新西蘭甜櫻桃主栽品種及產銷概況

李芳東 王玉霞 張福興 孫慶田 張 序 李延菊 田長平

（山東省煙臺市農業科學研究院，煙臺 265500）

新西蘭不是甜櫻桃生產大國，但在新品種選育、品種應用、生產技術等方面均處于世界一流水平，憑借出色的高品質果品在我國高端市場占有了一席之地。本文簡要介紹了新西蘭應用的甜櫻桃主栽品種、生產概況及出口情況，以其為我國甜櫻桃新品種選育、品種選擇等提供參考。

1 市場供應期與主栽品種

1.1 市場供應期

新西蘭甜櫻桃種植者通過選擇不同成熟期的品種，來延長市場供應期，緩解采收用工壓力。甜櫻桃市場供應期一般從11月中旬至第2年的2月上中旬，上市早的果實個頭偏小，大多用于國內銷售或旅游采摘；出口中國市場的一般在12月中下旬開始，一直持續到翌年2月份。

1.2 主栽品種

目前，新西蘭栽培的主要品種按照成熟期早晚依次為布萊特（Burlat）、紅心（Glo heart）、索內特 （Sonnet）、 道森 （Dawson）、 羅莎娜（Rosann）、雷尼（Rainier）、斯太拉（Stella）、賓庫（Bing）、拉賓斯（Lapins）、羅曼塞（Romance）、斯吉娜 （Skeena）、甜心 （Sweetheart）、思加圖（Staccato）等。

1.2.1 布萊特 早熟品種，在新西蘭11月底至12月初成熟。果實呈心形，果個中等偏大，果柄長度中等，果實和果肉均呈深紅色，果實硬度中等，裂果輕，風味佳，不耐貯藏。授粉品種為艾麗莎（Earlise）、甜心、斯太拉、雷尼等。

1.2.2 紅心 早熟品種，在新西蘭12月初成熟。果個中等，果實紫黑色，果肉硬脆，耐貯運，品質上等，主要用于出口。

1.2.3 索內特 加拿大品種，親本為先鋒×斯太拉。在新西蘭12月中下旬成熟。大果型，平均單果重12.4 g，果柄長度中等，果實呈心形、深紅色，果肉粉紅色。果實甜度高，果肉硬，裂果輕，耐貯藏。授粉品種為斯太拉等。

1.2.4 道森 新西蘭中奧塔哥 （Central Otago）傳統櫻桃品種，在新西蘭12月中下旬成熟，圣誕節期間大量上市。果個中等，果柄細、長度中等，果實呈長心臟形，果實呈紫黑色，果肉深紅色。果實甜度高，果肉硬，耐貯藏，容易裂果。授粉品種為斯太拉、賓庫等。

1.2.5 羅莎娜 美國品種，在新西蘭圣誕節前后成熟。果個中等，果柄粗、長度中等，果實呈腎形，果實和果肉均呈紅色，果實硬度中等，風味酸甜，果實成熟時遇雨裂果很輕，主要在國內銷售。

1.2.6 雷尼 美國品種，黃紅色品種，親本為賓庫×先鋒，在新西蘭12月中下旬成熟。大果型品種，平均單果重10 g以上，果柄粗、長度中等，果實呈圓心臟形，果實底色黃色、著鮮紅色，硬度中等，貯藏性較好，品質極佳，遇雨易裂果，主要用于出口。授粉品種為賓庫、先鋒、斯太拉等。

1.2.7 斯太拉 加拿大自花結實品種，親本為蘭伯特（Lambert）×John Innes seedling 2420。 在新西蘭1月上旬成熟。果個中等偏大，果柄粗、長度中等，果實呈心形，果實深紅色，果實酸甜適中，遇雨裂果較輕。

1.2.8 賓庫 美國培育的著名櫻桃品種，在新西蘭1月上旬成熟。大果型，果柄短、粗，果實呈腎形、深紅至紫紅色，果肉粉紅色，質地脆硬，耐貯運，甜酸適度，品質上等。成熟期遇雨容易裂果。

