赴一場火鍋約會

指間沙

“擦肩而坐，耳鬢廝磨”，熱乎乎的火鍋最適合驟寒的秋夜、新交的情侶。牛羊肉的顏色本身就很嫵媚，切成薄片，紅是紅，白是白，擺出來像朵大大的芙蓉花兒。火鍋最能考驗鮮肉的味道，在湯里涮一下，又在調料里滾一下，入口即化、細膩無渣，香得好像一陣風。隔著水蒸氣，對面戀人的臉也如此粉嫩，眼神中飽含深情。

中國明星聚餐，無論是兩個人還是多個人，無論是新朋還是舊友，都極其鐘情火鍋。章子怡與王力宏合作《非常幸運》，在高檔火鍋店談笑風生。郭富城曾經帶熊黛林吃最愛的火鍋，一吃三小時。王菲愛麻辣火鍋，開演唱會時也沒忌辣，一下飛機便奔去成都火鍋店，吃了牛肉、黃喉、鵝腸等。嬌小的軟妹子周冬雨，曾經被拍到與高大的林更新約會，吃的也是火鍋。曾志偉拍戲時說：“我們每天在現場涮羊肉，火鍋就永遠開著，可以到車上喝點兒熱湯、吃點兒肉，溫暖溫暖。”狄龍是香港人，香港管火鍋叫“打邊爐”，他說與兒子交流不暢時就一起吃火鍋聊天，“香港人吃火鍋其實就是吃一種氣氛，一種團結”。

要說哪種食物最能消除平民與明星的距離，那鐵定是火鍋無疑。火鍋本是平民食物，吃起來方便，滋味濃郁。有錢人也喜歡火鍋，于是高檔火鍋店越開越多，消費不比西餐大菜便宜。大家把筷子伸入同一個大鍋取食時，情誼也更相通。重慶搞萬人火鍋宴，一次能消費幾十噸毛肚，那種氣勢恐怕只有萬人小龍蝦才可比擬。

主演電影《火鍋英雄》的陳坤，是地道的重慶人，尤其熱愛火鍋。他曾在微博發文：“六月熱盆景，個個汗如雨，圍到桌桌坐，肚兒圓鼓鼓！”立即被網民認出是重慶兩路口的某家老火鍋店。店主人特意保留了陳坤點菜的單子，11個人一共吃了19個葷菜、12個素菜，包括鮮毛肚、鮮豬黃喉、牛蹄筋、梅林午餐肉等，一共花費500多元。另一次，陳坤帶著母親與那英在重慶江北人行道上當街吃火鍋。據聞這家店是陳坤下崗的親舅舅開的。本來，店主專門給陳坤一行安排了店內的隱蔽位置，可那英卻挑了人行道的露天位，說在外面更涼快。于是，人行道上拼了兩張桌子，那英和陳坤壓低帽檐，開始大吃特吃。結果，兩個大明星很快被路人認了出來，迅速遭到圍觀。陳坤與那英在路邊攤吃了整整兩個小時火鍋，替火鍋店宣傳的目的順利達成。店主人透露：“那英、陳坤口味都特別重，要的中辣鍋，陳坤從小就愛吃老肉片，今天吃得比較多，鴨腸也吃了不少，那英主要是愛吃素菜。”

吃火鍋要的就是場面熱鬧。清代乾隆皇帝在宮中擺“千叟宴”，吃的就是火鍋，請來五千多人共享盛宴，還可以保證每一桌食物都是熱乎乎的。明星聚餐約會最愛吃的也是火鍋，豐儉隨意，有滋有味，而且就算晚到一步，加雙筷子就能坐下撈菜，火鍋一如既往忠實地咕嚕著，維持著一起聚餐的熱度。

香港女作家李碧華說：“愛一個人，請帶他吃牛肉火鍋，他會因此更愛你。不愛一個人，也請帶他吃牛肉火鍋，他會因此忽略你。”難怪很多明星開飯店，第一選擇就是火鍋。任泉的火鍋店開了一家又一家，眼饞的李冰冰與黃曉明等人也加盟當老板。

喜歡辣的郝蕾說自己曾經一天三頓都吃火鍋，濺一臉紅油，染一身重味。她導演的微電影，名字就叫《火鍋》，由來自四川的歌手譚維維與王錚亮主演。男女之間的感情糾葛，正如火鍋般忽而麻辣霸道，忽而細膩清新。無論是柔嫩的魚丸蛋餃，脆生的藕片筍尖，還是粗獷的羊肉毛肚，都要縱身投入滾燙的鍋中，感受百般滋味的翻滾沉浮。