溫潤生津用麥冬

李坤

麥冬又名麥門冬，味甘，性寒，有養陰清熱的作用，人心經、胃經、肺經，補充人體津液。所以能解除因熱病傷陰引起的口渴和心胸煩熱，還能清肺熱、潤肺燥、止咳嗽?？傊湺委熽幪摪l熱的病效果顯著。

一、調養心臟

現代研究結果表明，食用麥冬可增加冠狀動脈血流量，對心肌細胞具有保護作用，并能抗心律失常及改善心肌收縮力。擴張外周血管，抵抗血栓的形成。麥冬對緩解心絞痛、胸悶等癥均有顯著療效。由它作為主要成分的生脈散藥劑，在一定程度上能達到“生脈”或“復脈”的效果。

二、養陰潤肺

食用麥冬能夠很好地滋養肺部。麥冬性寒質潤，能夠補充人體津液。因此，常用于陰虛肺躁導致的咽干、干咳、勞熱咯血等癥，滋陰潤燥效果顯著。此外，中醫講，肺與大腸相為表里，因此，麥冬還可用于治療陰虛腸燥，大便秘結者。在秋冬季節，空氣干燥，取適量的枸杞洗凈，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果。

三、益胃生津

麥冬善治胃陰不足，舌干口渴，納呆不饑等癥。麥冬滋陰，可入胃以養胃液，開胃進食，更能入脾散精于肺，定喘寧咳。

四、抑制細菌

麥冬50%全草煎劑對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌和傷寒桿菌有抑制作用，可提高人體免疫力。

五、促進胰島細胞功能恢復

麥冬還有促進胰島細胞功能恢復、增加肝糖原、降低血糖的作用。麥冬可以代茶飲、取適量麥冬，開水浸泡，能有效緩解口干渴的癥狀。部分糖尿病患者氣陰兩虛，因此飲用麥冬水時，可搭配一點黨參，更能起到補氣的作用。

用法用量

麥冬最直接的做法就是泡水喝。麥冬茶就是直接取5～8片置于飲杯中，先用少許開水沖泡潤濕再飲用。除了直接用麥冬泡水外，麥冬與玉竹，洋參或是枸杞一同搭配;功效都很好。

使用禁忌

麥冬性寒，感冒風寒咳嗽者或有痰飲濕濁的咳嗽以及脾胃虛寒泄瀉者，忌長期服用。否則，易生痰生濕，請在醫師指導下使用。