不同施肥配方對(duì)草莓脫毒苗繁育量及經(jīng)濟(jì)效益的影響

左麗娟， 張軍云*， 張 鐘， 王文智， 馬文彬， 段永華， 任晶梅， 鄧成忠

(1.玉溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)院， 云南 玉溪 653100； 2.峨山縣大龍?zhí)多l(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站， 云南 峨山 653205)

草莓是一種多年生草本作物，其果實(shí)營養(yǎng)豐富，美味可口，深受人們的青睞[1]。近年來，由于市場的高需求使種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，我國總面積和總產(chǎn)量均躍居世界第1位[2]。在我國草莓主產(chǎn)區(qū)四川、江蘇、浙江等省，由于大規(guī)模推廣草莓促成栽培，經(jīng)濟(jì)效益大幅度增長，草莓生產(chǎn)已成為這些地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱項(xiàng)目之一[3-4]。云南省草莓生產(chǎn)始于20世紀(jì)80年代初期，玉溪市草莓種植面積和產(chǎn)量在云南省均居第一，已成為全省草莓的主產(chǎn)地和草莓優(yōu)良品種的供應(yīng)地[5]。隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，近年來草莓生產(chǎn)也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向之一。

種苗是草莓生產(chǎn)的基礎(chǔ)，生產(chǎn)上育苗通常采用無性繁殖，但傳統(tǒng)方式(種子繁殖、匍匐莖繁殖、母株分株繁殖)生產(chǎn)的草莓，因連作和長期營養(yǎng)繁殖而導(dǎo)致植株體內(nèi)各種病毒的積累，造成果實(shí)品質(zhì)下降，從而降低其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和商品價(jià)值[6]。采用組織培養(yǎng)方法既可以有效脫除病毒，快速繁殖草莓苗，又可以改善草莓品質(zhì)、提高草莓產(chǎn)量[7]。因此，利用組織培養(yǎng)方法繁殖的脫毒種苗深受廣大種植戶歡迎。

目前，國內(nèi)對(duì)草莓脫毒種苗繁殖的研究多集中在組培快繁體系的建立[8-13]、繁殖技術(shù)[14-18]、移栽馴化技術(shù)[8-9，19-23]、栽培技術(shù)[24]及與常規(guī)繁殖苗的比較[25-28]等方面。而施肥作為草莓種苗繁殖生產(chǎn)的重要手段，其對(duì)草莓脫毒種苗繁殖方面的研究卻未見報(bào)道。3414試驗(yàn)是農(nóng)業(yè)部測土配方施肥技術(shù)規(guī)范推薦采用的方案設(shè)計(jì)[29]，該設(shè)計(jì)吸收了回歸最優(yōu)設(shè)計(jì)處理少、效率高的優(yōu)點(diǎn)，是目前國內(nèi)外應(yīng)用較為廣泛的肥料效應(yīng)田間試驗(yàn)方案。為此，開展草莓脫毒種苗繁殖3414 試驗(yàn)，旨在篩選最佳氮磷鉀配比以得到最佳繁育量，為草莓脫毒種苗繁殖生產(chǎn)施肥提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2017年3月27至8月13日在玉溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)院高原特色農(nóng)業(yè)科研示范基地進(jìn)行。試驗(yàn)地面積567 m2，前作蘆筍，土壤有機(jī)質(zhì)22.60 g/kg，全氮1.16 g/kg，速效磷19.60 mg/kg，速效鉀80.00 mg/kg，pH 6.54。

1.2 供試材料

1.2.1 草莓 草莓品種為鬼怒甘，母株由玉溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供。

1.2.2 供試肥料 氮肥為尿素(含N 46%)，磷肥為普通過磷酸鈣(含P2O516%)，鉀肥為硫酸鉀(含K2O 51%)，由云南云天化集團(tuán)有限責(zé)任公司提供。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用3414 設(shè)計(jì)方案，0 水平指不施肥；2水平指當(dāng)?shù)刈罴咽┓柿康慕浦担瑸镹 12 kg/667m2、P2O510 kg/667m2、K2O 10 kg/667m2；1水平=2水平×0.5；3水平=2水平×1.5(該水平為過量施肥水平)，各處理施肥量見表1。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)14個(gè)處理，3次重復(fù)，小區(qū)長9 m，寬1.2 m，小區(qū)面積10.8 m2；處理間開溝，溝寬30 cm，單株定向均行移栽，規(guī)格1.2 m×0.6 m，每小區(qū)15株，密度926株/667m2。

