谷雨是二十四節氣中的第六個節氣,每年4月19—21日太陽到達黃經30°時為谷雨,源自古人“雨生百谷”之說。谷雨時氣溫偏高,陰雨頻繁,同時也是埯瓜點豆、播種移苗的最佳時節。
“清明斷雪,谷雨斷霜。”谷雨是春季最后一個節氣,谷雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束,氣溫回升加快,有利于谷類農作物的生長。這時田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,所以說“春雨貴如油”。
這時,中國南方大部分地區東部這時雨水較豐,常年4月下旬雨量約30~50毫米,每年第一場大雨一般出現在這段時間,對水稻栽插和玉米、棉花苗期生長有利。