□ 何星輝
何老漢有一雙“好手”,種莊稼、干農活,里外里內都是行家;鄧書記有一個“好腦”,事事精打細算,名副其實的“鐵算盤”。何老漢叫何宗喜,新田縣陶嶺鎮牛塘村人;鄧書記叫鄧遠超,新田縣紀委監委駐牛塘村扶貧工作隊隊長,該村黨支部第一書記。何老漢今年67歲,一心想幫兒子脫貧;鄧書記今年29歲,一心想帶全村人致富。就這樣,這一老一少湊在了一起,湊出個“合伙”的故事來。
牛塘村位于新田與郴州嘉禾交界處,四面環山,交通閉塞,山地石漠化嚴重,因自然條件惡劣,村里大部分青壯年外出打工謀生,留下老、弱、婦、孺,是新田典型的集“老、少、邊、窮”于一身的貧困村。扶貧隊長鄧遠超進駐該村以來,心里就打起了算盤,一定要挖掘村里的優勢,調動村民發展產業的積極性。
陶嶺歷來盛產辣椒,出產的辣椒富含“香、辣、甜”三味,被稱為“陶嶺三味辣椒”,是中國國家地理標志產品,遠銷新加坡、斯里蘭卡和印度尼西亞等國。通過大量調研和查閱資料,鄧遠超發現牛塘村村口水庫旁的數十畝地泥質特別,是由石灰巖風化而成,也就是當地老百姓口中說的“五花泥”,這種泥質種植出來的三味辣椒最正宗,有了這個發現,發動群眾種植辣椒的想法應運而生。
何老漢說:“鄧書記動員我種辣椒時,我心里也沒底。陶嶺鎮大大小小十幾個村子都在種辣椒,價格便宜,而且還賣不出去。”
抱著試一試的態度何老漢種了1畝多地辣椒。但等到銷售時他卻犯愁了,陶嶺鎮四處都是辣椒,當時市場價每斤才8角錢,自己1畝地400多斤辣椒全賣出去也就300多元,還不包括施肥、人工等費用。就在何老漢失望之際,扶貧隊長鄧遠超主動上門來“合伙”了。原來鄧遠超早就算計好了,生辣椒不好賣,那就制作辣椒醬。他和何老漢根據新田人口味特點制作了“泡辣椒”和“醬辣椒”兩種壇裝辣椒。其中泡辣椒用廣東生抽和東安白醋腌制;“醬辣椒”又分兩種,一種用茶籽油,豆豉,嫩姜和綠豆腌制,另一種用優質白酒和綠豆腌制。成品出來后,色澤鮮艷,香甜辣三味俱全,口感極佳,受到該縣紀委監委干部的一致好評,第一次腌制的30壇醬辣椒以每壇50元的價格被幫扶干部一掃而空。
自己種的辣椒賣完后,鄧遠超和何老漢又進行了分工,由何老漢負責到其他村民家里收購辣椒進行腌制,鄧遠超則負責設計辣椒商標、聯系銷售渠道、幫忙送貨等等。鄧遠超將制作工藝、流程、辣椒成品等照片在朋友圈轉發,然后再通過朋友的朋友圈轉發,采用微商的方式進行銷售,地道的辣椒口味得到了大家的認可,100多壇醬辣椒沒多久就賣完了。
談到他們的“合伙”,何老漢說:“鄧書記虧大了,從頭到尾沒收過我一分錢,種辣椒、摘辣椒、制辣椒醬、設計商標、聯系銷售……都靠他在張羅;他用自己的車給我送貨,免費幫我郵寄產品,還倒貼了不少錢,真心的感謝他呀。”
嘗到甜頭的何老漢前不久又找到了鄧書記,他想明年再和鄧書記“合伙”,把自己的6畝多地全部種上辣椒。鄧遠超說:“今年的嘗試,讓老百姓得到了一點小實惠,但要做大做強還有很長的路要走,要整合土地,成立專門的合作社,還要采用機械化技術提高種植效率,要做綠色純天然產品,要原滋原味又要有特色,要把微商拓展到阿里巴巴拓寬銷路……要大家相信我,我就會盡最大的努力幫鄉親們。”