阜陽薄殼山核桃產業化發展存在的問題及建議

(阜陽市林業科學技術推廣站，安徽 阜陽 236029)

薄殼山核桃，又稱美國山核桃，原產于美國和墨西哥，是世界著名高檔干果。薄殼山核桃用途廣泛,兼具油料、果用、材用、生態防護、綠化美化等多種功能，受益期長(80～100年),經濟效益高,社會效益和生態效益明顯,具有很高的開發利用價值和良好的發展前景。

木本油料是優質植物油料的重要來源。近年來，我國食用植物油消費量持續增長，需求缺口不斷擴大，對外依存度明顯上升，食用植物油安全問題日益突顯。為進一步加快木本油料產業發展，大力增加健康優質食用植物油供給，切實維護國家糧油安全，國務院辦公廳于2014年12月出臺了《關于加快木本油料產業發展的意見》(國辦發〔2014〕68號)；安徽省政府辦公廳2015年4月，印發了《關于加快木本油料產業發展的實施意見》(皖政辦〔2015〕17號)，安徽省林業廳組織編制了《安徽省木本油料產業發展規劃(2016-2025年)》。相關政策的出臺，為全省木本油料產業的發展，提供了政策和資金支持，營造了良好的發展空間氛圍，也為我市薄殼山核桃的種植和發展，提供了難得機遇。

1 阜陽薄殼山核桃產業基本情況

薄殼山核桃是適合皖北地區種植的主要木本油料樹種。阜陽市獨特的氣候條件和土壤條件，具有滿足薄殼山核桃生長發育得天獨厚的自然優勢。首先在五月上旬開花期間前后，我市陰雨天氣較少，避開了陰雨不斷造成的授粉困難。其次，我市全年雨量適中，排灌便利，對喜水的薄殼山核桃樹種有充足的水源保證。第三，我市土壤深厚肥沃，地下水位多在1 m以上，能夠為薄殼山核桃的生長提供充足全面的營養成分，能保證植株根系的健壯生長。阜陽市于2010年底引進薄殼山核桃，進行栽植繁育。經過近年的精心研究和大力推廣，全市目前已栽植薄殼山核桃1 333 hm2，穎泉、潁東、潁州、臨泉等地部分園區陸續產果，并取得可喜收益，社會效益和經濟效益顯著。

2 產業發展存在的問題

薄殼山核桃在我市生長結果狀況良好，經濟效益明顯，但近年來栽植面積總量增加有限，產業化形成尚有諸多限制因素，具體分析有以下幾方面：

2.1 土地資源制約

阜陽是一個以農業為主的人口大市，土地資源相對匱乏。隨著近年來林業增長工程和綠化提升工程的實施，荒坡地、河灘地大量減少，加之基本農田紅線保護，適于造林的土地資源少之又少，在一定程度上制約了薄殼山核桃快速發展。

2.2 認識不到位，宣傳力度不夠

在推廣和宣傳工作中，由于工作方法單一，認識不足，宣傳力度不夠，技術講解不到位，群眾對該樹種特性和栽植效益知之甚少，致使栽植積極性不高，甚至出現抵觸情緒，阻礙了栽植面積的快速擴大。

2.3 幼齡期較長，投入回收慢

相對于普通果樹而言，薄殼山核桃結果時間相對稍晚，一般3～4年開始掛果，6～8年逐年豐產，10～12年進入豐產期，15年以后進入盛產期。多數果農認為前期投入大，收益晚，種植積極性不高。而從長久來看，薄殼山核桃栽植密度小，株數少，前期農作物間作收益高，后期管理簡單，用工少，效益高，受益期長，是典型的“公孫樹”“長壽樹”“搖錢樹”。引起大家誤以為結果晚的原因，往往是由于栽植了劣質品種或實生苗，加上后期管理粗放而致使結果晚、產量低、品質差，收益不佳。

2.4 栽培管理技術不規范

薄殼山核桃適應性強，易栽易管，用工量少。同時，該樹種生長習性獨特，卻不適合于楊樹式栽植管理。由于對薄殼山核桃自身特點和生長習性缺乏了解，多地出現栽植方法過于粗糙、管理粗放，品種選擇隨意等現象，致使造林質量不高，密度設置不科學，品種配置不合理，造林成活率低下，嚴重影響造林林相和后期堅果產量收益。

3 建議

3.1 充分利用有效土地資源

1)以“三線三邊”、美好鄉村建設、舊村莊改造、房前屋后、鄉間道路綠化為重點，充分發揮閑置土地、隱形土地的潛在作用，建立管護與受益分配制度，激發群眾自發栽植、自發管護，自行采收。

2)科學設置農田林網，營建多功能復合經營的果材兼用型農田林網。農田林網起到改善農田小氣候和保證農作物豐產、穩產、降低風速、調節溫度、增加大氣濕度和土壤濕度、減少地表徑流、調節地下水位的作用。栽植薄殼山核桃嫁接良種，結合藥草種植、特色種植，提高單位面積的產出率和附加值，實現生態保護、經濟效益雙豐收。

3)實行科學林糧間作、林藥間作發展模式。根據薄殼山核桃生長習性，加大種植株行距，采用8～10 m株距和10～12 m行距建園，行間間作中成藥或特色農作物，基本不影響土地收益；后期樹冠擴大，縮小間作面積，對果樹生長影響不大，大大提高了土地利用率，增加土地收益。

3.2 加大宣傳力度，充分認識木本油料生產的重要性

國家從糧油安全戰略的高度出發，對木本油料生產給予資金和政策上的扶持。各級林業部門、推廣機構及電臺、電視臺等新聞媒體，要加大宣傳力度，把林業的宣傳報道列入重要日程，及時宣傳、報道黨和政府關于林業發展的方針政策和發展的好經驗、好典型，要從政策扶持、樹種特性、經濟效益、產品用途、栽培要點等多角度、多渠道、全方位進行大力宣傳，使林農和造林企業了解政策，掌握技術，實現由被動接受到積極參與作為的轉變。

3.3 篩選和推廣本地適生優良品種，加大豐產示范林和良種采穗圃建設的扶持力度，全面推行栽培品種良種化

通過良種栽培和豐產示范林建設，使群眾親身體驗到良種的豐產效果和良好收益，體驗到豐收、豐產所帶來的喜悅與實惠。以果用為目的的新建果園，嚴禁使用實生苗、劣質苗進行造林。品種不良、質量不優，是造成結果遲緩、產量不高、林相不美的重要因素。大力倡導科學育苗，增加苗木培育的科技含量，尤其是開展營養缽配方育苗，大大提高了造林成活率，增加了造林整齊度，使苗木大小均勻一致，有利于后期的栽培管理。

3.4 加強技術培訓，提高從業人員素質

通過參觀學習培訓及技術交流，不斷提高技術人員的科技理論水平和實際工作能力，建立健全薄殼山核桃育苗技術體系和豐產栽培技術體系，規范生產過程的各個環節，使苗木生產和栽培管理工作趨向于機械化、科學化、規范化發展。

3.5 建立健全造林監管制度和后勤保障機制體制

各級職能部門要及時掌握轄區內栽培樹種情況，栽植面積大小及栽植成活、產量情況，并建立建園檔案，積極做好財政、土地、林業等部門協調工作，為造林企業大戶提供土地、資金、技術等后勤保障工作。