1.4 試驗(yàn)過程

基肥為30%氮肥、70%磷肥和50%鉀肥，在定植時(shí)施；提苗肥為10%氮肥，在定植成活后施；第1次追肥25%氮肥、20%磷肥和25%鉀肥，在初生匍匐莖時(shí)于植株兩側(cè)20 cm開溝條施；第2次追肥35%氮肥，在匍匐莖大量生長時(shí)即有大量新生苗時(shí)潑施于墑面；花芽分化肥為10%磷肥、25%鉀肥，在花芽分化前潑施于墑面。

表1 不同施肥處理草莓的施肥量Table 1 Fertilization amount of strawberry with different fertilization treatments kg/667m2

1.5 測定項(xiàng)目

在采收種苗前按處理小區(qū)各隨機(jī)選取2株母株測定匍匐莖及繁殖種苗數(shù)量，再從各小區(qū)隨機(jī)選取10株種苗洗凈后測定根數(shù)、根長、株高、株莖、葉片數(shù)、葉面積、葉柄長、地上部鮮重和地下部鮮重。

1.6 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)采用Excel軟件進(jìn)行處理。用缺素區(qū)產(chǎn)量占全肥區(qū)產(chǎn)量的百分?jǐn)?shù)即相對(duì)產(chǎn)量的高低來表達(dá)土壤養(yǎng)分的豐缺狀況，當(dāng)相對(duì)繁育量≤50%時(shí)，為極低；當(dāng)相對(duì)繁育量50%～75%時(shí)，為低；當(dāng)相對(duì)繁育量75%～95%時(shí)，為中；當(dāng)相對(duì)繁育量≥95%時(shí)，為高，由此計(jì)算該試驗(yàn)條件下土壤豐缺標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理草莓的繁育量

由表2可見，施肥能夠提高草莓單株匍匐莖數(shù)量及繁育量，不同處理單株1級(jí)匍匐莖數(shù)量、單株繁育量分別比不施肥處理增加4～12條、8～32株，繁育量增產(chǎn)10.00%～40.00%，在所有施肥處理中，以處理6、處理9、處理11、處理10及處理12增加繁育量較高，比不施肥處理高27.50%以上，處理6繁育量最高，達(dá)103 712株/667m2，處理2最低，僅81 488株/667m2。通過對(duì)各處理進(jìn)行方差分析表明：不同處理區(qū)組間，草莓繁育量均達(dá)顯著差異水平(F=6.17>F0.05=6.00)。

表2 不同施肥處理草莓的繁育量Table 2 Yield of seedlings of strawberry with different fertilization treatments

2.2 氮磷鉀單因素處理的繁育量

由表2可知，在P2K2水平上(P、K 施肥用量相同)，草莓繁育量由大到小為N2、N3、N1、N0，氮肥對(duì)草莓繁育量影響大；在N2K2水平上(N、K 施肥用量相同) ，P1、P2、P3草莓繁育量高于P0，缺磷對(duì)產(chǎn)量也有影響；在N2P2水平上(N、P 施肥用量相同) ，隨著鉀肥施用量的增加，草莓繁育量呈逐漸先上升后下降趨勢，但仍高于K0處理，缺鉀對(duì)草莓繁育量影響也較大。由此可見，在試驗(yàn)條件下，氮、磷和鉀對(duì)草莓繁育量有著不同程度的影響。處理2、處理4、處理8 分別為缺氮、缺磷、缺鉀區(qū)，產(chǎn)量分別為81 488株/667m2、87 970株/667m2和91 674株/667m2，故缺氮處理草莓繁殖減產(chǎn)效果最顯著，缺磷處理次之，最后為缺鉀處理。因此，對(duì)草莓繁殖影響依次為氮肥>磷肥>鉀肥，氮肥是草莓繁育量的第一限制因子。

2.3 肥料互作處理草莓的繁育量

由表3表明，N、P、K間及N、P間的互作效應(yīng)相對(duì)較高，比不施肥處理分別增產(chǎn)40.00%和23.75%；其次是N、K間的互作效應(yīng)，增產(chǎn)率為18.75%；P、K間的互作效應(yīng)最差，增產(chǎn)率僅10.00%。無肥區(qū)繁育量占全肥區(qū)產(chǎn)量的71.43%；缺N、P、K區(qū)產(chǎn)量分別占全肥區(qū)繁育量的78.57%、84.82%和88.39%，說明土壤中全氮、有效磷及速效鉀的含量指標(biāo)均為中等。

表3 肥料互作處理草莓的繁育量Table 3 Yield of seedlings of strawberry with treatments of fertilizer interactions

