人參：“百草之王”

佘磊

在電視劇和游戲中，人參都是作為最珍貴的保命藥材所存在的，無論是民間傳言“吃一根人參須就能救活一條人命”，還是電視劇中所刻畫的“成精的人參”，無一不是對人參所具備的強大功效的描述。

人參又被稱為“百草之王”，正是因為其無論是藥用價值還是養生價值都是數一數二的，我國自古以來就將人參當做“靈丹妙藥”，并且在現代醫學的驗證下，人參的確當得上百草之王的名號，具體來說，人參主要有以下6種功效：

1.提高人體免疫力。人參含有豐富的多糖和皂苷，這些養分能夠有效調節人體免疫功能，使人體少受病菌的干擾。

2.調節血壓。人參中含有豐富的多糖和多肽，對人體血壓具有雙向調節的作用，也就是高血壓和低血壓患者都可以通過食用人參來達到人體血壓平衡的目的。

3.促進新陳代謝。人參含有皂苷等多種抗氧化物質，能有效促進體內新陳代謝，加快蛋白質的分解，從而延緩衰老。

4.提高精神活力。人參能夠有效調節人體神經系統，提高記憶力和增強腦力，并且對神經衰弱的患者也有一定療效，這也是為什么吃完人參的人通常都很有活力的原因。

5.防癌。人參中含有的多種成分能夠有效抑制癌細胞的繁殖，并在一定程度上對癌細胞起到壓制作用，以起到防癌抗癌的作用。

6.補腎壯陽。人參是壯陽大補之品，具有恢復人體元氣的作用，可以有效改善男性性功能問題。

每個東西都有正反兩面，人參也不例外。方式用對了可以起到意想不到的療效，用不對反而會對人體造成不小的傷害。人參正是因為它太補了，一些身體上不能承受如此大補的患者，食用人參后反而對人體不利。以下6種人群就不適宜服用人參：

1.動脈硬化患者。人參會加重血管壁上脂肪的沉積，會加重血管硬化、冠心病、脈管炎等疾病的癥狀。

2.血黏度偏高患者。人參有活血、補血的作用，而當體內紅細胞增多后會使血黏度更高，所以有礙病情的好轉。

3.胃病患者。胃病的一個主要病因是感染幽門螺桿菌，人參則會對該病菌起到保護作用。

4.浮腫患者。人參具有利尿排毒的作用，對病情的恢復不利。

5.肺結核患者。人參是大補的藥材，肺結核患者體內虛火旺盛，人參會導致體內虛火更旺，甚至會引起患者吐血。

6.孕婦。人參性熱，胎兒也會吸收部分人參的營養成分，容易引起胎火，對胎兒的生長發育不利。