除夕夜·包餃子

蔣興華

今年的除夕和以往不一樣。因為這一年，我結識了來自五湖四海的朋友們。我們一同包餃子，度過了一個難忘的跨年夜。

除夕這晚，我和家人相約黎陽水街，在一家民宿里和游客們一同包餃子。走進大門，就看到幾個膚色不同的外國人。面對著桌上的餃皮和餡，這幾個外國友人你望望我、我望望你，都不知道第一步該做什么。

我忍不住向桌子飛奔而去，大聲說道：“我給你們表演包餃子吧！”說著，我拿起一張薄薄的餃皮，用勺子舀了一些餡放在餃皮中間，再用手指沾點水，均勻地涂在餃皮的周圍，最后，用手指一捏，一個肥肥的小餃子就出來了。它就像個小皮球，我還忍不住拍了它幾下呢！

看完我的表演，外國友人們哈哈大笑，對我豎起了大拇指。接著，媽媽又教了我們一種包餃子的方法——把餃子皮放滿餡以后，把皮的四周捏緊，再向中間折一下，然后把餃子兩邊的肉都擠到中間來——大功告成，可愛的新款餃子出來嘍！

我不甘示弱，伸出手來，又包了一個。這個餃子里面不僅放了肉，還放了一枚硬幣——哈哈，聽大人說，只要吃到硬幣，新年就能交上好運！

晚上，大家圍著桌子，一起品嘗著自己包的餃子。一位韓國的朋友吃到了包著硬幣的餃子，激動得合不攏嘴，像個孩子似的手舞足蹈地說：“哇，我要走運啦！”大家都為他鼓掌喝彩。

這是我有生以來過得最有意義的一個除夕夜。我不僅感受到了節日的氣氛，也為祖國的優秀傳統習俗感到自豪。

（指導老師：俞建芳）