1.2.9 拉賓斯 加拿大培育的自花結實品種，親本為先鋒×斯太拉，在新西蘭1月上旬成熟。大果型，平均單果重10.9 g，果實呈圓心臟形、深紅色至紫紅色，果肉紅色，果肉硬，味甜、略帶微酸，貯藏性好，遇雨裂果較輕。

1.2.10 羅曼塞 新西蘭培育的自花結實品種，拉賓斯晚熟芽變，在新西蘭1月上中旬成熟。比拉賓斯果個大，果實呈圓心臟形，果實深紅色至紫紅色，果肉深紅色，果肉緊實，甜度高，貯藏性好，遇雨裂果較輕。

1.2.11 斯吉娜 加拿大培育的自花結實品種，親本為2N-60-7×2N-38-22，在新西蘭1月中旬成熟。大果型，平均單果重11.6 g，果柄細長，果實呈腎形，果實和果肉均呈深紅色，果肉硬脆、味道甜，品質上乘，貯藏性非常好，但遇雨容易裂果。雖然自花結實，但是授粉非常困難，產量偏低，對細菌性潰瘍病敏感。

1.2.12 甜心 加拿大選育的自花結實品種，親本為先鋒×新星，在新西蘭1月中旬成熟。大果型，平均單果重10 g以上，果實呈圓心臟形、深紅色，果肉紅色，果肉硬脆，味甜，有輕微的芳香味，遇雨裂果輕，產量低，略有裂果。早實，豐產，耐貯藏，主要用于出口。

1.2.13 思加圖 加拿大培育的自花結實品種，親本為甜心×斯太拉，在新西蘭1月下旬成熟，是目前新西蘭成熟最晚的品種。大果型品種，平均單果重11.2 g，果柄長、比拉賓斯粗，果形偏圓，果實紅色至深紅色，果肉硬脆、多汁，味甜，耐貯藏，適合遠距離、長期運輸，空運、海運皆可。高產時遇雨裂果較輕，產量低時容易裂果。

此外，還有考迪亞 （Kordia）、雷吉娜（Regina）、普瑞瑪維拉（Primavera）、西拉（Selah）等品種，其中考迪亞非常受種植者歡迎。值得一提的是，新西蘭Freshmax公司獨家研發并推出了早熟品種拉妮 （Lani，12月初成熟）和黃紅色、白肉品種（Starletta，12 月中下旬成熟），并于2016年12月出口到中國市場，成為2017～2018年在中國高端市場的主推品種。

2 甜櫻桃生產概況

2.1產區分布

新西蘭甜櫻桃產區有南島的中奧塔哥（Central Otago）、坎特伯雷（Canterbury）、馬爾堡（Marlborough）和北島的霍克斯灣（Hawkes Bay）（圖 1）。

圖1 新西蘭地圖

2.2 種植規模與產量

據FAO統計，2017年新西蘭甜櫻桃種植面積達726 hm2，中奧塔哥產區種植面積約占85%，馬爾堡產區種植面積約占6%，其它產區約占9%。據行業組織Summerfruit New Zealand稱，在2017～2018年的櫻桃季，甜櫻桃產量約6 000 t，其中3/4用于出口。

霍克斯灣產區，通常在圣誕節前后采收完，目前只在國內銷售；馬爾堡產區，出口量很小；中奧塔哥產區是主要出口地，出口量占新西蘭總出口量的95%左右。為了進一步擴大出口，中奧塔哥產區正在積極規劃發展，種植規模和產量將繼續增加。

3 甜櫻桃出口情況

據FAO統計，2016年新西蘭甜櫻桃出口量已達4 039 t，占南半球出口量的3%左右，主要出口到中國（大陸和臺灣）、泰國、越南、美國等。據統計，2017年，中國大陸、臺灣市場分別占到出口量的37%、25.8%，泰國市場約占13.3%、越南市場約占7.1%、美國市場約占5.7%。盡管中國已成為新西蘭甜櫻桃的主要出口市場，但是其出口量僅占到中國進口量的1.2%，若要達到同新西蘭蘋果和奇異果（獼猴桃）同等的市場份額，還需要相當長的一段時期。