福建省特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系研究

程曉明，陳思戀，曾友競(jìng)

（福建省標(biāo)準(zhǔn)化研究院， 福建 福州 350013）

1 引言

近十年以來(lái)，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展突飛猛進(jìn)，取得了舉世矚目的發(fā)展，與之相伴的是城市尤其大城市居民的生活節(jié)奏明顯加快，同時(shí)伴隨收入的增長(zhǎng)對(duì)生活質(zhì)量的要求不斷提高。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)便民店和超市是城市居民購(gòu)買(mǎi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)渠道，但網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物逐漸滲透到城市居民的生活當(dāng)中，目前我國(guó)食品安全問(wèn)題嚴(yán)峻，消費(fèi)者希望能夠在網(wǎng)上便捷地購(gòu)買(mǎi)到安全、新鮮、優(yōu)質(zhì)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)由此應(yīng)運(yùn)而生[1]。福建地處亞熱帶，丘陵山地廣，海灣多，氣候、生物資源多樣，特色農(nóng)產(chǎn)品品種豐富，全省涌現(xiàn)出一批具有獨(dú)特品種、特殊品質(zhì)、特定區(qū)域的特色農(nóng)產(chǎn)品。得益于農(nóng)業(yè)技術(shù)的提高和相關(guān)農(nóng)業(yè)優(yōu)惠政策，福建省特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)迅猛，然而，由于傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道環(huán)節(jié)多造成流通成本高，環(huán)環(huán)加價(jià)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)價(jià)格昂貴，而特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)價(jià)格卻不高，有時(shí)由于農(nóng)產(chǎn)品集中上市造成滯銷(xiāo)、壓價(jià)，給農(nóng)戶造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重影響農(nóng)民積極性。隨著冷鏈物流和配送行業(yè)發(fā)展，電子商務(wù)實(shí)現(xiàn)了足不出戶就可以便捷購(gòu)買(mǎi)到自己想要商品，這對(duì)于福建省特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品“走出去”和打響品牌具有重要意義。但在生鮮電商迅猛發(fā)展的同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)售假、配送不及時(shí)、售后服務(wù)差等問(wèn)題不時(shí)困擾廣大消費(fèi)者，因此通過(guò)制定和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范統(tǒng)一生鮮電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)從而獲得最佳秩序和效益，是生鮮電子商務(wù)獲得可持續(xù)發(fā)展的有效工具。

2 福建省特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品及電子商務(wù)冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 福建省特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展

福建省地處祖國(guó)東南沿海，地理位置獨(dú)特，地形地貌復(fù)雜，地勢(shì)西北高、東南低，地貌類(lèi)型多樣，以低山和丘陵為主，森林多，自然條件好，福建省地處亞熱帶，溫暖濕潤(rùn)氣候十分有利于各種生物的生息繁衍。福建海域廣闊，面積達(dá)13.6萬(wàn)平方公里，海岸線長(zhǎng)達(dá)3324公里，造就了福建省豐富的海洋資源。素有“八山一水一分田”之稱的福建立足資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，致力于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，成為聞名遐邇的水果之鄉(xiāng)，產(chǎn)出諸如天寶香蕉、永春蘆柑、莆田枇杷、平和蜜柚、龍眼、荔枝、楊梅等具有福建特色的水果；成為聞名遐邇的食用菌大省，食用菌產(chǎn)量、產(chǎn)值、出口創(chuàng)匯連續(xù)多年居大陸首位；成為聞名遐邇的水產(chǎn)品大省，水產(chǎn)品產(chǎn)量位居全國(guó)前列，人均水產(chǎn)品占有量居全國(guó)第二位。

近幾年來(lái)，福建省大力支持特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，先后出臺(tái)《福建省人民政府關(guān)于加快農(nóng)業(yè)七大優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》（閩政〔2017〕31 號(hào)）、《福建省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)規(guī)劃（2018-2020年）》等政策，持續(xù)推進(jìn)福建農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)良好發(fā)揮。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，福建省農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品登記共75個(gè)，福建省已注冊(cè)地理標(biāo)志商標(biāo)共321個(gè)，福建省地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品達(dá)62項(xiàng)，水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉類(lèi)、禽蛋和水產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)不斷增長(zhǎng)，具體見(jiàn)圖1。

