成都市川菜博物館：一座可以吃的博物館

博物館，是凝聚著歷史與文化的文明殿堂，忠實記錄著人類文明各個時期、各個領域的豐碩成果。上一期我們參觀了廣州地鐵博物館，本期我們將帶領大家一起去看看成都川菜博物館——

成都川菜博物館位于四川省成都市郫縣古城鎮，在成都市西郊，為國家AAA級旅游景區、國家三級博物館。

成都川菜博物館是世界上唯一以菜系文化為陳列內容的活態主題博物館，包含了四川本土文化的重要部分：川菜、川酒、川茶、川戲、川派建筑、川式園林……景區占地約40畝，藏品6000余件，川西民居建筑構成新派古典園林風光。

川菜典藏館

這里展出了從戰國至現代的3000多件川菜飲食器皿，藏品從功能上可分為煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具，從材質上可分為青銅、牙骨、陶、瓷、鐵器、木、竹等。另外，還包括了與川菜有關的文字介紹和書籍、圖稿等。

館長向大家介紹已有400多年歷史的“聚寶盆”。

鎮館之寶——世界上最漂亮也是最昂貴的泡菜壇——清代康熙年官窯“天藍地四開光青花山水人物泡菜壇”，價值四百多萬。

川菜原料展示區

博物館內的“川菜之魂”——郫縣豆瓣，全部采用清朝的特制方法進行獨家手工釀制，大家可以在現場體驗擁有三百余年歷史的郫縣豆瓣傳統制作工藝。

灶王祠

灶王祠中敬灶王，是四川民俗文化的組成部分。在民間，灶王司職“上天言好事，下界保平安”。敬灶王，崇食尚飲，感悟“一餐一飯，當思來之不易”，珍惜生活，與自然與社會和諧共處。

老川菜館一條街

川菜的“清明上河圖”。游客將在暢游老四川街景民風中領略川西民居建筑風格，同時可以親自體驗正宗川菜制作工藝。

川菜原料加工工具展示區

展示了一系列先輩們曾使用過的川菜原料加工工具，我們可以從側面了解到先輩的生活場景。

互動演示館

“玩做菜”是這個館的特色。川菜的刀功、火候及成菜的過程，是川菜非物質文化的核心內容，它們是動態的、經驗的、也是藝術的。

品茗休閑館

飲茶品茗是川菜文化的組成部分。品茗休閑館體現了川菜文化“茶飯相隨、飲食相依”的特點。川人的飲茶形式不拘一格：春秋之季在陽光之下喝壩壩茶；盛夏之時在樹林中、在林蔭下飲茶納涼；茶房品茗則四季皆宜。

離開成都市川菜博物館時，你的味蕾會和你的身心一起，為川菜飛揚。