陳倉區2018年果樹晚霜凍害發生情況調查及對策與建議

(陜西省寶雞市陳倉區桑果工作站,陜西 寶雞 721300)

2018年4月6日-7日，陳倉區遭遇歷史罕見的強冷空氣侵襲，致使區內大部分果園遭受嚴重低溫凍害。據調查統計，全區80%以上果園不同程度遭受晚霜凍害，受災果園總面積達5 333 hm2，直接經濟損失在2.6億元以上。針對此次果樹晚霜凍對我區果業造成的嚴重災害，我們及時組織專業技術人員就不同果樹的受凍癥狀、影響因素及防御措施與效果進行了詳細調查，并提出了今后綜合防御果樹晚霜凍害的措施建議，現將有關情況報告如下。以供參考。

1 基本情況

1.1 天氣實況

2018年春季2-3月份，我區氣溫持續偏高，蘋果等果樹花期較往年提早7～10 d，尤其4月1日～3日正值蘋果園盛花期，更是出現了30 ℃的高溫天氣，導致果樹花期縮短、花器發育差、花粉活力低。從4月4日-7日區內自西北向南又出現了一次大風、降溫、降雨天氣過程，最低氣溫出現在7日凌晨。據在我區鳳閣嶺鎮建河村果園觀測點監測，4月7日凌晨6時果園最低氣溫達-7 ℃。這是我區近50年來4月份溫度下降最快、降幅最大、低溫持續時間最長的一次春季晚霜凍天氣，給我區果業生產造成了嚴重災害損失。

1.2 果樹凍害癥狀

1.2.1 蘋果凍害癥狀 據在鳳閣嶺、拓石及縣功鎮等蘋果主產區調查，凍害發生時，蘋果正值花期或幼果期，受害較輕的表現為花瓣組織變硬，但雌、雄蕊外觀正常；受害較重的首紅蘋果樹，花絲、花藥和雌蕊變褐發黑，失去授粉能力，且子房內心室和胚珠整個變成黑色。已完成授粉的紅富士、秦冠品種受凍較輕，但也有子房心室發黑的現象。后期跟蹤調查發現，心室發黑的花及幼果多數脫落，而繼續發育的紅富士果實普遍表現種子數量較少，尤其秦冠品種雖然亦能發育至果實成熟，但多數為無籽果，果個較小，果型較扁，且有采前落果現象。開花較晚的腋花芽和弱花芽基本未受凍，表現正常，但果形多不正，果個偏小。

1.2.2 獼猴桃、葡萄凍害癥狀 據在周原、慕儀鎮等渭北塬區果園調查，凍害發生時，獼猴桃、葡萄等漿果類果樹正值抽梢孕蕾(穗)期，花還未開放，輕者僅個別葉片翻卷、變形、萎蔫，花蕾(花序)正常或輕微受凍，經后期管理能繼續抽發新梢，花蕾(花序)能正常開放坐果；重者新梢、葉片幾乎全部受凍、萎蔫，部分花蕾受凍變褐，后期副芽和隱芽(弱芽)雖能萌發，抽生新梢，但果實成熟期推遲，產量損失達40%～60%，甚至造成絕收。

1.2.3 桃、櫻桃凍害癥狀 據調查，凍害發生時，桃、櫻桃等核果類果樹雖已達花后幼果期，但仍遭受晚霜凍害，普遍表現為幼果外表變褐、果內整個變色發黑，后期跟蹤調查顯示多數脫落，產量損失達50%～70%。

2 晚霜凍害的影響因素

調查發現，此次低溫凍害發生，整體而言給我區果業生產造成嚴重災害損失，但不同區域、地形，不同樹種、品種及果園樹體不同部位的凍害受損程度均表現出明顯的差異性。

2.1 凍害與地域的關系

調查結果顯示，這次晚霜凍危害程度與果園所處區域及地形、有一定的關聯性。就同一樹種而言，渭北塬區輕于西部山區，海拔較高的臺坡地果園輕于低洼平地果園，四周臨溝或周邊有凹坑的凸出地果園輕于地勢較低的溝坡地果園。綜合分析認為，這主要是由于不同區域和不同地形的果園環境溫度下降程度不同所致，即渭北塬區溫度高于山區，海拔較高的臺坡地和四周臨溝或周邊有凹坑的凸地受冷空氣下沉影響，相對低洼溝坡地溫度較高，因而受凍害程度較輕。

