左右的塑料瓶中加入2/3上述準(zhǔn)備好的溶液，再將花粉塑料瓶用力晃勻，然后倒入大型容器中攪拌至花粉均勻地分散在授粉液中，隨配隨用。

用法用量：將授粉液加入電動(dòng)（或機(jī)械）噴霧器（靜電噴霧器最好）中，噴霧器壓力應(yīng)小于0.5MPa，進(jìn)行噴霧授粉，速度要快。一般每畝每次用10kg～20kg花粉溶液，噴施2次，間隔2天～3天，保證授粉效果。

也可用蜜蜂或壁蜂授粉。

疏花疏果。一般在花序分離前把多余的花序去掉，10cm～15cm留一個(gè)花序。在謝花后1周進(jìn)行，每花序只留1個(gè)果，一般留花序中的第2～4位果;留果型正、高樁、果個(gè)大、果面光滑的果。果實(shí)間距為小型果10cm～15cm，中型果20cm左右，大型果30cm左右。

第三年畝產(chǎn)量1000kg～2000kg，第四年畝產(chǎn)量2500kg～4000kg，以后畝產(chǎn)量逐年增加至5000kg～6000kg。根據(jù)果型大小依據(jù)計(jì)劃產(chǎn)量確定留果數(shù)量。

選擇抗風(fēng)雨、透氣性良好的優(yōu)質(zhì)梨專(zhuān)用紙袋或塑膜袋。一般在謝花后15天～30天開(kāi)始套袋。綠皮梨品種應(yīng)盡早套袋，褐皮梨品種可晚些，但一般花后50天完成。易產(chǎn)生果銹的品種，應(yīng)在謝花后15天～20天及時(shí)套袋。

套袋前噴藥，重點(diǎn)噴果面。

套袋方法為將果袋撐起，果實(shí)懸在果袋中央，袋口扎緊。一般先套樹(shù)冠上部果，后套樹(shù)冠下部果。可使用套袋機(jī)提高效率。

整形與修剪

省工密植樹(shù)形是細(xì)長(zhǎng)圓柱形。主干高60cm左右，株高3m，樹(shù)冠圓柱形，中心干強(qiáng)壯直立，上面均勻分布18～22個(gè)單軸延伸的中大結(jié)果枝組，主枝長(zhǎng)度1m以?xún)?nèi)，主枝基角70°～90°。

第一年，對(duì)成苗要進(jìn)行重截，高度為30cm～40cm。半成品苗在接芽上方0.5cm～1.0cm處將上部剪去。對(duì)定干苗，萌芽后留兩個(gè)新梢，選強(qiáng)旺的新梢重點(diǎn)培養(yǎng)直立生長(zhǎng)，另一個(gè)新梢長(zhǎng)到10cm時(shí)摘心控制生長(zhǎng)，當(dāng)強(qiáng)旺新梢長(zhǎng)到80cm以上后，將另一個(gè)新梢剪除。對(duì)于半成品苗，留嫁接的品種芽新梢直立向上，并用竹竿等綁扶。當(dāng)年高度達(dá)2.5m左右。

對(duì)根系特別發(fā)達(dá)、嫁接口以上5cm處粗度在1cm以上、高度在2m左右的粗壯苗木可在1.8m處輕短截，然后按下述第二年春天的管理方法進(jìn)行刻芽，并套寬度為6cm左右的塑料筒保濕;發(fā)芽后，筒內(nèi)溫度超過(guò)30℃時(shí)放風(fēng)，待全部發(fā)芽后，可于下午4點(diǎn)后或陰天將塑料筒去掉。第一年冬季，對(duì)高度在1.5m以下的弱樹(shù)距地面30cm～40cm留飽滿芽重新定干，生長(zhǎng)季管理同第一年。

第二年春天在芽上方0.5cm～0.8cm處用刀（壁紙刀）圍繞枝條在皮層刻半圈，深至木質(zhì)部進(jìn)行刻芽，時(shí)間為幼樹(shù)芽萌動(dòng)前后一周內(nèi);刻芽范圍為距地面50cm以上至距頂端30cm以下的所有芽。

生長(zhǎng)季當(dāng)新梢長(zhǎng)到20cm～30cm時(shí)，噴施500～1000mg/L的PP333控制新梢生長(zhǎng);疏除強(qiáng)旺新梢，疏枝中央干延長(zhǎng)頭的競(jìng)爭(zhēng)枝。對(duì)停長(zhǎng)新梢又萌芽生長(zhǎng)的，應(yīng)及時(shí)將生長(zhǎng)的新梢留6cm～8cm“戴活帽”將前面剪去，控制繼續(xù)延長(zhǎng)生長(zhǎng)，防止新梢抬高角度直立生長(zhǎng)。

冬季修剪時(shí)，可疏除個(gè)別強(qiáng)旺枝與直立的枝，特別是頂部的競(jìng)爭(zhēng)枝，不短截，少疏枝。

第三年春天萌芽前對(duì)頂端主干延長(zhǎng)頭按照第二年春標(biāo)準(zhǔn)刻芽;根據(jù)樹(shù)體大小適當(dāng)結(jié)果，以果壓冠;過(guò)大的結(jié)果枝組增加留果量。對(duì)不結(jié)果或結(jié)果少的樹(shù)控制肥水，結(jié)合噴施生長(zhǎng)抑制劑;控制背上旺梢。冬季，疏除頂端競(jìng)爭(zhēng)枝、背上枝、粗度超過(guò)主干1/3的小枝組與過(guò)密的小枝組;高度在3m以上的樹(shù)，可選枝頭下部較弱的一年生直立枝作為頂端帶頭枝，替換原頭，并將上面強(qiáng)帶頭旺枝疏去。

第四年及以后豐產(chǎn)期，生長(zhǎng)季注意控制背上枝，控制較粗的結(jié)果枝組，保持枝組下大上小均衡生長(zhǎng);冬季疏除頂端競(jìng)爭(zhēng)枝、背上枝、粗度超過(guò)主干1/3的小枝組與過(guò)密的小枝組，保持好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡關(guān)系，穩(wěn)定結(jié)果枝組與中央干的從屬關(guān)系，延長(zhǎng)結(jié)果年限;第四年及以后均以弱枝作為主干頂端帶頭枝。

輔助措施。栽植當(dāng)年6月份后，沿行向每10m～12m栽一根規(guī)格為10cm×10cm的水泥樁或直徑為10cm的杉木桿（栽前用瀝青涂抹基部），地面以上高度為2.5m，并在離地面1m和1.8m的地方沿行向拉兩道12號(hào)熱鍍鋅鐵絲，綁扶苗木。

基金項(xiàng)目：國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（CARS-28-38）;河南省科技攻關(guān)項(xiàng)目（182102110059）;河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科研發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金（20188106）;河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院自主創(chuàng)新專(zhuān)項(xiàng)基金（2018ZC28）

（作者單位：河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所）