流言:蛋白粉熱量低、脂肪低、易吸收,能滿足不少健身人士的需求,但仍有不少人對其敬而遠之,認為吃蛋白粉會增加腎臟負擔。
真相:蛋白粉只是人體補充蛋白質的一種輔助性食物,其中所含的蛋白質與普通食物中的蛋白質并沒有什么區別。對于吃蛋白粉是否會造成腎臟負擔,還需結合攝入的蛋白質總量和個人的腎臟處理能力來判斷。
通過蛋白粉和普通食物攝入過量蛋白質后,如果消耗不掉,多余的蛋白質在身體中無法被利用,因此需要對其進行處理。人體內的轉氨酶將蛋白質處理后產生尿素,尿素需通過腎臟排出。如果攝入過量蛋白質、產生過多尿素,超出了腎臟處理能力范圍,就會增加腎臟的負擔,對腎臟造成不良影響。
因此,不能簡單認為蛋白粉這一食物是罪魁禍首,超過腎臟處理能力的過量蛋白質才是引發問題的關鍵。(據紅網科技)