2.2 福建省生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)冷鏈物流的發(fā)展

2.2.1 福建生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀

加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流已經(jīng)成為保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，減少營(yíng)養(yǎng)流失，保證食品安全的必要手段。2015年，福建省進(jìn)入流通的肉、禽、蛋、奶、果、蔬、水產(chǎn)等主要生鮮農(nóng)產(chǎn)品超過(guò)3500萬(wàn)噸。[2]經(jīng)過(guò)多年投資，福建省產(chǎn)品冷鏈物流取得快速發(fā)展，表現(xiàn)為以下三個(gè)特點(diǎn)：1、福建省冷鏈物流綜合水平位居前列；全省生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品的綜合冷鏈流通率25%，高于全國(guó)平均水平6個(gè)百分點(diǎn)；2、硬件設(shè)施建設(shè)加快。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，至2015年底，全省冷庫(kù)容量達(dá)282.88萬(wàn)噸，位居全國(guó)前列，其中≥-2℃的高溫庫(kù)41.92萬(wàn)噸，≤-18℃的低溫庫(kù)240.96萬(wàn)噸，冷藏車(chē)輛1356輛，冷藏集裝箱495輛，保溫車(chē)237輛，人均冷庫(kù)容量73.5公斤，是全國(guó)平均水平的2.85倍；3、經(jīng)營(yíng)主體不斷壯大。中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)評(píng)選公布的全國(guó)冷鏈物流星級(jí)企業(yè)27家，福建省占5家，全省第三方冷藏倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)能力68.1萬(wàn)噸，占總量的24%，第三方冷藏運(yùn)輸企業(yè)37家，擁有冷藏運(yùn)輸車(chē)輛632輛，占全省冷藏運(yùn)輸車(chē)輛的46.6%[2]。

2.2.2 福建省生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流存在的問(wèn)題

圖1 福建省近年生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量

冷鏈物流作為生鮮農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸、存儲(chǔ)環(huán)節(jié)中非常重要的環(huán)節(jié)，近年來(lái)得到較大的發(fā)展，但依然存在一些問(wèn)題。第一，尚未形成完整的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，大部分冷鏈設(shè)施著重冷庫(kù)建設(shè)，缺乏完整的冷鏈流通狀態(tài)；第二，冷鏈設(shè)施發(fā)展不平衡，冷鏈資源大部分集中在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)，漳州、福州、泉州、廈門(mén)4市冷庫(kù)容量占全省74.8%；第三，第三方冷鏈物流企業(yè)發(fā)展緩慢，福建省已經(jīng)形成了一批具有代表性的第三方冷鏈物流企業(yè)，如福建浩嘉冷鏈物流有限公司、廈門(mén)市快行線物流有限公司等，但是這些企業(yè)主要以提供倉(cāng)儲(chǔ)管理、冷藏運(yùn)輸?shù)葮I(yè)務(wù)為主，難以對(duì)冷鏈資源進(jìn)行整合，無(wú)法提供全程冷鏈物流解決方案[3]；第四，冷鏈意識(shí)不強(qiáng)，人才匱乏。

3 福建省特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的痛點(diǎn)及其標(biāo)準(zhǔn)化體系構(gòu)建

福建特色生鮮農(nóng)產(chǎn)特品電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系框架構(gòu)建是以問(wèn)題為導(dǎo)向，圍繞著解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的痛點(diǎn)，通過(guò)分析其相關(guān)要素構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)體系。

3.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)存在的痛點(diǎn)

目前我國(guó)生鮮電商主要采取以下五種模式：一是以天貓、京東等為代表的全品綜合類(lèi)型電商，其特點(diǎn)是入駐廠家負(fù)責(zé)冷鏈配送，平臺(tái)負(fù)責(zé)監(jiān)管。二是以中糧我買(mǎi)網(wǎng)、優(yōu)菜網(wǎng)等為代表的垂直類(lèi)生鮮電商，其特點(diǎn)是主打生鮮產(chǎn)品并自建冷鏈配送體系來(lái)保證生鮮產(chǎn)品品質(zhì)。三是以順豐為代表物流企業(yè)類(lèi)生鮮電商，其特點(diǎn)是依托自有的物流優(yōu)勢(shì)，發(fā)展生鮮電商活動(dòng)。四是以沃爾瑪為代表線下超市類(lèi)生鮮電商，其特點(diǎn)是依托自己的線下門(mén)店優(yōu)勢(shì)進(jìn)行配送發(fā)展線上生鮮服務(wù)，降低成本，縮短配送時(shí)間。五是以阿里系的盒馬鮮生、京東系的7Fresh、永輝系的超級(jí)物種為代表新零售模式[4]。

