設施大櫻桃蜜蜂授粉管理措施

鄭永惠│文

山西晉中種蜂場，030600

大櫻桃是異花授粉的果樹，必須經過蟲媒來完成授粉過程才能結果，設施大櫻桃是反季節水果，在早春設施大櫻桃是依靠塑料膜來提高溫度增加濕度，使大櫻桃提早開花結果，提早上市。設施大櫻桃開花的時間為每年的2月底3月初，這個時段外界氣溫還比較低，自然界授粉昆蟲還沒有，這就需要利用蜜蜂授粉或人工授粉來完成設施大櫻桃的授粉，以達到設施大櫻桃生產的需要。設施大櫻桃蜜蜂授粉期間，蜂群管理十分關鍵，直接影響到設施大櫻桃的授粉效果和授粉蜂群的狀態，以及果農的經濟效益。本次試驗研究是從授粉蜂種篩選、授粉蜂群配置、授粉蜂群馴養及蜂群管理等方面開展了研究，結果顯示蜜蜂授粉可以提高大櫻桃坐果，增加產量，減少畸形果。

一、試驗材料和方法

1.試驗材料

試驗蜂群由晉中綜合試驗站臨猗示范縣示范趙普云蜂場提供30群西方蜜蜂。

試驗地點在運城市臨猗縣七級鎮林紅農業莊園8004m2(12畝連體棚)、李漢鄉農科站櫻桃設施種植園5336m2(8畝連體棚)、北景鄉閆家莊村家庭種植農場6670m2(10畝連體棚)，均為鋼管架透明塑料薄膜結構，進行了多年田間試驗和示范。

2.試驗方法

不同授粉方式為人工授粉、蜜蜂授粉2個處理；蜜蜂授粉采用保溫保濕一體蜂箱，不同蜂群群勢為蜂數1框、2框、3框3個處理，2框群勢的蜜蜂處理即為蜜蜂授粉處理，因此共計5個處理，每個處理3個重復。

（1）授粉蜂群前的準備

授粉蜂種的選擇：授粉蜜蜂品種的選擇，最好選擇西方蜜蜂的意大利蜂和雜交種，如松單1號、松單2號、晉蜂三號等，以上蜂種和雜交種是目前我省飼養的主要蜜蜂品種，其性情比較溫馴，繁殖力強，采集力強，授粉效果良好，適合北方設施種植植物授粉需求。

授粉蜂群配置：授粉蜂群的大小要根據授粉面積的大小和種植植物的不同決定，一般設施大櫻桃蜜蜂授粉每畝（667m2）應該保證郎式標準蜂箱3脾足蜂。棚室面積大于667m2的，可以適當增加蜂量；小于667m2的棚室可以適當減少蜂量。

在入棚前30天準備，授粉蜂群應選用生命力強，能維持大群，適應能力強，抗逆性能好的蜂種。授粉蜂群內應保持足量的幼蟲子脾，這樣采集蜂才會大量出巢采集花粉來飼喂幼蟲，從而增加對作物的授粉次數。一般采用上年秋季培養的新蜂王，培育1～2脾封蓋子，蜂群保存在3～4框足蜂。如果未能培育出足量的幼蟲和蛹蟲，可從其他蜂群中抽調給授粉蜂群。有條件的，可將蜂群搬入空大棚中飛行排泄1～2天，然后根據大棚規模對蜂群進行合理的群勢調整，再進入授粉棚中。

蜂群的擺放：應創造蜜蜂授粉的良好授粉環境，在棚內中后部搭一蜂箱架，架高30cm，長55cm，寬45cm，準備好專用的授粉蜂箱及巢門飼喂器;在放風口遮擋窗紗，防止蜜蜂從通風口飛出后無法返回;大櫻桃棚內應保留足量的（授粉樹）雄花，授粉樹與被授粉樹比不少于1∶6，以免影響授粉效果。

入棚的時間：蜂群入室時間對授粉效果影響較大，初花期花量較少，開花速度慢，此時段選擇晴好天氣將蜂群搬進即可。蜂群進棚時間確定后，應在前一天傍晚將蜂群搬進大棚，30～40分鐘后打開巢門，第二天隨著溫度升高，蜜蜂認巢飛翔，便于蜜蜂適應棚內環境。

