與養生偽科學斗爭的這些年

佚名

2018年10月25日，丁香醫生公眾號發布文章《沒有食物能防癌！酵素全都在騙錢！101條謠言，一次全辟掉》，直言不存在“食物相克”一說，得到大量評論。浙大醫學院附屬醫院婦產科主治醫生田吉順決定以身試“毒”，他拍了短視頻以正視聽，但有網友卻質疑“吃得不夠多”……在真假難辨的養生問題上，反謠言和偽科學的纏斗，從來都是劍拔弩張。

被踢出家族群的年輕人

“辟謠101”文章發布后，很快，微博上出現了一條“年輕人家族群辟謠被踢”的熱搜。原來，一網友把“辟謠101”轉發到了家族群中，立刻被長輩“請”了出去。

事實上，“食物相克”是科學界已經懶得再辟的一類謠言。早在1935年，中國營養學學會首任秘書長鄭集教授就對所謂的“相克食物”進行研究，結果均屬正常，人類毫無中毒癥狀。但直至今天，只要有“A和B一起吃會致病”這類句式出現在朋友圈，依然會引起大量轉發。

在通往健康的這條道路上，一條隱秘的分界線甚至可以把一個家庭劃分為兩大陣營。在丁香醫生創始人初洋看來，在科普領域，“文化上的沖突遠遠大于科學上的沖突”。“家里的長輩，因為多年的教育和社會的熏陶，會令他們更偏向于從文化哲學道德角度思考養生，而年輕人可能更信任科學邏輯”。

“謠言之所以能夠被瘋傳，是因為它擊中了人們更愿意相信的那個點。”田吉順說，“食補”“藥食同源”是中國人根深蒂固的觀念，符合普通人的認知經驗，很多謠言因此借這個殼進行“偷天換日”。“很多人骨子里不愿意相信自己被騙了這件事情。”美國杜克大學癌癥生物學博士、癌癥科普作家李治中說道。

正面對峙，“圍剿”假大師

現在科普和偽科學的戰斗還隔著一層屏幕，之前科普界圍攻假“養生大師”的現場，可謂是劍拔弩張。

馬大師堅持稱自己有“第三只眼”，可以透視人體疾病，并給人治療。有“打假第一人”之稱的方舟子聽到后，自信地說“這是騙人的東西”。這是2011年貴州衛視一檔打假敘事類節目《亮劍》中的一幕。為了證明自己“神力”非虛，馬大師開始現場給主持人和導演看病，掐指算出了二位分別得了“脾胃病”和“脂肪肝”。但診斷結果被主持人和導演否認。見勢不妙，一個張大師上前聲援。方舟子從概率學角度說“天眼”看病全憑蒙，是根據人的體型、職業等特征推算的。而張大師說方舟子不相信，是因為他沒有開天眼……

此后，被方舟子點過名的大師，引起媒體、公眾甚至政府部門的關注，一個個大師成為幻滅的泡影。如臺灣“排毒教父”林光常、“中醫食療第一人”張悟本、賣“祖傳治癌秘方”的劉弘章等。

普通科普者要扳倒一位假大師，必須要靠抱團、集體出征。在科學傳播公益團體“科學松鼠會”的成員云無心看來，集體出征馬悅凌，算得上標志性事件。2011年之前，“養生教母”馬悅凌一度是各大衛視養生節目的座上賓，出版的《不生病的智慧》更長期蟬聯各大圖書排行榜榜首。實際上，她只是江蘇某醫院的初級護士，連行醫資格都沒有。針對她稱“99%的病可通過補氣血治好”，“食療、按摩、艾灸可以治癌”，甚至鼓吹“生吃泥鰍”的言論，科學松鼠會組織了集體出征。不久，央視《新聞調查》欄目以“馬悅凌神話”為題深入報道，她的騙局最終被揭穿。

離謠言最近的時刻

田吉順說生活中離謠言最近的時刻，是他妻子懷孕時。

田吉順的妻子是一家公司的項目經理，平時極其理性。但懷孕后“性情大變”，開始找各種過來人聊，加各種孕嬰群，有五花八門的信息渠道。

“當時我自以為‘你不信醫生信誰？你不信我，你信你媽嗎？她真的信她媽。”田吉順說，妻子有自己的邏輯：“我媽是絕對疼我的。我媽說等我老了就知道了，她經歷過這些，說的是對的。”“人天然地會信那個看起來更關心他們的人。”田吉順說，比如，他們的哪個親戚、鄰居。

那么，如何鑒別偽科學？李冶中說，他不停地向大眾灌輸的一條核心原則是“要數據”。“你不要管它廣告寫得多好，關鍵是數據。比如這個技術治了多少人？多少人有效？數據在哪？有沒有發表論文？不要相信個例，而要相信統計。如果大家能做到這一點的話，絕大多數騙局都很難騙到人。”