2.2 凍害與物候期的關系

據在鳳閣嶺鎮建河村等蘋果園調查，由于樹種、品種的差別，果樹花期早晚表現不一，導致果樹受害程度亦不同。如首紅蘋果由于凍害發生時正值盛花末期，凍害嚴重，幾乎絕收，而紅富士、秦冠已完成授粉正值幼果期，凍害相對較輕，減產約40%～50%。同時，在區內其它鎮村果園調查結果也顯示，凍害發生程度與凍害發生時該樹種(品種)是否處在盛花期密切相關，即哪個樹種(品種)在霜凍發生時正好遇盛花期則凍害相對較重。

2.3 凍害與樹體部位的關系

據調查，我區不同區域、樹種(品種)的果園受凍害程度雖然不同，但就同一地塊的果園而言，普遍表現樹冠上部受凍輕，下部受凍重。究其原因，主要是冷空氣由高處向地處流，致使樹冠下部聚集較多的冷空氣，氣溫相對樹冠上部降的更低，因而受凍更為嚴重。

2.4 凍害與疏花、授粉的關系

從調查結果看，凍害程度與果園疏花方式及授粉狀況關系密切。在同樣的氣候和立地條件下，凡一次性留中心花疏成單花(亦稱以花定果)的園塊受凍嚴重，而采取先間疏花序后定果，然后人工輔助授粉或授粉樹配置充分(15%～20%)的果園受凍害程度明顯較輕。如鳳閣嶺鎮建河村連片種植的13.3 hm2首紅蘋果園品種單一，僅周邊有少量授粉品種且全部疏成單花，坐果率極差幾乎絕收，而同處渭河沿岸的該鎮通關河村德厚果品專業合作社種植的10 hm2首紅蘋果園，由于采取先疏花序后定果且授粉樹配置充足，雖然中心花受凍較重，但開放較遲的側花及時補充授粉，凍害相對較輕，減產不到30%。

3 防御措施與效果

這次晚霜凍害降溫幅度大、低溫持續時間長、覆蓋范圍廣，雖然果農廣泛采用了灌水、噴防凍劑、熏煙等防御措施，但因地域、地形等綜合因素影響，加之多數采用分散、單一的防御措施，整體防效欠佳，不盡人意。如一些農戶在霜凍前噴施了防凍劑，但因防御時間過早，效果甚微，還有一些農戶采取了熏煙等措施，但由于發煙持續時間不足，效果較差，與周邊未采取措施的果園基本沒有差別。

4 思考與建議

4.1 克服麻痹思想，防患未然早預案

近年來，霜凍災害頻發，在陜西關中西部基本呈現為1～2年一小凍，3～5年一中凍，8～10年一大凍。發生時間一般在3月25日至4月25日之間(陳倉區最晚一次霜凍出現在2014年4月24日)，極端降溫在凌晨1：00-6:00。為此，各級果業主管部門和技術服務單位必須高度重視防凍減災工作，并把凍害防御納入年度日常工作重點督辦事項范圍，提早制定預案，備足防御物資，宣傳引導群眾克服麻痹思想，牢固樹立防患意識。

4.2 加強氣象預測，多方聯動防災害

氣象部門應多增加氣象觀測網點，進一步提高預測預警準確度。同時，相關職能部門要通力合作，區鎮村聯動，根據凍害預警信息，及時組織動員群眾有效開展災害防御工作，確保將災害損失降至最低程度。

4.3 強化培訓指導，綜合施策保效果

要積極采取多種形式，切實加強對果農凍害防御知識和技能的普及培訓和指導，必要時可組織開展凍害防御技術演練，尤其是一些關鍵性的防御補救措施和技術要領果農必須掌握到位。同時，應本著“預防為主，綜合防御”的原則，在科學合理選擇園址的基礎上，從培育健壯樹勢入手，綜合應用農業、物理、化學防治措施，做到內外結合，標本兼治，以期達到最佳防御效果。

4.4 注重試驗研究，集成配套新技術

目前，生產中許多防霜凍技術措施比較落后，如傳統的熏煙、噴水等技術手段在氣溫不太低(-2℃左右)的情況下實施效果較好，但若像今年這種極端低溫的天氣狀況下防效就十分有限，且熏煙等辦法也不符合目前環保要求。因此，建議科研機構加強凍害防御減災技術研究，積極開發研究新的凍災防御集成配套技術，持續提高防災減災能力。

4.5 實施政策保險，積極參保減損失

農業保險是市場經濟國家扶持農業發展的通行做法。農業保險，政府不僅財力上大力支持，而且從承保到理賠都有政府的參與，保證了保險交易的公平、公正，較好的分擔了農民生產中的自然風險，減輕了政府救災壓力，使財政資金起到了“四兩拔千斤”的效應。因此，我們應積極動員果農參加農業保險，最大限度的降低自然災害損失。