【甄家軼事】之甲醛白菜無害

雖說美女都是十指不沾陽春水，可是偶爾甄家老二甄好信也想展示一下廚藝。這一天，特別想吃豬肉白菜餡餃子的甄好信，買好了白菜和肉，打算晚飯給大哥甄知道、三弟甄好騙露一手。

甄好信正在廚房忙碌之際，甄好騙一探頭，看見二姐在收拾白菜，大叫道：“哎呀二姐！你怎么還敢買白菜？！”一見三弟又是咋咋呼呼的樣子，沒好氣地說：“我打算做豬肉白菜餡的餃子，那我不買白菜我買啥？！”

甄好騙趕緊掏出手機，給二姐看一條網上的消息：“哎呀二姐！你看看這個新聞，這可是正經的新聞網站！這網上面說：‘有記者發現，蔬菜批發市場上，有商家向白菜表面噴灑甲醛溶液，以達到保鮮效果。甲醛啊！一級致癌物啊！能引發白血病啊！如今白菜都吃不得了啊！”這可給甄好信氣壞了，她一拍桌子，怒道：“太可惡了！我好容易想吃回白菜，居然給我來這個，你說我這菜還怎么吃……”

話音未落，只見大哥甄知道從里屋走出來，淡定地說道：“該怎么吃就怎么吃！”

甄知道對著好信、好騙說道：“你們簡直孤陋寡聞！用甲醛給白菜保鮮這個方法，已經用了好些年了！農科院的科學家們早就論證過了，白菜水分多，水分多了運輸過程中有容易腐爛，腐爛了菜商就受損失，他受損失了白菜的價格就要上漲，白菜價格一上漲你就受不了了。現在用甲醛溶液一噴，白菜可以防腐保鮮，一舉多得。”

甄好騙還是不甘心，嘟囔著說道：“可是大哥，那可是甲醛啊，能致癌的啊……”

甄知道繼續給他講道：“達到一定濃度的甲醛被你吸入肺里，確實可能致癌。可是你別忘了，甲醛是溶于水易揮發的物質，長途運輸和在露天市場銷售的過程中，白菜上的甲醛已經揮發了不少了，根本達不到有害的濃度。更何況你買來之后，還要清洗吧？還要煮熟吧？上面的甲醛含量早已經微乎其微了，根本就是安全的！否則人們也不會把這種保鮮方法使用這么多年了。”：

甄好信也還是猶豫不決：“可是大哥，我還是有點不放心……”

甄知道笑著打斷了妹妹的話：“實在不放心，就把最外面一層菜葉扒掉，再把剩下的部分多洗幾次就行啦。要是還不放心，那今晚做出來的餃子我一個人吃，你們看著就行啦！”

鐸彪/攝影