原來皇上是這樣過冬的

眼下已進入四九，《九九歌》里唱“三九四九冰上走”，此時是冬天最冷的時候。而過去的北京比現(xiàn)在要寒冷很多，而且有漫長的150天之久。清朝的皇帝通常會在西郊的園林度過夏天，那冬天去哪里避寒？古時候皇家是如何過冬的？古代冬季偌大的紫禁城該如何取暖？

衣——皇宮貴族過冬穿裘衣

古時候，老百姓過冬穿棉衣，而底層百姓恐怕連棉衣都買不起，只能把能穿的單衣都穿上身。達官貴人以及皇族，則有各種皮毛制品的衣服御寒。圖1這身就是當年皇帝冬季御寒的龍袍，看著就感覺特別的暖和。此外，皇帝的御寒衣服還有很多種，如圖2、圖3。

您知道古時候這些御寒的衣服都是什么材質(zhì)的嗎？有現(xiàn)在大家最熟悉的貂皮、狐貍皮、兔子皮、羊皮，等等。裘是有錢人的冬裝，裘就是毛向外的皮衣，用做裘的皮毛很多，比如狐、犬、羊、鹿、貂、兔等。其中，狐裘和貂裘最為珍貴，屬于奢侈品，是達官貴族熱衷的皮毛;鹿裘、羊裘則品質(zhì)略遜一籌，但也不是普通百姓所能享用的，穿得起的至少也算是當時的中產(chǎn)階級了。古人認為狐腋下的皮毛最為輕暖，用這個部位的皮毛做成的狐白裘非常珍貴。

再問您一個問題：為什么裘皮大衣的毛皮在外面？其實這個原因很簡單，毛皮的長度越長、越密，它的保暖效果就越好，御寒能力也就越強。如果穿在里面，動物的皮毛就會被壓扁，反而降低了御寒效果。在《紅樓夢》里可以看到，每個人都有自己御寒的冬衣，例如“睛雯補裘”，睛雯給寶玉補的就是一件孔雀羽毛的大衣，聽著是不是感覺很“高端大氣上檔次”呢？

食—一立冬當天宮廷吃火鍋

除了穿，想要讓自己暖起來，還要填飽肚子。和任何節(jié)令都要吃餃子的北京習俗不一樣，古時候立冬當天是要吃火鍋的。只不過皇帝可不會去涮毛肚、百葉什么的，就連現(xiàn)在很普遍的肥牛在當時也是禁食的。因為牛是耕種的牲畜，當時如果要宰頭牛吃火鍋，那可是重罪。那涮什么呢？吃羊肉啊。

其實，古時候的火鍋只是一道菜，并不成席。而且那個時候的皇帝也很“慘”，據(jù)說每道菜品嘗不能超過三口，這是為了防止有人利用皇帝的口味偏好下毒，如果某道菜品皇上品嘗超過了三口，那近一段時間皇帝就基本見不到這道菜了。望著滿桌子自己喜歡的饕餮美食想要大陜朵頤，那純粹是“癡心妄想”。

從清康熙年間開始，皇上一個人用膳也要128道菜。可是別看這么多菜上桌，卻多為熬燉，不會太好吃。除了吃飯有那么多的規(guī)矩，餐具也是極為講究的，因為皇上在重要場合，比如盛大典禮上，用餐使的都是金飯碗，就連筷子也是金的，筷子前段是象牙材質(zhì)。而且不同的碗、盤、酒杯、茶杯，每種都有不同晦款式。

住——除了炭盆、暖爐，有火炕、火墻

現(xiàn)在過冬有集中供暖，古時候的紫禁城會不會感覺跟冰窖似的？這您就多慮了，故宮可是有“地暖”的。

明朝主要用炭盆，清朝滿族入關進入紫禁城之后，對宮殿進行了改造，設立了暖墻，就是將宮殿的墻壁砌成空心的“夾墻”，也稱“火墻”。墻下挖有火道，添火的炭口設于殿外的廊檐底下。炭口里燒上木炭火，熱力就可順著夾墻溫暖到整個大殿。

紫禁城內(nèi)的宮殿大多設有火炕，炕下有火道，這種結構與現(xiàn)代北方農(nóng)村中的火炕非常相似。另外，宮殿內(nèi)暖閣的地面也可以加熱，它的結構與火炕類似。這就是早期的地暖，是不是很先進呢？除了這種取暖系統(tǒng)以外，故宮里還有很多的取暖設備，比如炭盆。把熱乎乎的炭往盆里一放，四周就會感覺特別的溫暖。

除此之外，還有一種隨身的取暖設備叫做暖爐，有手爐、腳爐，使用原理與炭盆一樣，將熱騰騰的炭放入暖爐，走到哪里，提到哪里，應該算是那個時代的隨身“暖寶寶”了。

皇家講究多，炭盆里的炭也不是隨隨便便放的。紫禁城里炭盆中燒的木炭，是最優(yōu)質(zhì)的“紅羅炭”。這種炭由涿州、通州、薊州、易州及順天府所轄的宛平、大興兩縣用硬實木材燒制，成炭以后，運送到西安門外存儲，所以就留下了現(xiàn)在北京城的地名：紅羅廠。木炭按尺寸截成一段一段的，盛入涂有紅土的小圓荊筐，再送入宮內(nèi)使用，所以名為“紅羅炭”。

別以為這么珍貴的炭是個人就可以用，紫禁城內(nèi)房屋眾多，人口也眾多，在漫長的冬季使用的木炭數(shù)量相當可觀。所以，在紫禁城里用炭是有“供給制度”的，清代乾隆年間，宮內(nèi)按份例供應木炭，每日供應的標準是皇太后120斤，皇后110斤，皇貴妃90斤，貴妃75斤，公主30斤，皇子20斤，皇孫10斤。

隨著科學技術的不斷進步，以及新航線開辟后世界各國的交往日益緊密，清代宮廷的取暖設施也得到了相應的改進更新。康熙年間，玻璃傳到了中國，于是玻璃代替了傳統(tǒng)的窗戶紙被安裝在皇宮內(nèi)的窗戶上，在美觀、透光性更強的同時，也一改窗紙漏風的缺陷，使宮殿內(nèi)變得更加的暖和了。

而到了宣統(tǒng)皇帝的時候，在宮中裕隆太后居住的延禧宮中還安裝了更加先進的現(xiàn)代化取暖設備——電暖爐，花費不菲，僅購買設備即花去白銀9000兩，并且耗電量也很驚人，每月所用電費即達到1680兩。

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