無(wú)論生鮮電商采取以上何種模式，其構(gòu)成要素都離不開(kāi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)銷(xiāo)售，這三個(gè)要素的分析可發(fā)現(xiàn)生鮮電商存在的如下痛點(diǎn)：

首先是生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。一是生鮮農(nóng)產(chǎn)品易受外界自然環(huán)境因素如溫度、濕度、光照、土壤以及周?chē)L(zhǎng)環(huán)境影響而造成形狀、色澤、口感等方面存在一定的差異，同時(shí)還受到不同的生產(chǎn)管理方式而影響其質(zhì)量；二是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍以小而分散的形態(tài)為主，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)比較弱，農(nóng)產(chǎn)品無(wú)法形成規(guī)模化導(dǎo)致推行標(biāo)準(zhǔn)化難度較大，需要大量精力和資金且效果不好。

其次是生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流。一是生鮮農(nóng)產(chǎn)品因?yàn)槠奉?lèi)多且雜，生產(chǎn)地分散，若是自建冷鏈物流體系成本高，若是使用第三方物流則品質(zhì)難以控制；二是生鮮農(nóng)產(chǎn)品易損耗，果蔬、畜禽、水產(chǎn)品在運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中極易受溫度、濕度及搬運(yùn)等操作的影響而發(fā)生變質(zhì)，導(dǎo)致?lián)p耗率居高不下。

再者是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)銷(xiāo)售。一是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)與傳統(tǒng)線下購(gòu)買(mǎi)相比體驗(yàn)差。傳統(tǒng)線下購(gòu)買(mǎi)不存在配送效率、配送質(zhì)量等配送服務(wù)問(wèn)題，而且現(xiàn)場(chǎng)可以去看、去觸、去聞甚至直接品嘗體驗(yàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)；二是線上購(gòu)買(mǎi)滲透率低盈利難。為了提高滲透率，電子商務(wù)需要通過(guò)搞促銷(xiāo)或投入資金自建生產(chǎn)基地和物流體系提高消費(fèi)體驗(yàn)，但未實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)盈利比較難。

3.2 福建特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系框架的構(gòu)建

根據(jù)上述分析，生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的痛點(diǎn)主要通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)解決，即通過(guò)統(tǒng)一生產(chǎn)資料，統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)，統(tǒng)一驗(yàn)收、收購(gòu)、包裝、儲(chǔ)藏或初加工，統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化；生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的痛點(diǎn)主要是通過(guò)冷鏈物流配送支撐標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)解決，即從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全開(kāi)始到分等分級(jí)、采（捕）后處理、儲(chǔ)藏保鮮、包裝、運(yùn)輸配送來(lái)實(shí)現(xiàn)冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化操作，規(guī)范化配送，降低配送成本，解決損耗率居高不下的問(wèn)題；生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)銷(xiāo)售的痛點(diǎn)主要通過(guò)電商平臺(tái)規(guī)范管理服務(wù)來(lái)解決，即從平臺(tái)主體管理（包括平臺(tái)管理、銷(xiāo)售商管理和服務(wù)商管理）、信息安全管理和服務(wù)管理來(lái)規(guī)范電商平臺(tái)管理與服務(wù)，通過(guò)規(guī)范、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引客戶到平臺(tái)消費(fèi)，降低平臺(tái)運(yùn)營(yíng)成本，提高顧客的滿意度。

