退化的“味蕾”

德琨若魚

“羊肉要嗎？剛燒好的。是鄉下自己養的羊，沒膻味……”老板娘把一個不銹鋼盆子端到我面前，羊肉和蘿卜燉一塊，“最后一碗，回家就好吃了……80塊，盆子押金5元，你下次拿來退……”

有時，我下班晚了，會從小區的后門拐進老板娘的商鋪買菜，因他們家的廚房恰在后門，我常能看到這家人支起圓桌準備吃飯的場景。紅燒魚塊、骨頭湯、炒青菜……臺面上撲撲滿，男主人喝著自己釀的米酒，桌下一只褐色斑紋的貓若被骨頭卡到，便拼命地甩著頭。我想到家里的冷鍋冷灶，“好！羊肉要的。”

“自己做的酒釀、自己地里種的菜、自己養的雞鴨、自己……”老板娘的口頭語，總重點突出“自己”。一只雞、一只鴨要賣一百多元，有人嫌貴，老板娘睜大雙眼，強調：“自己養了三年的土雞呀，不吃飼料的，哪里還買得到啊！”

能夠有時間買菜、做飯，于職場人已經是奢侈的了。像同事大徐、小徐，每天吃完午飯，必在食堂把一家人的晚飯打包好，暫先拿到單位冰箱里凍起來。二徐家里都有長身體的小孩，卻苦無老人“撐一把”，只能“搭伙”食堂了，好在孩子們都不挑食。也有家庭，平素把家里的鑰匙交給鐘點工，各種先進的家用電器都歸鐘點工使用，吃什么，基本由鐘點工來決定;但時間久了，不免抱怨：生活真沒勁。

“活著是為了生活，就像吃飯是為了活著一樣。”工作占據了我們大部分時間，我們把生活的項目都外包給別人：把家務外包給保姆，買菜做飯靠鐘點工，陪孩子長大交給培訓機構。這種生活在改變我們的價值觀念：勞動不光榮，賺錢才是高尚的。做飯、洗衣、縫補這些多元的生存技能是一個人了解世界、了解自我的過程，技能掌握得越多，安全感就越強。若是只剩下“自己親自吃”，生活就失去了原味，而我們品讀生活的味蕾，終于漸漸退化。

（蔡南南薦自《新民周刊》）