高考有機(jī)化學(xué)選擇題解答方法探析

作者簡介：杜月霞，中學(xué)化學(xué)高級(jí)教師，1999年畢業(yè)于華南師范大學(xué)化學(xué)教育專業(yè)。從教19年來，多次參與或主持國家級(jí)、省級(jí)課題研究，教育教學(xué)成果多項(xiàng)獲省、市、區(qū)級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。近五年連續(xù)被評(píng)為高明區(qū)德育先進(jìn)工作者，曾獲高明區(qū)名教師、佛山市優(yōu)秀科技教師、佛山市優(yōu)秀輔導(dǎo)教師和佛山市優(yōu)秀青年教師等稱號(hào)，目前是本校名班主任、骨干教師、學(xué)科帶頭人。

有機(jī)化學(xué)是近年全國高考理綜化學(xué)試題中的重要內(nèi)容，所賦分值約占化學(xué)總分的21%～27%，其中有機(jī)選擇題約占6%～12%，通常多以容易題和中等難度題為主，稱得上高考必考題型之一。有機(jī)化學(xué)選擇題一般具有信息量較大、知識(shí)覆蓋面較廣、評(píng)分較客觀等特點(diǎn)，考查視角多元。以2018年高考全國工卷為例，第8題、第9題、第10題和第11題都涉及有機(jī)物內(nèi)容，從中不難發(fā)現(xiàn)高考有機(jī)化學(xué)選擇題的重要價(jià)值。下面針對(duì)典型高考有機(jī)化學(xué)選擇題進(jìn)行分析與解答，探索行之有效的解題方法，希望對(duì)同學(xué)們的復(fù)習(xí)備考有所幫助。

一、逐項(xiàng)分析法

逐項(xiàng)分析法是充分利用所學(xué)的有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本能力，按照題目所給各個(gè)選項(xiàng)的順序出發(fā)，逐一進(jìn)行辨識(shí)記憶、正誤判斷或簡單推理，直接選出備選答案的一種適用于容易題的解答方法。

例l下列說法錯(cuò)誤的是（" ）。

A.蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖

B.大多數(shù)酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì)

C.植物油含不飽和脂肪酸酯，能使Br2/CCI4褪色

D.淀粉和纖維素水解最終產(chǎn)物均為葡萄糖

解析：果糖屬于單糖，單糖不能發(fā)生水解，故A項(xiàng)錯(cuò)誤。大多數(shù)酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性和高度選擇性的蛋白質(zhì)，少數(shù)酶不屬于蛋白質(zhì)，故B項(xiàng)正確。植物油屬于油脂，其中含有碳碳不飽和鍵，能使Br2/CC14溶液褪色，故C項(xiàng)正確。淀粉和纖維素均是多糖，其水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖，故D項(xiàng)正確。

答案：A

解題啟示：該題主要考查基本營養(yǎng)物質(zhì)的分類、組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化，可以依據(jù)生活常識(shí)、化學(xué)概念和基本營養(yǎng)物質(zhì)的基本性質(zhì)進(jìn)行辨認(rèn)或判斷，屬于近年高考題中送分題，具有調(diào)控全卷平均分的功能。

例2苯乙烯是重要的化工原料。下列有關(guān)苯乙烯的說法錯(cuò)誤的是（" ）。

A.與液溴混合后加入鐵粉可發(fā)生取代反應(yīng)

B.能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

C.與氯化氫反應(yīng)可以生成氯代苯乙烯

D.在催化劑存在下可以制得聚苯乙烯

解析：苯乙烯中有苯環(huán)，在液溴和鐵粉作用下，溴取代苯環(huán)上的氫原子，故A項(xiàng)正確。苯乙烯中有碳碳雙鍵，可以被酸性高錳酸鉀溶液氧化，因此能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故B項(xiàng)正確。苯乙烯與HCI發(fā)生加成反應(yīng)，可以生成氯代苯乙烷，故C項(xiàng)錯(cuò)誤。苯乙烯中有碳碳雙鍵，可以通過加聚反應(yīng)得到聚苯乙烯，故D項(xiàng)正確。

答案：C

解題啟示：該題考查簡單有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化、用途等，應(yīng)當(dāng)以教材中乙烯和苯為原型來預(yù)測苯乙烯的性質(zhì)、變化等，即先確定陌生物質(zhì)中含有的官能團(tuán)（碳碳雙鍵）和特定結(jié)構(gòu)（苯環(huán)等非官能團(tuán)），再根據(jù)結(jié)構(gòu)特征判斷其性質(zhì)、轉(zhuǎn)化、應(yīng)用等。