圖3 福建特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系

因此，從解決特色生鮮電子商務(wù)的痛點(diǎn)需求出發(fā)，構(gòu)建了福建特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系框架圖（如圖3）。其中，生鮮電子商務(wù)需標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)象主要由線下支撐和線上平臺(tái)管理服務(wù)兩部分，加上通用基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成，即第一層級(jí)標(biāo)準(zhǔn)子體系。第二個(gè)層級(jí)中基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)子體系包括基礎(chǔ)術(shù)語(yǔ)、標(biāo)志與圖形符號(hào)、分類(lèi)與編碼和信息描述；線下支撐標(biāo)準(zhǔn)子體系按照環(huán)節(jié)先后包括質(zhì)量安全、分等分級(jí)、采（收）后處理、儲(chǔ)藏保鮮、包裝、運(yùn)輸與配送；平臺(tái)管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)子體系包括主體管理、信息安全和服務(wù)評(píng)價(jià)。第三個(gè)層級(jí)中質(zhì)量安全包括安全衛(wèi)生、檢驗(yàn)檢測(cè)、質(zhì)量追溯；儲(chǔ)藏保鮮包括儲(chǔ)藏和保鮮；包裝包括包裝材料和包裝作業(yè)；運(yùn)輸與配送包括冷鏈運(yùn)輸和末端配送；主體管理包括平臺(tái)管理、銷(xiāo)售商管理和服務(wù)商管理；信息安全包括信息系統(tǒng)安全和個(gè)人信息安全，服務(wù)評(píng)價(jià)包括服務(wù)質(zhì)量和反饋評(píng)價(jià)。

4 福建省特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的建議

4.1 建立生鮮電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的保障措施

一是組織保障措施。要充分調(diào)動(dòng)行業(yè)協(xié)會(huì)和龍頭企業(yè)的積極性和創(chuàng)造性，逐步形成“政府引導(dǎo)、行業(yè)協(xié)調(diào)、企業(yè)運(yùn)作”的標(biāo)準(zhǔn)化工作機(jī)制。二是經(jīng)費(fèi)保障措施。要推行投入多元化，多渠道保障標(biāo)準(zhǔn)制定、宣貫和實(shí)施。政府各級(jí)相關(guān)部門(mén)對(duì)生鮮電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研制、培訓(xùn)、宣貫應(yīng)配套扶持，對(duì)列入制修訂計(jì)劃的國(guó)、行、地標(biāo)及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定工作、重點(diǎn)龍頭企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)示范等工作予以重點(diǎn)經(jīng)費(fèi)保障，鼓勵(lì)科研成果向技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化，鼓勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)及示范企業(yè)建設(shè)。三是技術(shù)保障措施。要依托福建省內(nèi)高校、科研機(jī)構(gòu)等成立生鮮電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)研究中心，建立科研院校與企、農(nóng)、社、協(xié)會(huì)合作機(jī)制，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化工作與科技創(chuàng)新緊密結(jié)合，引導(dǎo)企業(yè)、科研院所、中介組織等共同參與標(biāo)準(zhǔn)化工作。四是服務(wù)保障措施。行業(yè)主管部門(mén)及有關(guān)職能部門(mén)在職責(zé)范圍內(nèi)要全力服務(wù)龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社和物流配送企業(yè)，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)信息服務(wù)、引導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)制定、標(biāo)準(zhǔn)宣貫、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施與監(jiān)督，通過(guò)行業(yè)監(jiān)管、品牌認(rèn)證、檢驗(yàn)檢測(cè)等手段強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，推廣標(biāo)準(zhǔn)化理念和方法的應(yīng)用，促進(jìn)生鮮電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平不斷提升。

4.2 推動(dòng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化制定工作的有序進(jìn)行

福建省尚未構(gòu)建完善的生鮮電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系，為促進(jìn)全省電子商務(wù)快速、健康、有序發(fā)展，應(yīng)圍繞生鮮電子商務(wù)通用基礎(chǔ)、冷鏈物流配送服務(wù)、平臺(tái)管理構(gòu)建科學(xué)合理、層次分明的生鮮電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系框架，以行業(yè)需求和問(wèn)題為導(dǎo)向，推動(dòng)生鮮電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化工作有序進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)國(guó)家、行業(yè)、地方電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)統(tǒng)一。尤其是有計(jì)劃有步驟地制定一批福建省生鮮電子商務(wù)急需的標(biāo)準(zhǔn)，比如《生鮮水產(chǎn)品捕撈后處理通用規(guī)程》《生鮮果蔬采收后處理通用規(guī)程》《水產(chǎn)品冷鏈物流操作規(guī)范》《生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈配送服務(wù)規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)槎鄶?shù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和方法標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用主體是企業(yè)，所以在具體標(biāo)準(zhǔn)的起草制定過(guò)程中要把行業(yè)內(nèi)有代表性的企業(yè)吸收進(jìn)來(lái)，發(fā)揮其作用，使制定出的標(biāo)準(zhǔn)具有較強(qiáng)的可操作性和實(shí)用性。

