隨著我國經濟社會的發展,隨著人們生活節奏的不斷加快,大家對食品的營養、安全、衛生,風味和食用的便捷性提出了更高的要求。主、雜糧制品加工向食品工業延伸,發展主食、雜糧工業生產已成為趨勢。將主、雜糧在原產地加工,發展農業產業化經營,既解決了儲存和收獲季節銷售價格低的問題,又可以讓農產品增值,增加創業者和當地人民的收入,還能解決農村剩余勞動力,更能讓我國許多具有地方特色的主、雜糧制品得到傳承與發展。農村利用現成資源加工主、雜糧食品具有投資少、見效快、技術要求不高的特點。主、雜糧以及水果、蔬菜的深加工有助于農村產業結構調整,讓農付產品升級到成品化、商品化,同時利潤最大化。農產品深加工是新時代農村企業合作社家庭個人發展優勢產業、特色產業的低風險創業項目。農業產品深加工教材以農村實際和市場需求為依據,少理論、多實踐的技術操作流程為主。包括水稻(大米)制品、小麥(面)制品、玉米制品、紅薯制品、土豆(馬鈴薯)制品、雜糧制品加工、水果制品加工、豆制品加工各一套,共8套教材約重2公斤。以上制品加工項目全面、新穎,內容深入淺出、刪繁就簡、圖文并茂、通俗易懂,做到看得懂、學得會、用得上。全部8套教材與800多項加工專利共收費680元(注:專利為U盤儲存)。
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