（2）授粉期的蜂群管理

授粉前期管理：調整蜂脾關系，大棚內晝夜溫差變化較大，應一直采取蜂多于脾或蜂脾相稱的比例關系，有利蜂群的增殖。

訓化誘導：誘導蜜蜂為目標植物授粉的興奮過程，可以根據情況用帶有目標物花香的糖漿對蜜蜂進行訓化誘導，提高授粉效率，加強蜜蜂對授粉作用的專一性。可以根據情況使用帶有作物花香的糖漿對蜜蜂進行訓化。具體方法是將盛開的櫻桃花0.3～0.5kg，浸泡到40℃以下的1kg的糖漿中3～4小時以上，當晚飼喂授粉蜂群。

授粉中期管理：授粉中期也是大櫻桃授粉的關鍵時段，所以對蜂群要認真檢查，并與種植戶保持聯系，發現異常情況及時采取措施。設施棚內面積有限，大櫻桃的花蜜和花粉滿足不了蜂群正常繁殖的需求，要及時補足飼料和水。

①喂蜜：大棚的植物大都流蜜不好，即使是流蜜較好的作物，也是面積較小，花數較少，難以滿足蜂群的生活需要，應補飼。可采用直接加入優質蜜脾，或500g蜜加150g水進行飼喂。也可用500g蔗糖加350g水的蔗糖糖漿進行飼喂，飼喂量為200ml～300ml。

②喂粉：花粉是蜜蜂蛋白質、脂肪的主要來源，大棚內的花粉滿足不了蜂群的需要，應及時補喂，否則幼蟲難以孵化，工蜂采集積極性降低，影響授粉效果。喂花粉可直接加入粉脾或喂花粉餅。花粉餅制法：將用高壓或者微波滅菌方法消毒滅菌后的蜂花粉粉碎，把蜂蜜加熱到70℃趁熱倒入盛花粉的盆內，蜜粉比例為2500g粉加500g蜜，攪勻浸泡12小時，充分攪拌，讓花粉團散開，揉和均勻，其硬度以放在蜂箱框梁上流不到巢箱底下為準，越軟越利于蜜蜂取食。飼喂以3～5天一次最好，飼喂量為100ml～150ml，至大櫻桃授粉結束為止。

③喂水：蜂群進入大棚后，必須保證水源充足，以適應蜂群繁衍的需要。喂水方法主要有兩種，一是巢門喂水器喂水，二是在棚內固定位置放一帶有漂浮物的淺容器，每隔兩天換一次水，供蜜蜂飲用。

④合理的蜂群管理：合理的管理有利于發揮蜜蜂的授粉力，對大棚內授粉蜂群的檢查多采用箱外觀察、局部檢查與全面檢查相結合，減少開箱次數及其他干擾，以免影響蜂群正常的生活秩序。根據蜂群實際情況，確定下一步工作內容。

⑤注意蜂群保溫：目前大部分日光溫室主要靠白天積溫維持溫度，晝夜溫差較大。夜間溫度低于8℃時蜂群結團，外部子脾無法保溫，易使蟲卵受凍，而中午太陽直射時，最高溫達40℃。因此加強蜂箱內外的控溫措施，是保證蜂群正常繁殖的重要環節。

⑥防治蜜蜂病敵害：溫室內濕度大，蜂具易發霉變質，應將箱內多余脾全部取出。冬季老鼠在外界找不到食物，較易鉆進保護地，咬巢脾，吃蜜蜂，嚴重擾亂蜂群秩序。據調查，80%溫室發生不同程度的老鼠危害，這對大棚蜜蜂授粉影響較大，采取放鼠夾、堵鼠洞等一切有效措施消滅老鼠，同時縮小巢門，防止老鼠從巢門進入。如發現蜂群的其他異常，及時咨詢，盡量減少損失。

防止蜜蜂中毒：授粉期間，嚴禁使用一切對蜜蜂有毒害作用的藥物防治植物病害。花期施藥，會造成一定的減產，也會危及蜜蜂的生命。大棚空間小，空氣流通速度慢，少量毒氣就會給蜂群造成嚴重危害，防止溫室蜜蜂中毒，在蜜蜂授粉管理中尤為重要。

（3）授粉后的蜂群處理

花期過后，要及時處理蜂群，可繼續運到其他保護地為其他作物授粉。租用的蜂群，要及時交還，結清帳目。對保護地蜂群授粉要進行評估，總結授粉經驗，為下一年的工作打好基礎。

