仙人掌王國

墨西哥有“白銀王國”之稱。尤為新奇的是，它將渾身帶刺的仙人掌奉為國花，還有“仙人掌王國”的美譽。

那天，導(dǎo)游帶領(lǐng)我們參觀墨西哥仙人掌植物園。導(dǎo)游介紹：“墨西哥有世界上一半的仙人掌品種，即1000多種。無論是在荒無人煙的曠野，還是在繁華都市，甚至是總統(tǒng)府周邊，都有著千姿百態(tài)的仙人掌、仙人球、仙人柱，有的小若彈丸，有的大若巨樹。有棵巨型仙人柱高18米，重10多噸。一些仙人掌還可以食用。”墨西哥仙人掌還可以吃，這是首次聽到。記得小時候，大人們告誡不要去碰，這是仙人掌，有刺，故一向?qū)λ小熬次犯小保l會想到它竟然可以吃。

導(dǎo)游說，仙人掌可以涼拌生吃，可以燒烤、油煎、燒菜、腌制等。不過，事先得將刺剔除，把皮削了。中國人有百種水餃的做法，墨西哥人就有百種仙人掌烹飪的方法。墨西哥人自家都種仙人掌，就像中國種白菜一樣，且無須管理。令人更為新奇的是，仙人掌耐炙熱、耐干旱、喜陽光、能潤燥，且性苦、寒，入心、肺、胃三經(jīng)，制藥無毒副作用，可治胃病、咳嗽等。導(dǎo)游還說，在沙漠中迷路的人，若遇見了仙人掌，生命就有救了，因為仙人掌有“荒漠之泉”的美譽，仙人掌的汁液猶如甘泉。將仙人掌說得這么神奇，我并不知導(dǎo)游與館內(nèi)商店有何“默契”，不過，游客聽完他的介紹紛紛購買此藥，我也買了兩瓶。盡管至今沒有吃過，我認(rèn)為也是值得，長見識了。

忽地想到一則童話：仙人掌靜靜地躺在花棚內(nèi)，想與其他花卉擁抱，但都不理它；它想跳舞，更別提了。一日，花棚內(nèi)進了一盆帶刺玫瑰。這下，仙人掌以為機會來了，發(fā)出邀請。不料，玫瑰大驚失色，仙人掌羞愧至極。一次，龍卷風(fēng)將花棚掀翻，其他花卉紛紛散落，只有仙人掌巋然不動。我猜想，墨西哥人也許喜愛的就是仙人掌不懼一切的精神吧。

（摘自《新民晚報》2019年10月31日，江山美如畫薦）