二、排除法

排除法是指先分析容易判斷正誤的選項(xiàng)并將其排除在備選答案之外，逐漸縮小備選答案的選擇范圍的解答選擇題的一種常用方法，適用于中等難度題。如果能夠從四個(gè)選項(xiàng)中排除1～2項(xiàng)，那么在剩余的2～3項(xiàng)中獲得正確答案的理論概率和實(shí)際概率都會(huì)明顯提高。運(yùn)用排除法通常要注意如下三點(diǎn)：（1）不能漏選，因?yàn)橛袝r(shí)可供排除的選項(xiàng)較多，并且文字?jǐn)⑹鏊剖嵌?，則排除要逐一進(jìn)行;（2）已排除掉的就不要再去考慮，以免重復(fù);（3）-般適用于單項(xiàng)選擇題。

例3 N_A是阿伏加德羅常數(shù)的值，下列說法正確的是（" ）。

A. 16. 25 g FeCl3水解形成的Fe（OH）。膠體粒子數(shù)為0.1 N_A

B.22.4 1（標(biāo)準(zhǔn)狀況）氬氣含有的質(zhì)子數(shù)為18 N_A

C.92.Og甘油（丙三醇）中含有羥基數(shù)為1.O N_A

D.1.Omol CH4與C12在光照下反應(yīng)生成的CH3 CI分子數(shù)為1.O N_A

解析：本題需要選擇說法正確的選項(xiàng)，因此說法錯(cuò)誤的選項(xiàng)必須排除在外。16. 25 g

氯化鐵的物質(zhì)的量是16. 25 g/162.5 g.mol-10.1 mol，由于FeCI3水解是可逆反應(yīng)，氫氧化鐵膠體中分散質(zhì)是氫氧化鐵的集合體，上述兩方面的原因?qū)е律傻腇e（OH）3膠體粒子數(shù)小于0. lN_A，故A項(xiàng)錯(cuò)誤，應(yīng)排除。標(biāo)準(zhǔn)狀況下22.4 L氨氣的物質(zhì)的量是1 mol，氬氣是單原子分子，一個(gè)Ar原子含有18個(gè)質(zhì)子，則1 mol氬氣含有的質(zhì)子數(shù)是18N_A，故B項(xiàng)正確。1分子丙三醇含有3個(gè)羥基，92.O g丙三醇的物質(zhì)的量是l mol，含有羥基數(shù)是3N_A，故C項(xiàng)錯(cuò)誤，應(yīng)排除。甲烷與氯氣在光照條件下發(fā)生四步取代反應(yīng)，生成的鹵代烴不止一種，因此生成的CH3CI分子數(shù)小于1. ON_A，故D項(xiàng)錯(cuò)誤，應(yīng)排除。

答案：B

易錯(cuò)分析：本題屬于傳統(tǒng)的阿伏加德羅常數(shù)問題，但是涉及有機(jī)物內(nèi)容的考查。其易錯(cuò)點(diǎn)在選項(xiàng)B、D，運(yùn)用排除法時(shí)，有的同學(xué)容易把氬氣誤以為Ar2，而將其排除;也有同學(xué)誤認(rèn)為選項(xiàng)D正確，主要是他們不清楚甲烷發(fā)生的取代反應(yīng)屬于自由基取代反應(yīng)，等效的每個(gè)氫原子都有可能被取代，產(chǎn)物多而且可共存，與乙烯與氫氣的加成反應(yīng)完全不同。

三、類比模型法

類比模型法一般是指題目所給陌生物質(zhì)或反應(yīng)可以以教材中熟悉的物質(zhì)或反應(yīng)為類比的原型，可以借助二者的相似性進(jìn)行類比推理的一種模型方法。類比模型方法適用于中等難度題，但是具有一定的局限性，千萬不可進(jìn)行機(jī)械類比，一定要在控制變量的前提下，結(jié)合物質(zhì)自身的特殊性進(jìn)行合理的類比。

例4 環(huán)之間共用一個(gè)碳原子的化合物稱為螺環(huán)化合物，螺[2，2]戊烷（岡）是最簡單的一種。下列關(guān)于該化合物的說法錯(cuò)誤的是（" ）。

