小寒時節(jié)暖養(yǎng)生

紅巖

進入新年的1月5日，二十四節(jié)氣到了“小寒”，人們明顯感到了氣候的寒冷。據(jù)有關(guān)氣象記載，小寒的氣溫低于大寒，是二十四節(jié)氣中最冷的一個。對此，著名中醫(yī)養(yǎng)生專家、北京中醫(yī)醫(yī)院副院長王國瑋談道：冬季是陰氣極盛、萬物收藏之季。就人體而言，新陳代謝也處于相對緩慢的水平，因而冬季養(yǎng)生，要避寒就溫，以使陰陽相對平衡，身體健康。

養(yǎng)生需防寒保暖

王國瑋強調(diào)：冬季防寒是首要，尤其要注意背、足的保暖。中醫(yī)認為，背部是人體足太陽膀胱經(jīng)循行的主要部位。足太陽膀胱經(jīng)主人一身之表，又具有防御外邪侵入的作用。所以，一旦受寒，就會損傷人體的陽氣，出現(xiàn)上感或陳疾復發(fā)、加重等現(xiàn)象。對于老人、兒童和患有胃及十二指腸潰瘍以及心腦血管疾病的人來說，暖背尤為重要。背部保暖方法很簡單，只要穿一件貼身的棉背心就好。民間有一說法，“寒從腳底生”，因為足為人體最遠端，脂肪薄，保暖能力差，而中醫(yī)認為足底穴位與內(nèi)臟關(guān)系密切，如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經(jīng)等疾患，所以要注意足部保暖防寒。要穿防寒的鞋子，鞋底可適當厚一些，襪子以保溫的棉襪為好;平時可多活動腳部，以促進局部血液循環(huán);每晚睡前用溫水泡腳，水溫在50℃-60℃為宜，還能消除疲勞，御寒防凍，促進睡眠。

精神安靜多愛好

為適應寒冬，自然界蟄蟲伏藏，用冬眠的狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，為來春生機勃勃做好準備。王國瑋指出：人體此時的代謝也處于相對緩慢時期，因此，冬季養(yǎng)生要著眼于“藏”。意思是說，人們在冬季要保持精神安靜，要想辦法控制自己的精神活動，要把神藏于內(nèi)，不要暴露于外。要能調(diào)攝不良情緒，遇事節(jié)怒，寵辱不驚。對于心中的不良情緒，通過適當方式發(fā)泄出來，以保持心態(tài)的平和;還可曬太陽以延長光照時間，因為冬季光照時間短也是情緒抑郁的一個原因。當黑夜來臨時，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強，它能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌;精神須安靜多愛好。冬季是養(yǎng)生、收藏的季節(jié)，應以安靜的活動為主，如琴、棋、書、畫等。

早睡晚起勤通風

王國瑋提醒人們：進入冬季以后，“早臥晚起，以待日光”是養(yǎng)生的基本要求，意思是說人們在寒冷的冬天，一定要早睡晚起。早睡以養(yǎng)人體陽氣，保持溫熱的身體。起床時間最好在太陽出來以后，這時人體陽氣迅速上升，血中腎上腺皮質(zhì)激素的含量也逐漸升高，此時起床，則頭腦清醒，機智靈敏。而且早晨空氣中負離子濃度高，對人體也非常有益。上班族要盡量做到早睡，不熬夜。同時，不論在家還是在單位，切忌緊閉門窗，因為人從呼吸道每天排出的化學物質(zhì)有100多種，汗水中蒸發(fā)的化學物質(zhì)也有150多種，加上室內(nèi)裝飾材料、吸煙及烹調(diào)的油煙等氣體彌漫在室內(nèi)，侵害著我們的身體，所以白天要適當開窗換氣。冬天室溫應保持恒定，這是因為室溫過低則易傷人體元陽，過高則室內(nèi)外溫差大，外出活動很容易外感。所以室溫應保持在18℃-22℃之間為好。

適當運動先熱身

王國瑋建議：冬季適當?shù)腻憻挶夭豢缮伲貏e是戶外活動，可增加熱量產(chǎn)生，調(diào)節(jié)新陳代謝機能，增強大腦皮層興奮和體溫調(diào)節(jié)。但是，由于冬季天氣寒冷，四肢較為僵硬，所以，鍛煉之前一定要先熱身再運動，可做如伸展肢體、慢跑、輕器械的少量練習，使身體微微汗出后，再進行高強度的健身運動。運動時衣著要根據(jù)天氣情況而定，以保暖防感冒為主，尤其運動后要及時穿上衣服以免著涼。鍛煉也要根據(jù)每人體質(zhì)、年齡的不同而有所區(qū)別。如有心腦血管疾病的人，應禁止做劇烈運動，如跑步、登山、打球等。患有呼吸系統(tǒng)疾患的中老年人，如慢支、肺氣腫、肺心病等，應避免寒冷的刺激，運動應選擇上午、下午中日照充足的時候，以免誘發(fā)急病。老年人更應注意保暖，避免起得過早去鍛煉，以防腦供血不足誘發(fā)中風形成。總的來說，運動要堅持，保暖是關(guān)鍵，運動內(nèi)容要因人而異。

飲食溫補滋養(yǎng)五臟

到了寒冷的冬季，人體生理活動需要更多的熱能來維持。王國瑋說：冬日進補能使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存在體內(nèi)用于滋養(yǎng)五臟。中醫(yī)認為：冬季對應人體的“腎”，而五味中的咸入腎，咸味有補益陰血、軟堅散結(jié)的作用。根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰”、“冬季養(yǎng)腎”的原則，冬季宜適量多食咸味食品，如海帶、紫菜、海蜇等。此外，冬季應多食溫熱護陽之品，以抵御寒冷，如羊肉、狗肉、牛肉等，還可多吃桂圓、胡桃肉、核桃、栗子、大棗、山藥、木耳等。當然，蔬菜也不可缺少，如黃豆、胡蘿卜、白蘿卜、土豆、大白菜、油菜、芥菜、韭菜等。冬季應少吃寒冷食物，如螃蟹、海蝦、西瓜、葡萄。冬季養(yǎng)生還可吃堅果，堅果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。

王國瑋副院長推薦冬季養(yǎng)生食譜

紅棗菊花粥

用料：紅棗50克、梗米100克、菊花15克。

制法：將紅棗、梗米、菊花洗凈，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調(diào)味食用。

功用：健脾補血、清肝明目。長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用，以女性為好。

木瓜煲羊肉

用料：木瓜100克、羊肉500克、蘋果5克、豌豆300克、白糖100克、食鹽少許、胡椒10克、粳米50克。

制法：木瓜取汁。羊肉切小方塊入鍋，加粳米、蘋果、豌豆、干姜、木瓜汁、水，燒沸后改小火燉至豌豆、羊肉熟爛，調(diào)入白糖、食鹽、胡椒粉。放溫服用。

功用：木瓜祛濕舒筋，蘋果燥濕散寒，豌豆益氣利水，羊肉補氣養(yǎng)血，合為祛風散寒、利濕通經(jīng)除痹。用于四肢怕涼者為好。

山藥紅棗粥

用料：山藥30克、紅棗10枚、粳米50克。

制法：山藥洗凈切塊與紅棗、粳米一同煮粥至熟爛，放溫即可。可經(jīng)常食用。

功用：山藥健脾益腎，紅棗健脾養(yǎng)血，粳米和胃，共為健脾和胃，適用脾失健運的兒童厭食癥。