張攀華/文

一、引言

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)正向生產(chǎn)要素集聚的園區(qū)式發(fā)展邁進(jìn)。我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部自2017年起鼓勵(lì)各地開(kāi)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建工作，是當(dāng)前鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園以規(guī)?；N養(yǎng)基地為基礎(chǔ)，依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動(dòng)集“生產(chǎn)＋加工＋科技+營(yíng)銷(xiāo)”等要素為一體。其中國(guó)家級(jí)園區(qū)有兩項(xiàng)硬性指標(biāo)：一是園區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值需占園區(qū)總產(chǎn)值的50%以上，二是園區(qū)內(nèi)農(nóng)民可支配收入要高于本地平均農(nóng)民可支配收入的30%。因此，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園不僅是政府支持、政策優(yōu)惠下創(chuàng)立的，更需要有核心競(jìng)爭(zhēng)力，通過(guò)市場(chǎng)導(dǎo)向集聚要素，吸引投資，創(chuàng)建帶動(dòng)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，推進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。

二、產(chǎn)業(yè)園盈利模式分析

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)最大區(qū)別在于是否有盈利點(diǎn)和創(chuàng)新的發(fā)展模式。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的盈利能力是極弱的，目前，盈利點(diǎn)包括具有突出優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)作物品種創(chuàng)新提質(zhì)的科技支撐能力。在2017年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通過(guò)的41個(gè)國(guó)家及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式和盈利模式分析總結(jié)出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)七種常見(jiàn)的盈利模式并對(duì)未來(lái)發(fā)展空間進(jìn)行分析。

1.高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盈利模式

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要呈現(xiàn)出規(guī)模化、集約化生產(chǎn)特征，通過(guò)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，將土地等生產(chǎn)要素適當(dāng)集中使用，使單位產(chǎn)品的平均成本降低，提高生產(chǎn)效率來(lái)獲取盈利，如提高土地使用效率、采用高度機(jī)械化生產(chǎn)方式、增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量等來(lái)獲取收益。以高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主要模式的產(chǎn)業(yè)園其根本功能是保障農(nóng)產(chǎn)品供給，以主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品外向型輸出為主，重點(diǎn)打造產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)體系和育種研發(fā)基地，同時(shí)形成規(guī)模效益。相對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)值來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值比例不高，產(chǎn)品附加值較低。目前，我國(guó)以高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為盈利模式的農(nóng)業(yè)園區(qū)主要分布在東北、華北等地的糧食主產(chǎn)區(qū)。

2.農(nóng)產(chǎn)品加工型盈利模式

農(nóng)產(chǎn)品加工型盈利模式產(chǎn)業(yè)園中產(chǎn)品加工產(chǎn)值在總產(chǎn)值中占比最高，也是產(chǎn)業(yè)鏈條中最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。產(chǎn)品深加工不僅可以提高產(chǎn)品的附加值，還能平抑一個(gè)行業(yè)價(jià)格的大幅波動(dòng)，具有較穩(wěn)定的盈利能力。產(chǎn)品深加工可以大量吞吐初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，通過(guò)工業(yè)、微生物等手段加工，解決殘次農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品化問(wèn)題，此外能夠緩解同類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售低迷的現(xiàn)狀，從供給側(cè)豐富市場(chǎng)產(chǎn)品類(lèi)型。在分析到農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)產(chǎn)品深加工環(huán)節(jié)的產(chǎn)值占比時(shí)可以發(fā)現(xiàn)，一般情況下，加工產(chǎn)值占比越高，該產(chǎn)業(yè)的盈利能力就越強(qiáng)。加工產(chǎn)值占比還與農(nóng)產(chǎn)品果實(shí)屬性有關(guān)，如咖啡、茶葉等，咖啡鮮果和鮮茶為主的加工屬性的園區(qū)，加工產(chǎn)業(yè)的區(qū)域集聚能力更強(qiáng)，未來(lái)的發(fā)展空間向提升加工能力的精深加工方向發(fā)展。

附表 8個(gè)國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園加工產(chǎn)值占比

3.科技研發(fā)型盈利模式

科技研發(fā)型盈利模式的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心競(jìng)爭(zhēng)力是農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新研發(fā)能力，以農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新產(chǎn)品和技術(shù)服務(wù)為產(chǎn)出，獲得經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。主要包括種子資源、生物有機(jī)肥、新型飼料以及新型栽培技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)、控害技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)等產(chǎn)品和服務(wù)。

