健康吃穿行，歡喜過大年

余平

吃：三少兩多

少吃脂肪——完全不吃脂肪？不！健康的身體是離不開脂肪的，但是，攝入脂肪種類必須控制。飽和脂肪和氫化脂肪（常富含反式脂肪）會增加血液膽固醇的含量，增加患心臟病的風險。所以我們必須用含有不飽和脂肪的食物來替代含有氫化植物油和飽和脂肪的食物，因為不飽和脂肪能夠幫助人體降低膽固醇含量。魚類、鱷梨、堅果、葵花籽、油菜籽和橄欖油中都含有大量的不飽和脂肪。當然，并不是不飽和脂肪吃得越多越好，我們還需要減少脂肪的攝入總量，避免肥胖的發生。

少吃鹽——過年的飲食中，會有大量的腌制食品，現在，控制食鹽的攝入量就顯得尤為重要。眾所周知，因為食鹽的成分是氯化鈉，其中含有鈉離子，過量攝入鈉會導致高血壓。

少吃糖——減少食糖的攝入對很多人來說是一件十分困難的事情，很多食物中都含有糖，如水果和蔬菜，水果蔬菜中含有的糖都是天然存在的，不需要刻意避免食用。但是，含糖的食物和飲料，如餅干、果醬、碳酸飲料等，含有大量的人工添加糖分，這類食物的攝入就必須加以限制了。碳酸飲料中含有極少的營養成分，其中人工添加的糖分還容易引起蛀牙，增加人體的飽腹感，影響正常進食，長期飲用容易引起營養不良。

多吃魚肉——過年期間肯定是大魚大肉了，沒有關系，大魚可以，大肉就免了。養生專家建議大家把堅持吃魚肉當成日常飲食的一個重要部分，每周至少應該吃兩次魚肉，特別是油性魚肉，其中含有一種歐米伽3一多不飽和脂肪酸，這種脂肪酸有助于預防冠心病的發生。

多吃水果蔬菜——我們每天需要攝入大量的水果和蔬菜，它能夠提供大量人體所需的維生素和礦物質，水果蔬菜應占每天食物攝入量的1/3以上，但是絕大多數人都做不到這一點。專家建議我們每天應該吃至少400克以上的水果蔬菜，無論選擇那種形式的果蔬，例如新鮮果蔬、冷藏果蔬、干燥果蔬、果蔬汁，或是果蔬罐頭都可以，但是切忌把土豆當成蔬菜的一種，因為它屬于淀粉類食物。

穿：春捂秋凍

春節期間切記要遵循春捂秋凍。哪怕氣溫回暖，也不要急于更換成單衣。如果一天中大部分時間在室外，那一定注意保暖，帽子、手套、圍巾等都要戴齊，減少身體暴露在外的地方。特別要注意室內外溫差，一定要根據溫度隨時調節。

行：動一動更健康

冬去春來，寒冷的空氣讓很多人都卷縮在室內，為了健康，運動還是必須的，尤其是戶外活動。在戶外散散步，耍耍太極，不僅能夠調節自己的情緒，還有助于提高生理機能和健康水平。（編輯/高緯時）