A.與環(huán)戊烯互為同分異構(gòu)體

B.二氯代物超過兩種

C.所有碳原子均處同一平面

D.生成l moI C5Hl2至少需要2 mol H7

解析：螺[2，2]戊烷的分子式為C5H8，環(huán)戊烯的分子式也是C5 H8，結(jié)構(gòu)不同，互為同分異構(gòu)體，故A項(xiàng)正確。分子中的8個(gè)氫原子完全相同，二氯代物中可以取代同一個(gè)碳原子上的氫原子，也可以是相鄰碳原子上的氫原子或者不相鄰碳原子上的氫原子，因此螺[2，2]戊烷的二氯代物有3種，其二氯代物超過兩種，故B項(xiàng)正確。螺[2，2]戊烷分子只含C-C鍵、C- H鍵，因此與甲烷或烷烴中碳原子成鍵特點(diǎn)、分子的空間結(jié)構(gòu)類似，與中央那個(gè)碳原子相連的4個(gè)碳原子位于正四面體的頂點(diǎn)，因此所有碳原子不可能共面，故C項(xiàng)錯(cuò)誤。螺[2，2]戊烷的分子式為C5H8，比C5Hl2，少4個(gè)氫，以苯轉(zhuǎn)化為環(huán)己烷為原型類比可知，由于有機(jī)反應(yīng)常有副反應(yīng)，且這種加成反應(yīng)可能是可逆反應(yīng)，1 mol C5H8至少需要與2 mol H2在催化劑作用下發(fā)生加成反應(yīng)，才能生成1 mol C5Hl2，故D項(xiàng)正確。

答案：C

解題啟示：有機(jī)物同分異構(gòu)體數(shù)目是重現(xiàn)率極高的考點(diǎn)，注重考查考生靈活運(yùn)用知識(shí)的能力、邏輯思維能力、分析判斷能力和空間想象能力等，本題以熟悉烴的二氯代物同分異構(gòu)體數(shù)目類比，遷移應(yīng)用以解決陌生烴的二氯代物同分異構(gòu)體數(shù)目。復(fù)習(xí)相關(guān)內(nèi)容時(shí)，關(guān)鍵要注意如下三個(gè)方面的發(fā)展和提升：一是從事實(shí)到方法，從方法到方法論，從方法論到學(xué)科本質(zhì)觀;二是從知道到理解，從理解到應(yīng)用，從應(yīng)用到綜合;三是從事實(shí)到概念，從概念到關(guān)系，從關(guān)系到結(jié)構(gòu)。如本題B項(xiàng)需要分析“陌生的螺[2，2]戊烷的等效氫種數(shù)一一氯代物種數(shù)一一氯代物分子中等效氫種數(shù)一二氯代物種數(shù)”，其中最后一步要注意該烴連接兩個(gè)相同的取代基時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)構(gòu)簡式相同的物質(zhì)，計(jì)算同分異構(gòu)體種數(shù)時(shí)需要避免重復(fù)。

四、綜合分析法

信息遷移題是把近年來最新科技成果以信息形式呈現(xiàn)，要求考生從中獲取信息，選擇信息并進(jìn)行組織加工，考查考生信息遷移及對(duì)知識(shí)的綜合應(yīng)用能力。信息遷移題至少能達(dá)到中等難度的水平，解答方法往往需要綜合逐項(xiàng)分析法、排除法、類比模型法等方法。

信息遷移題往往創(chuàng)設(shè)新穎情境，注重聯(lián)系實(shí)際，如最新的科技成果、社會(huì)熱點(diǎn)問題。解答信息遷移題將成為復(fù)習(xí)備考的常態(tài)，要習(xí)慣于仔細(xì)閱讀題目的關(guān)鍵信息，注意分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，聯(lián)系所學(xué)知識(shí)，從中尋找解答題目所需的信息和方法。

例5 化合物Y能用于高性能光學(xué)樹脂的合成，可由化合物X與2一甲基丙烯酰氯在一定條件下反應(yīng)制得：

答案：BD

解題啟示：本題所給信息反應(yīng)實(shí)際上是一個(gè)取代反應(yīng)，A、B項(xiàng)考查有機(jī)物結(jié)構(gòu)，C、D項(xiàng)考查有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)，X、Y分子都存在多官能團(tuán)，根據(jù)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，確定多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)。第一步找出有機(jī)物含有的官能團(tuán)，如碳碳雙鍵、鹵素原子、酚羥基、酯基等;第二步聯(lián)系每種官能團(tuán)的典型性質(zhì)，結(jié)合選項(xiàng)辨識(shí)正誤。這類試題“起點(diǎn)高”，因?yàn)轭}干描述的是涉及高科技領(lǐng)域的材料及其制備原理;此類試題“落點(diǎn)低”，因?yàn)樵O(shè)計(jì)的問題基本上是有機(jī)物高考的熱點(diǎn)問題。

（責(zé)任編輯 謝啟剛）