2.4 不同氮磷鉀肥處理草莓的經(jīng)濟(jì)效益

由表4可知，配方施肥與不施肥比較，增產(chǎn)7 408～29 632株/667m2，產(chǎn)值增加2 963.20～11 852.80元/667m2，配方施肥投入增加97.94～191.99元/667m2，產(chǎn)出效益增加2 858.00～11 692.16 元/667m2，其中，處理6、處理9和處理11 增加經(jīng)濟(jì)效益最顯著，分別增加11 692.16元/667m2、9 501.11元/667m2和9 071.64元/667m2，處理2 的增效不明顯，為2 858.00元/667m2；產(chǎn)投比為198.7～374.4，以處理10最低，處理8最高。可見，通過配方施肥后，草莓脫毒種苗繁育量達(dá)到了預(yù)期增產(chǎn)增效的目的。

表4 不同施肥處理草莓的經(jīng)濟(jì)效益Table 4 Economic benefit of strawberry with different fertilization treatments

2.5 不同處理的種苗素質(zhì)

由表5可見，各處理所繁育種苗的根數(shù)均≥21條，根長≥6.00 cm，莖粗≥0.86 cm，葉數(shù)≥5 片，健康無病。表明，利用草莓脫毒苗進(jìn)行種苗繁育苗素質(zhì)較好，能達(dá)到無病壯苗的標(biāo)準(zhǔn)。從地上、下部生物量來看，處理6的種苗根系較為發(fā)達(dá)、植株較大，表明均衡施肥能促進(jìn)種苗的生長。

表5 不同施肥處理的種苗素質(zhì)Table 5 Seedling quality of strawberry with different fertilization treatments

3 討論

適宜的施肥指標(biāo)體系是提高作物產(chǎn)量的基礎(chǔ)，氮磷鉀肥料對(duì)作物的影響較大，施肥能顯著提高作物產(chǎn)量[30-34]。在試驗(yàn)中無肥區(qū)草莓脫毒種苗繁育量比施肥處理低，無肥區(qū)產(chǎn)量為74 080株/667m2，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他施肥處理，無氮處理與有氮處理、無磷處理與有磷處理、無鉀處理與有鉀處理相比較，在一定施氮、磷、鉀量范圍內(nèi)，草莓脫毒種苗繁育量隨著氮、磷、鉀肥用量增加而增加，說明適當(dāng)增施氮磷鉀肥是提高草莓脫毒種苗繁育量的重要手段。

除施肥外，作物產(chǎn)量還受到土壤肥力、肥料互作及作物需肥規(guī)律等影響[35]。試驗(yàn)中，供試田塊的整體地力屬中低水平，土壤中有效養(yǎng)分含量豐缺程度表現(xiàn)為中N、中P、中K。根據(jù)N、P、K效應(yīng)類型增產(chǎn)率的比較及缺N、P、K區(qū)處理繁育量的比較得出，N、P、K的互作效應(yīng)為N、P、K>N、P>N、K>P、K；而單元素對(duì)繁育量的作用效果是N>P>K。

在草莓脫毒種苗繁殖實(shí)際生產(chǎn)中，進(jìn)行草莓脫毒種苗繁殖的地塊土壤類型及基礎(chǔ)地力有所差異，建議以N2P2K2處理為基礎(chǔ)，根據(jù)草莓脫毒種苗繁育量與施肥量的關(guān)系等確定其最佳施肥量及合理調(diào)配不同生育期N、P、K 肥的比例。同時(shí)應(yīng)注意品種選擇的重要性，選擇當(dāng)?shù)刂髟缘母弋a(chǎn)抗病品種，使肥料的效果得到最大發(fā)揮。

4 結(jié)論

試驗(yàn)利用3414原理設(shè)計(jì)，分析不同肥料元素配比對(duì)草莓脫毒種苗繁育量及經(jīng)濟(jì)效益的影響，并提出最佳配比施肥方案。其中，氮磷鉀配施為N 12 kg/667m2、P2O510 kg/667m2和K2O 10 kg/667m2的繁育量、產(chǎn)值和純收入最高，分別為103 712株/667m2、41 484.80元/667m2、41 324.16元/667m2;產(chǎn)投比也比較高，為258.2。除無肥區(qū)外，氮磷鉀配施為無N,P2O510 kg/667m2，K2O 10 kg/667m2的繁育量、產(chǎn)值和產(chǎn)出最低分別為81 488株/667m2、32 595.20元/667m2、32 490.00元/667m2，但產(chǎn)投比較高,為309.8。