3.設施棚管理

（1）設施內溫濕度控制

溫度控制，設施內白天溫度應達到18℃～22℃，最高不得超過25℃。夜間溫度6℃～16℃，不得低于0℃。控制設施內的溫度主要靠開關通風窗、作業門和保溫簾來調控溫度，在花期以適應蜜蜂正常采集授粉工作。

設施內濕度控制，設施內土壤相對濕度要保持在60%～70%；各生長期空氣中的相對濕度略有差異，增加空氣中的濕度可向地面和樹體噴灑水，降低空氣中的濕度可通過開關通風窗、作業門來調控濕度（設施大櫻桃適宜的溫濕度見表1）。

蜜蜂是一種變溫動物，單只蜜蜂靜止在某處時候，它的體溫和周圍的溫度十分接近。中蜂和意蜂對于溫度能承受的臨界點分別為13℃和10℃，下面只說明意蜂：意蜂在40℃以上時候，就停止其采蜜工作，僅僅會有部分工蜂出勤采水降溫而已；當溫度降到14℃以下時，蜜蜂停止飛行；當溫度在13℃或以下時，個體逐漸呈凍僵狀態；當降低到11℃，翅肌出現僵硬情況；當繼續降低到7℃，蜜蜂足肌呈現僵硬狀態。所以我們從授粉蜂種篩選、授粉蜂群的配置、授粉蜂群的馴養及蜂群管理等方面開展了蜜蜂為設施櫻桃授粉蜂群管理研究。

表1 設施大櫻桃適宜的溫濕度

二、實驗結果

1.蜜蜂出勤蜂數與出勤率

試驗結果顯示，隨著設施蜜蜂框數的增加，出勤采集蜜蜂數量也隨之增加，3個處理之間不存在極顯著差異。蜜蜂訪花最活躍的時間均集中在9:00～14:00，這與大櫻桃開花流蜜時間相一致，該時段蜜蜂的出勤率分別約占1框、2框、3框全天出勤率的35.88%、36.24%和40.29%，14:00后出勤率逐漸降低，1框與2框蜂處理的降低速率快于3框蜂處理（蜂群出勤蜂數和出勤率見圖1）。人工授粉區與蜜蜂授粉區，蜜粉授粉比人工授粉提高坐果率16.0%~19.6%

2.授粉蜂群分析

從上折線圖分析，1框蜂出勤蜂數與出勤率有差異，從折線圖上看，有一個高峰期，但高峰期過后直線下降，是因為1框蜂蜂群內蜂數較少，對蜂巢內環境的調控能力有限，在外環境不適應出巢采集的情況下，只能全力維持巢內的正常生存和繁殖環境，只有在外環境溫濕度適應飛行采集的情況下，才能大量出巢采集。2框蜂和3框蜂，從折線圖上看，折線基本吻合，是因其蜂數比1框蜂的蜂數多，能及時調控蜂巢內環境，所以2框和3框蜂的蜂群出勤蜂數和出勤率折線基本吻合。

表2 不同授粉方式和蜂群群勢對大櫻桃產量的影響

圖1 蜜蜂出勤訪花記錄

3.蜜蜂授粉對大櫻桃樹的影響

蜜蜂授粉對大櫻桃單株產量和總產量有明顯提高（見表2）。

單株產量，蜜蜂授粉比人工授粉平均增產7.73kg，總產量，蜜蜂授粉比人工授粉667m2平均增產317kg。畸形果減少65%左右。

4.預期社會和經濟效益

蜜蜂授粉和人工授粉均能提高設施大櫻桃的坐果數和產量。有經驗的熟練工每天也只可授粉40株，坐果率平均35%左右，3～6朵簇生成總狀花序，每簇花序平均只能產生4～5粒果實，一個勞動日每人需付費100～150元，整個花期8～10天，需要人工授粉2～3次。要想獲得較高的收益，需要大量的人工授粉，一個連體棚8～10畝，按2次人工授粉，需要人工20人/次。人工授粉效率極低，成本高，無法用于大規模的生產。而蜜蜂授粉，每畝只需要有一箱3足框的蜂群，租賃蜂群主需要每群100元，就完成授粉過程。蜜蜂授粉不僅可以節約60%以上的授粉成本，最重要的是可以使設施大櫻桃的坐果率達到65%以上，所以大櫻桃蜜蜂授粉有很好的應用前景。