4.3 推進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施應(yīng)用

推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，首先要加強(qiáng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化人才隊(duì)伍的建設(shè)，要緊緊依靠相關(guān)部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)、大專(zhuān)院校、企業(yè)的人才資源，建立在職人員標(biāo)準(zhǔn)化培養(yǎng)教育模式，開(kāi)展崗位培訓(xùn)和繼續(xù)教育，提高標(biāo)準(zhǔn)化工作水平。其次，做好標(biāo)準(zhǔn)宣貫工作，充分利用報(bào)紙、電視、電臺(tái)等各種新聞媒體大力宣傳，為標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。再次，發(fā)揮龍頭企業(yè)示范帶動(dòng)和行業(yè)協(xié)會(huì)引領(lǐng)作用，通過(guò)政策傾斜、資金扶持等形式，大力發(fā)揮行業(yè)龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)在產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)中的主導(dǎo)示范和引領(lǐng)作用，引導(dǎo)和鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、協(xié)會(huì)結(jié)合產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，將科技成果及時(shí)轉(zhuǎn)化為新的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、省地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)彰顯品質(zhì)、品牌和核心競(jìng)爭(zhēng)力，從而帶動(dòng)和影響更多企業(yè)提升標(biāo)準(zhǔn)化水平。最后，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)示范工作，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)示范項(xiàng)目開(kāi)展，推動(dòng)企業(yè)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升生鮮電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次和水平。

4.4 推動(dòng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施工作

培育和發(fā)展團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是深化標(biāo)準(zhǔn)化工作改革的重要措施，是發(fā)揮市場(chǎng)在標(biāo)準(zhǔn)化資源配置中的決定性作用，能有效增加標(biāo)準(zhǔn)的供給。正是由于團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)能根據(jù)市場(chǎng)需求變化及時(shí)自主制定的特點(diǎn)，能及時(shí)吸收最新科技成果，促進(jìn)科技成果產(chǎn)業(yè)化，提升企業(yè)團(tuán)體核心競(jìng)爭(zhēng)力。因此，要想運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化手段來(lái)推動(dòng)生鮮電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須調(diào)動(dòng)相關(guān)行業(yè)（學(xué)）協(xié)會(huì)、商會(huì)的主動(dòng)積極性，大力推動(dòng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定與實(shí)施，規(guī)范企業(yè)運(yùn)營(yíng)行為，避免行業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰，提高福建省生鮮電子商務(wù)的形象。

4.5 建立生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的數(shù)據(jù)庫(kù)平臺(tái)

目前，雖然查找標(biāo)準(zhǔn)信息較為方便，但就專(zhuān)門(mén)針對(duì)生鮮電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)而構(gòu)建的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的數(shù)據(jù)庫(kù)信息庫(kù)的平臺(tái)國(guó)內(nèi)還未搭建，對(duì)企業(yè)查找國(guó)內(nèi)、國(guó)際相關(guān)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作發(fā)展動(dòng)態(tài)和信息產(chǎn)生阻礙，因此為了提高行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，應(yīng)盡可能收集國(guó)內(nèi)以及美歐日韓等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的法律、法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建立生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)法規(guī)數(shù)據(jù)庫(kù)平臺(tái)，以便生產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)單位及時(shí)地了解和掌握國(guó)際國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)，讓企業(yè)方便快捷地檢索到所需要的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)信息，及時(shí)了解進(jìn)口國(guó)的貿(mào)易技術(shù)要求，了解國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要求，合理安排和管理產(chǎn)品生產(chǎn)，提高產(chǎn)品的合格率，減少不必要的損失。

5 結(jié)語(yǔ)

福建省生鮮農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)依托電子商務(wù)平臺(tái)，能極大地促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)體系的搭建對(duì)于克服生鮮農(nóng)產(chǎn)品的薄弱環(huán)節(jié)意義重大。為了更好實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)于企業(yè)和社會(huì)，仍需要生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者以及政府部門(mén)共同攜手合作，加快福建省特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)健康發(fā)展。