新泰芹菜育種技術及有機栽培技術分析

王傳蕾 范騰 肖璐

摘 要：新泰芹菜是山東省新泰市的重要特產，早在清代就已經成為皇室特供貢品，而新中國成立之后，新泰芹菜在先進的選種育種與種植栽培技術下，產量與質量都不斷提高，基于此，本文謹就新泰芹菜的育種技術與有機栽培技術進行分析與探討，以期進一步將科學的育種與栽培技術推廣到全國，為我國現代化農業的發展提供參考與借鑒。

關鍵詞：新泰芹菜;育種技術;有機栽培

中圖分類號：S636.3

文獻標識碼：A

芹菜是一種傳統蔬菜與藥材，含有清脆口感、清新香氣與祛風利濕的功效，近些年來，芹菜憑借其所富含的蛋白質與膳食纖維而受到廣泛關注，逐漸進入到養生與減肥食譜當中，芹菜的市場銷量進一步提升。在這種情況下，芹菜的種植面積也在不斷擴大，在我國，最為知名的芹菜就是新泰芹菜，而新泰芹菜在育種與有機栽培方面的成功經驗可以作為芹菜種植與培育的參考與借鑒。

1?新泰芹菜的育種技術

新泰芹菜在進行選種育種的過程中需要根據不同的季節進行，春冬兩季選擇耐抽薹能力較好的品種;夏季選擇耐熱性能較好的品種;秋季選擇具有較強耐病效果的品種等。芹菜性喜冷涼，喜歡溫涼濕潤的氣候環境，較為耐寒，但并不耐高溫，種子發芽溫度在4～20℃左右，種子最適宜發芽溫度在15～20℃，因此在芹菜育種的過程中，要嚴格控制育種溫度，盡量避免溫度過高或過低，確保芹菜種子發芽。一般來說，3片葉左右的芹菜幼苗的春化溫度在2～10℃左右，春化時間在10～30d左右。新泰芹菜的種子較小，因此相對來說不具備較強的頂土力，在光環境下更加容易發芽，這些都是新泰芹菜育種過程中所需要額外注意的。

2?新泰芹菜的有機栽培技術

2.1?苗床準備

新泰芹菜在種植過程中，所準備的苗床應當平整而肥沃，最好為沙壤土。具體的苗床面積可以根據芹菜的栽種面積與栽種需求來加以確定，一般來說，每667m2地所需要的苗床面積為120m2。在準備苗床的過程中，需要注意使苗床土質均勻細膩，可以采用對二甲基氨基苯重氮磺酸鈉與辛硫磷顆粒劑對土壤進行消毒與除蟲。可以將苗床做成高畦，高畦的規格可以設定為長5m，深10m、寬1.2m。

2.2?播種

新泰芹菜的播種時間一般夏季芹菜在4月上旬到中旬;秋季芹菜在每年的5月上旬[CD1]6月上旬;越冬芹菜在每年的7月下旬左右開始播種。在播種過程中，每667m2田地可以撒種35～60g。種子在完成浸種催芽之后，就可以進行播種，需要對苗床進行澆水，將苗床澆透之后撒入細沙土。需要注意的是，細沙土需要提前辦好殺菌劑與殺蟲劑。在撒好細沙土之后，將已經完成催芽的種子撒在苗床上，進一步覆蓋拌好殺菌劑與殺蟲劑的細沙土，進而以塑料薄膜進行覆蓋。如果播種季節為夏季，則可以將拱棚掀起，形成涼棚，并且做好遮陽與防曬處理。

2.3?苗期管理

新泰芹菜在播種之后，還需要保證土壤的濕潤，齊苗之后，根據環境溫度的變化來合理控制拱棚及相應的覆蓋物，可以對其進行間苗拔草處理，清理弱苗、病苗、過密苗等，確保苗的間距合理，可以將其控制在2cm左右。當苗高達到10cm左右時，并且葉片達到5片左右時，就可以對其進行定植。芹菜苗期，應當每隔10d左右進行1次高效戊酸氰醚酯與百菌清的噴施，以實現對于芹菜苗期病蟲害的有效防治與控制。

2.4?整地與施加有機基質

新泰芹菜的有機栽培所采用的是有機基質，需要在提前做好有機基質的配置準備。可以選擇質量較佳的牛糞與雞糞等糞便，將這些糞便進行2月左右的腐熟處理，選擇干凈的稻殼與河沙，將其按照一定比例進行攪拌，就可以等待施用了。在實際的使用時，需要首先對田地進行整地，可以將種植芹菜的土地進行平整，使其成為寬1m左右的硬埂低畦，將其寬度控制在20cm，深度控制在20cm左右，進而進行有機基質的施加，將有機基質的厚度控制在20cm左右。

3?結語

新泰芹菜的有機種植需要根據種植環境合理選擇相應的芹菜品種，經過選種之后，對芹菜種子進行浸種催芽處理，才能夠開始進行正式的芹菜種植。除此之外，還需要做好新泰芹菜的病蟲害防治，以保障新泰芹菜的質量與安全。

參考文獻

[1] 徐杰，王新.新泰芹菜有機基質無公害栽培技術[J].河南農業，2012（11）：41.

作者簡介：

王傳蕾（1983-） ，女，山東臨沂人，碩士，農藝師，研究方向：農學。