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西醫:頭發與皮膚一樣帶有色素組織,頭發在生長時會注入色素。注入的色素沒有一種叫黑色素,而是由紅色及啡色,兩者混合不同比例,形成我們視覺看到的所謂黑色,亦因如此,外國人會有紅發、啡發。隨年紀、疾病、藥物、氧化還原情況下,色素會退化,變成我們所謂的白發。青年人長白發部分與遺傳有關。
中醫:從中醫角度看,出現白發與肝、腎有因。因腎藏精、肝藏血,精及血是幫助頭發生長的細微物質,所以精血不足,黑色頭發生長不良。年長人士肝腎衰退,容易出現白發及脫發。另外,免疫系統、內分泌系統、循環系統出現問題,營養吸收差了,色素缺乏,都會出現白發。
西醫:除非因疾病或藥物影響,才有機會白發變黑,但一般是因頭發生長機制、長期疾病傷害,就難變回黑色。20歲前有白發是過早,而20歲后出現則屬一種“正常”衰老現象。
中醫:如是因肝腎不足,改善肝腎功能,可以延緩頭發變白,因頭發色素轉差,當中過程是由灰變白,只要滋潤好身體,就有機會變好。而后生因病理因素有白頭發,病好了頭發就會變黑。
西醫:男女最先出白發的位置不同,女士是前額、鬢邊開始變白;男士是太陽穴耳朵對上、頭發后枕位置。
中醫:頭有多經脈,每個位置代表某個部位。額頭前出現白發,多數是脾胃弱的人,這類人有飲食不節制、愛吃生冷食物、怕冷等問題;兩側鬢位有白發是肝膽問題,表示肝膽火熱,這類人平時脾氣暴躁、口干口苦、眼睛干,有些人更會血壓高;而后尾枕位置出現白發則與膀胱經有關系,這類人腎較弱,小便多、水腫,腎弱會出現腰痛、膝蓋痛等問題。
西醫: 形成黑發的色素,與食物的色素無關。而頭發的色素是紅及啡,并非黑色。至于食芝麻、黑豆等食物,是因為食物本身提供適合的營養,令身體變好,延緩白發出現。
中醫:黑芝麻、制何首烏、黑豆都可調補肝腎,改善肝腎不足的情況,海帶則有消痰平喘和利尿消腫的作用,它所含有的微量元素或有助頭發健康。另外,要提醒大家何首烏分為生及制(熟),只有制何首烏的烏發功效強,因為在制作時用黑豆及芝麻混合一起蒸,至于生何首烏是完全沒有烏發作用。
西醫:其實不是你拔了而生多幾條,而是該位置本身開始出白發,只是先后問題。如果想除去白發,不建議拔斷,因為再生出來的頭發也是白色,拔發反而會傷害頭皮、發根,還是用剪刀在發根前剪斷較好。
中醫:應該無根據。每條毛囊都是獨立的,不會因拔掉而影響旁邊的頭發,主要是因該部位本身有問題,白發出現只是遲早的問題,有些人誤會以為是拔一根出三根。

西醫:年紀、體質、氧化還原是三個令頭變白的原因。情緒低、壓力都會影響氧化還原機制,從而壓抑色素系統的運作,形成白發出現,所以是有間接影響。
中醫: 多用腦的人可能壓力大,加上飲酒、吃垃圾食物等,有可能影響身體的氧化還原,都有可能易生白發。
西醫:是的,因為吸煙是其中一個破壞氧化還原的主要源頭之一。愈年輕開始吸煙人士白發明顯多點,是長久性損害,破壞管制黑發的系統,頭發繼續生長,但白發會變多。即使將來戒煙,毛囊內的色素組織破壞了,都不會完全復原。
中醫:飲酒及吸煙加快氧化作用,攻擊毛囊細胞,容易出現白發。
西醫:如頭發不是自然變白,是突然之間出現,就要檢查身體是否出現問題。一些免疫系統、內分泌、貧血、腎科、肝科、皮下組織病變都有可能令白發突然變多。
中醫:白發只是其中一個連帶關系,最主要是醫治本身。在食療上,如是肝腎不足,可以煲黑芝麻糖水;如是氣血、血虛,可吃紅棗、杞子;如有些是氣滯,可飲花茶,疏肝利氣,令氣運行得好點;另外嚴重的血瘀、血熱就要看中醫去活血去瘀。虛損性的白發要長時間醫治,病理上的白發醫好后,可能幾個月后會長回黑發,視乎不同因素。