遇見遠鄉

鄒鳳嶺

走馬觀花看歐洲，從法蘭克福出發，走過柏林、布魯塞爾、阿姆斯特丹，最后一站到了法國巴黎，就下榻在塞納河畔的旅店里。巴黎的街頭，處處飄著西方文明的風。從高處向遠方望去，可見巴黎圣母院、埃菲爾鐵塔等建筑物，這些算得上是巴黎城市文化地標精美之作。

我曾讀過徐志摩先生的《巴黎的鱗爪》，先生說：“咳巴黎！到過巴黎的一定不會希罕天堂;嘗過巴黎的，老實說，連地獄都不想去了。”我體味先生所說的話，看香草在你的腳下，春風在你的臉上，微笑在你的周遭。走在巴黎街頭，體會巴黎卻不是單調的喜劇。塞納河的柔波里掩映著盧浮宮的倩影，它也收藏著不少失意人的最后呼吸。流著溫馴的水波，流著纏綿的恩怨。咖啡館，和著交頸的軟語，開懷的笑響，有踞坐在屋隅里蓬頭少年計較自毀的哀思。跳舞場，和著翻飛的樂調，迷醇的酒香，有獨自支頤的少婦思量著往跡的愴心。浮動在上一層的許多光明，是歡暢，是快樂，是甜蜜，是和諧;但沉淀在底里陽光照不到的才是人事經驗的本質，說重些是悲哀，說輕些是惆悵。

在異域他鄉，邁出步，空氣里飄著烤牛排、烤薯條、咖啡與啤酒的香味。幾天時間很短，突然改變原來的飲食習慣，同行的人有些不適應，我更加懷念家鄉小鎮老巷深處的茶坊。仲先生是常住巴黎中國公司辦事處的主人，像是看出了我們的心思。晚上，帶我們去巴黎的中國菜館。仲先生說，那里有最好的小吃，保你們喜歡，吃后不想家。

跟在仲先生的后面，沿著香榭麗舍大街向前走。初放的華燈，像一串串明亮的珍珠，懸掛在城市的上空。送走了晚霞最后一束余光，迎來了古老都市華麗的夜晚。

前方不遠處，凱旋門立在那里，淹沒在香街那燦爛燈火之中。圍著凱旋門而建的圓形廣場，向四周放射出的條條道路似銀河閃亮，逶迤伸向四面八方，來來往往的車燈像飛動的流螢，裝點著夜幕下的城市。廣場中央，火種長燃，點亮無名烈士們的英魂。走過了寬大的香街，走過塞納河上的橋梁，河水清清，偶見魚兒躍出水面，像是要打破這晚間水上的寧靜。再向前走，進了幽深的老巷。走在用石塊鋪成的巷內，兩旁古老的房屋同樣是用石頭砌的墻。長長的、彎彎的老街，地上的青石巴掌大小，深深而整齊地立于地面上。由于年代久遠，走的人多了，地面被磨得像鏡面一樣黝黑發光，仿佛是巴黎街頭有色人種那流著汗水的肩膀。老巷又高又窄，窄得僅能容一人行走，當迎面有人走來時，只好側著身子，摩挲著衣裳而過。

在巴黎，最為壯觀的是沿街布滿的咖啡館，從大街一直延伸到了老巷。這里讓人震撼的好像不是埃菲爾鐵塔、凱旋門等知名建筑，而是這種熱鬧的、幾乎到處人滿為患的咖啡座，似乎全世界的游客都趕到這里來喝咖啡了，哪怕來去匆匆，坐在其中一張椅子上，縱然馬上抽離，也不枉來過巴黎一趟。仲先生告訴我，巴黎的咖啡館之多，如雨后春筍般地冒出，總數超過了一萬二千多家。這咖啡館，在鬧市區可以開得肆無忌憚，老巷里更是見縫插針，即便是在圣地教堂的一旁，也分不清那是酒吧、餐廳還是咖啡座，多數兼而有之。

走過老巷擠擠挨挨的咖啡館，再拐了個彎，仲先生說：“到了。”這家中餐館鋪面不大，館內陳設精致，有巴黎咖啡館的樣式，也有中國傳統餐館的印記。這種設計，想必是老板是要留住巴黎當地人的情調，更有吸引中國旅行者們的鄉情色彩。老板聽我們一行的家鄉口音，顯得特別興奮，熱情地遞上碧螺春香茶。交談中，得知他的祖先是家鄉龍岡古鎮上經營豆制品的手藝人。在那戰亂的年代，他的祖父去了江南謀生，傳承了水鄉豆制品制作技藝，并不斷發展與創新，后人將祖業發揚光大，把中餐館開到了歐洲這繁華都市老巷里。我見對面餐桌旁，就住著地道的當地人，金發碧眼，紳士般模樣。桌上擺放著揚州炒飯、廣式砂鍋排骨湯，吃得愜意開心的樣子。一位年長者不時地停下來，放下湯匙，反復試著用中式筷子，還是沒能成功，對著我無奈地笑了笑。

故鄉是游子永恒的向往，老街上的豆制品，最出名的要算五香茶干了。小時候，我隨父親初次來到古鎮上，就被小橋流水人家交相輝映，滿眼的別樣景致所吸引，牢牢印在了腦海里。家鄉古鎮的老街，甚比這巴黎深巷的老，路面是純青的秦磚站立而鋪成，中間夾有條狀的青石。青磚青石挨腳下，一座座拱橋跨越小河上。青青的路面，灰灰的樓屋，亮亮的店鋪，腳步匆匆的人群。老街上，店挨著店，鋪靠著鋪，各式旗晃風中展。走進彎彎曲曲的小巷，最讓人嘴饞的是一排展開的豆腐攤，五香茶干色香味，令我垂涎欲滴。還有那一家家生意火紅的老茶館，緊緊拴住常客們的心。父親帶我走進一家打著許家旗晃的茶館，坐定桌旁，沏上一壺濃香的茶，來上一盤香茶干，心情特別爽。父親告訴我，這古鎮老巷深處盛產的香茶干，知名品牌已有數百年，技藝里蘊藏著一代代人追求極致的工匠精神。

今看這巴黎老巷的中餐館，菜譜上就寫著“五香茶干”的字樣，喜悅之中叫來店老板，點上一道韭菜炒茶干，外加些臘肉絲，別有家鄉的風味。此時在異鄉，如同在家鄉，想起了蘇東坡的“漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤。”還有鄭板橋“春韭滿園隨意剪，臘醅半甕邀人酌”的佳句。同往友人感嘆，春韭配以香干臘味烹飪，友人異域如意把酒言歡，是為美好的享受。

歸途在漆黑的夜，天空深邃而蔚藍。眼前浮現巴黎的老巷，想起近代著名哲學家情侶沙特和西蒙·波娃，曾在巴黎的咖啡館激蕩和孕育出存在主義;抽象派大師畢加索則將巴黎的咖啡文化推上了頂峰。家鄉古鎮的茶館，有著千年的傳承。唐劉禹錫有詩云“生怕芳叢鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出霏霏滿碗花。”東方茶文化的美，還記載在老舍先生的《茶館》、汪曾祺的《泡茶館》里。

誰曾想，這老巷的味道，帶著濃濃的鄉情，飄洋過海去了異域巴黎大都市。如今的家鄉，連著古絲綢之路，古鎮老巷延伸向遠方，古老文化與文明，融會貫通，中西合壁，散發著強勁的魅力。