科技研發(fā)型盈利模式由政府為企業(yè)搭建科研平臺(tái)，科研機(jī)構(gòu)、高等院校與企業(yè)共建，在布局上集聚科技研發(fā)實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。此類(lèi)型園區(qū)的服務(wù)半徑更強(qiáng)，示范引領(lǐng)、拉動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的能力強(qiáng)。雖然農(nóng)業(yè)科研試驗(yàn)成本高、周期長(zhǎng)，一般情況下，農(nóng)業(yè)科技研發(fā)主體在新品種、新技術(shù)研發(fā)上的成本國(guó)家還會(huì)按照以獎(jiǎng)代補(bǔ)的補(bǔ)貼機(jī)制給予一定資金扶助。但產(chǎn)業(yè)園區(qū)式的發(fā)展能夠促進(jìn)形成集聚發(fā)展效應(yīng)，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)潛力大，對(duì)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生的外溢效應(yīng)影響大于其他模式園區(qū)。

4.流通服務(wù)型盈利模式

無(wú)論何種盈利模式的產(chǎn)業(yè)園，都以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，由某一農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)發(fā)展而來(lái)的多種業(yè)態(tài)。流通服務(wù)解決農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的短板，主要包括倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸及交易市場(chǎng)等環(huán)節(jié)。除依賴(lài)某一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)加工外，流通服務(wù)型盈利模式的園區(qū)在構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系方面具有突出優(yōu)勢(shì)，盈利模式主要通過(guò)提供倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)及相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)服務(wù)，對(duì)接生產(chǎn)種植和終端消費(fèi)，其中得到服務(wù)回報(bào)。

此類(lèi)園區(qū)在空間分布上以交通便捷的樞紐式城市近郊區(qū)域?yàn)橹?，作用?lèi)似于農(nóng)產(chǎn)品集散地，但不完全相同，相比農(nóng)產(chǎn)品集散地具有更多的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)支撐，而不是單一的物流及交易園區(qū)。在未來(lái)發(fā)展經(jīng)營(yíng)上，更需注重主要農(nóng)產(chǎn)品及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的渠道建設(shè)，開(kāi)拓更寬的終端市場(chǎng)，構(gòu)建穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系。

5.高端農(nóng)產(chǎn)品定制型盈利模式

高端農(nóng)產(chǎn)品定制型園區(qū)核心競(jìng)爭(zhēng)力在單個(gè)農(nóng)產(chǎn)品或服務(wù)組團(tuán)的質(zhì)量品質(zhì)，注重消費(fèi)者的用戶體驗(yàn)，做到細(xì)分消費(fèi)者市場(chǎng)，主打高端定制產(chǎn)品。相比較前兩種盈利模式，高端農(nóng)產(chǎn)品定制型的園區(qū)經(jīng)營(yíng)主要靠單品的高毛利來(lái)獲得盈利，其單一農(nóng)產(chǎn)品的附加值來(lái)主要源于有機(jī)、綠色、健康、高端等產(chǎn)品屬性。

園區(qū)在種植生產(chǎn)中不盲目追求規(guī)模和產(chǎn)量。為了保障高端定制市場(chǎng)對(duì)園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的接受度，大部分經(jīng)營(yíng)主體會(huì)從農(nóng)產(chǎn)品的高標(biāo)準(zhǔn)綠色種植基地建設(shè)、土壤有機(jī)環(huán)境監(jiān)測(cè)、作物生長(zhǎng)減害控制等方面保障農(nóng)產(chǎn)品綠色健康，滿足消費(fèi)者對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求，同時(shí)滿足一系列高端農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)證體系。例如，我國(guó)提出的“三品一標(biāo)”認(rèn)證體系及歐盟有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出口認(rèn)證等。

經(jīng)營(yíng)模式方面該類(lèi)園區(qū)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障方面的成本較高，單一產(chǎn)品的售價(jià)也較高。與普通種植基地產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品除質(zhì)量差異外，產(chǎn)品初加工也有所不同，凈菜加工工藝更加完善、可追溯體系不斷升級(jí)，市場(chǎng)銷(xiāo)售方式也從大宗批發(fā)交易轉(zhuǎn)向訂單式的精品零售方式。

