有機蔬菜水肥一體化無土栽培技術

摘 要：有機蔬菜水肥一體化無土栽培是一種新型的栽培技術，本文從基地選址、基質準備、種植、栽培、管理、采收等方面概述了該技術流程，將無土栽培與傳統的土壤栽培進行了對比，分析了有機蔬菜水肥一體化無土栽培技術的優點。

關鍵詞：水肥一體化;無土栽培;有機蔬菜

中圖分類號：S317

文獻標識碼：A

1?基地選址

選擇地勢平坦，交通便利，水源空氣無污染的地方作為無土栽培基地。水質、土質和空氣質量均應符合國家標準。

2?無土栽培設施

2.1?大棚

一般情況下，可建長50m、寬6m的塑料薄膜大棚或長100m，寬10m的溫室，大棚兩側需設置大小合適的通風窗，溫室與大棚的裸露部分均需嚴密覆蓋40～60目防蟲網。大棚為南北走向，溫室為東西走向。

2.2?栽培槽

栽培槽四周采用5cm×12cm×24cm的磚砌成，槽底采用水泥混凝土澆筑。以防基質直接與土壤接觸，感染病蟲害。大棚采用長槽栽培，每個棚可以建6個栽培長槽;溫室采用短槽栽培，每個溫室可建28個栽培短槽。靠近排水溝一端開排水孔。

2.3?水肥一體化灌溉系統

大棚或溫室預留位置鋪設通向營養液水塔的主管道（Φ100mm），然后鋪設Φ50mm的分管道，預留連接滴灌帶（Φ25mm）的管道接口及閥門開關;其中，大棚滴灌帶順著栽培槽分布，溫室的灌溉帶則位于栽培槽的一端靠近接口處。

2.4?有機營養液配制中心

有機蔬菜生產過程中嚴禁使用農藥等有害物質，其肥料來源只能是綠肥、餅肥等有機肥料;按照合適的比例配制出適合蔬菜生長的有機營養液是無土栽培技術實施的關鍵步驟。

3?基質

3.1?基質配備

基質配備主要是在玉米秸（粉碎）、葵花稈、麥稈等有機質（粒徑≤1cm）中加入適量砂、蛭石、爐渣（過孔徑≤3mm篩）等無機質，調節基質的物理性質。合格基質容重在0.35～0.65g/cm3范圍之內，水氣比為1∶[KG-*5]（2～4），pH值為6～7。

3.2?制作流程

在棚內將鋸末、草炭、蛭石按1∶1∶1拌和均勻，在拌合過程中噴淋腐熟沼液，以提供微生物并且保證基質濕度?；|含水量應在75%～80%，基質拌合均勻后覆蓋塑料薄膜密封腐熟，中間應檢查基質濕度，若水分不足，則應再次噴灑沼液。

4?定植前的準備

在高溫季節，應對空棚密閉一周，維持棚內溫度超過60℃，起到高溫殺菌的作用。將充分腐熟的基質進行翻曬，然后將基質裝填進栽培槽，攤鋪平整，攤鋪后平面應低于栽培槽面5～10cm。鋪設滴灌帶并接通有機營養液水塔水管，每兩行有機蔬菜之間鋪設一條滴灌帶。

5?有機蔬菜栽培管理

將選育好的植株或者經過浸泡的種子，均勻、等距的播種在栽培槽中，打開連接營養液水塔的總閥門，調節營養液流量，保證適量且均勻。根據蔬菜的長勢與季節天氣的影響來控制營養液的濃度;采取農業防治、生物防治等措施對蔬菜進行病蟲害防治;如果作物對光照、溫度、濕度要求較高，則應該根據不同蔬菜對生長環境需求的不同，合理安排種植位置，或者輔助人工調節溫度、濕度以及光照;人工輔助植物授粉可以提高果實類蔬菜的產量。

6?采收

當達到采收標準后應立即采收，采收時間過早，有機蔬菜不成熟;采收過晚，蔬菜老化，營養價值下降。

[BT（1+1]7?有機蔬菜水肥一體化無土栽培與傳統土壤種植對比[BT）]

7.1?基地環境

水肥一體化無土栽培環境可控;而傳統土壤栽培，無栽培設施或設施不全，受環境影響大，且不能連作，而水肥一體化無土栽培則不受此條件的限制。

7.2?水肥控制及病蟲害防治

水肥一體化無土栽培技術，肥水控制操作簡單，方便，效率高，且能夠有效減少病蟲害發生幾率，基地可以長期、重復使用。而傳統土壤栽培操作繁瑣，病蟲害時有發生，難以人為控制，連續生產多年土壤地力易于下降。

7.3?有機蔬菜的產量及品質

無土栽培生產的有機蔬菜品質優經濟效益高;無土栽培減少土壤中病蟲害發生，減少了農藥的使用，而一般土壤栽培蔬菜生產過程中難免的會用到農藥，導致有機蔬菜質量無法保證;因此，與傳統的土壤栽培相比，水肥一體化無土栽培能夠節省勞力，保證蔬菜的品質，提高經濟效益。

8?結論

水肥一體化無土栽培生產有機蔬菜順應了現代農業的發展。該項技術從基地選址、基質準備、種植、栽培、管理、采收等個環節嚴格把控，生產出經濟效益高、綠色健康的有機蔬菜。與傳統農業相比取得了技術性的突破，是有機蔬菜種植業的一次革命。

參考文獻

[1] 蘇平. 無土栽培基質的研究進展[J].中國林副特產，2010，109（6）：97-99.

作者簡介：

王豐興（1965-），男，日照市莒縣碁山鎮，大專，農藝師，研究方向：果樹栽培。