包餃子

蔣俊雯

放學了，我滿頭大汗地跑回家，剛一開門就聞到家里有一股濃濃的麥香。好奇地走進廚房，看到外婆正在包餃子。哈哈，今天又可以美餐一頓了！

因為今天外婆一人包餃子，速度有點慢，要想盡快品嘗美味，看來還需要我去幫幫外婆，也可以學學包餃子。走進廚房，在外婆的指點下，我小心地拿起餃皮，用筷子把餡兒放在餃皮的中間，然后再將餃皮的邊沿一撮一撮地粘在一起，最后餃子就變成了一個小“貝殼”。

看著我做成的第一個小餃子，心里別提有多高興了。也干勁十足，包得更快了。可是，過了不一會兒，粘在一起的餃皮就慢慢裂開了小縫，露出了餡兒。外婆用手點點我的額頭，嗔怪著說：“你真以為你學會包餃子了？慢慢來，別著急！”我低著頭，不好意思地笑著。外婆開始教我用水沾一下餃子邊，這樣東捏捏，西弄弄，餃子總算不露餡兒了，但是也變丑了。

慢慢的，我越包越熟練了，也包了好多個餃子。只是這些餃子形狀都不一樣，有的像一朵白蓮花，有的像一個元寶，還有的像一個金字塔……各種各樣，外婆又點點我的額頭，笑著說：“嗯，餃子在你手里越來越有創意了！”

晚上，吃著自己包的餃子，覺得很香，很可口。等我再學會做餃子餡，以后呀，我就可以隨時給自己和家人包餃子吃嘍！

（指導教師：周國紅）