6.品牌農(nóng)業(yè)型盈利模式

品牌為農(nóng)產(chǎn)品帶來(lái)高于同類(lèi)非品牌產(chǎn)品溢價(jià)，打造和推廣較知名的農(nóng)產(chǎn)品品牌，通過(guò)品牌影響力能夠整合市場(chǎng)資源和產(chǎn)品資源，最終獲得盈利。品牌農(nóng)業(yè)型盈利模式的園區(qū)與精品定制型有相似之處，范圍涉及更廣，可以整合多類(lèi)型和多區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品，提高市場(chǎng)占有率。目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌有兩類(lèi)，一類(lèi)是區(qū)域公共品牌，一類(lèi)是企業(yè)品牌，前者突出產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，后者突出企業(yè)優(yōu)勢(shì)。品牌農(nóng)業(yè)型盈利模式的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于較強(qiáng)的品牌影響力，因此園區(qū)更注重農(nóng)產(chǎn)品品牌培育。例如，廣西柳州柳南區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，依托柳州螺螄粉創(chuàng)建了幾十個(gè)特產(chǎn)品牌，并成功打造了多個(gè)連鎖品牌，成為暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，為園區(qū)帶來(lái)了高收益。

7.休閑創(chuàng)意型多功能盈利模式

隨著一二三產(chǎn)業(yè)的不斷融合發(fā)展，傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)向體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)、共享經(jīng)濟(jì)升級(jí)發(fā)展，消費(fèi)者偏好不斷迭代，目前有“農(nóng)業(yè)+文化+旅游”“農(nóng)業(yè)景觀+旅游”等融合發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)，此類(lèi)型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園以休閑創(chuàng)意型多功能為盈利點(diǎn)，從農(nóng)業(yè)的休閑、科普、觀光、生態(tài)文化功能中挖掘價(jià)值，能夠探索城市與鄉(xiāng)村融合發(fā)展，激活農(nóng)村土地經(jīng)營(yíng)權(quán)和閑置房屋使用權(quán)，點(diǎn)引“共享經(jīng)濟(jì)”在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展。

園區(qū)在區(qū)位分布上，基本位于城市中心“兩小時(shí)”經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)，由農(nóng)家樂(lè)等近郊休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展而來(lái)；在主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)選擇上，大部分會(huì)選擇易于農(nóng)事體驗(yàn)或觀光的作物品種。例如，農(nóng)事體驗(yàn)類(lèi)以草莓、番茄、蔬菜等設(shè)施園藝作物為主，一方面園藝蔬菜種植基地位于城市近郊，便于直接對(duì)接市場(chǎng)，保障城市居民農(nóng)產(chǎn)品供給。另一方面，園藝作物可為消費(fèi)者提供體驗(yàn)式的園藝采摘服務(wù)。觀光體驗(yàn)類(lèi)以能夠形成大尺度農(nóng)業(yè)景觀并且適宜當(dāng)?shù)胤N植的大田作物為主。

三、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)多組現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園盈利模式的對(duì)比分析，可以發(fā)現(xiàn)，中國(guó)農(nóng)業(yè)在不斷向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，生產(chǎn)要素和市場(chǎng)要素不斷集聚，逐步形成“優(yōu)勢(shì)區(qū)”“主產(chǎn)區(qū)”“示范區(qū)”“先導(dǎo)區(qū)”“產(chǎn)業(yè)園”“示范園”等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展模式。一方面核心區(qū)不斷積聚形成的“虹吸效應(yīng)”逐步造成農(nóng)業(yè)發(fā)展的區(qū)域性差異，出現(xiàn)局部地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡、資金投入不均衡等矛盾。另一方面，集聚區(qū)較快發(fā)展到一定水平要素外溢效應(yīng)，輻射和拉動(dòng)了區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。

在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中園區(qū)各有側(cè)重點(diǎn)，發(fā)展初期園區(qū)可以根據(jù)地理區(qū)位、經(jīng)濟(jì)水平、科技水平等條件，依托自身優(yōu)勢(shì)，著重以上述某一盈利類(lèi)型，制定合理可行的發(fā)展戰(zhàn)略，培育核心競(jìng)爭(zhēng)力；中期階段可以根據(jù)發(fā)展水平，拓展盈利點(diǎn)，使產(chǎn)業(yè)園發(fā)展成為農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合的經(jīng)濟(jì)體；成熟階段可以綜合發(fā)展，多種盈利模式兼顧，衍生新業(yè)態(tài)，創(chuàng)造新就業(yè)，通過(guò)外部性帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平提升，保障投資收益。