一餐40萬元能吃出啥？

齊夫

8人就餐，一頓飯花了40萬元。近日，上海一家名為“西郊5號”飯店的“天價賬單”引發網友普遍關注。吃啥能值這么多錢，貧困限制了我的想象力。看看菜譜吧，單價最高者是“鱷魚尾燉湯”，每例價格為1.68萬元，“清酒凍半頭鮑”、“野生大黃魚”兩例菜品，單價也在萬元以上。其中，“清酒凍半頭鮑”共計8位，總價10.24萬元。

過去說“官家一頓飯，百姓半年糧”，批的是封建官吏的花天酒地，驕奢淫逸；如今是“大款一道菜，百姓數年糧”，“豪門一頓飯，百姓一套房”，官家那一頓飯與大款豪富們的一頓飯相比，簡直是小巫見大巫，不值一提。過去形容吃喝規格最高的肴饌是龍心鳳肝，熊掌豹胎，前者是虛構，沒地方可找，后者是受保護野生動物，也不能吃了；如今的豪門盛宴吃的是“野生大黃魚”，“鱷魚尾燉湯”等山珍海味，再加上瓊漿玉液，都是百姓吃不起甚至都沒聽過的稀罕物。這40萬一餐的豪宴就是其中代表，有無更貴的，尚不得而知。

這40萬一餐的豪宴能吃出啥？能吃出健康嗎，我看沒門兒。天價豪宴上那些珍稀佳肴，大都是高蛋白、高脂肪、高熱量，吃下去肯定會為“三高”作出重要貢獻。而能吃上這樣宴席的都是成功人士，大多是平時就營養過剩的中老年，為健康計，其實他們更適合清淡飲食，這一餐吃下去，怕是要消化好幾天。

能吃出長壽嗎，更是沒戲。若這樣的天價飯局，吃一回就能延壽一月，哪怕是一天，那也有意義，就多吃他幾回也無妨，反正咱有錢，還拉動內需做貢獻。但事實上，世間大吃大喝的長壽者幾乎從無耳聞，誠如枚乘《七發》所言“甘脆肥膿，命曰腐腸之藥”，反倒是那些一輩子粗茶淡飯者多有百歲壽星。

既然如此，還要一擲千金，40萬吃一餐，到底能吃出什么？人家實際上醉翁之意不在酒，吃什么無所謂，吃出什么效果才是最重要的。他們吃的是豪富大款紙醉金迷的派頭，是高人一等、一覽眾山小的感覺，是可以用來炫耀驕人的資本，是大把花錢的過把癮心理，是斗富比闊的石崇心態。一餐豪宴能吃出這么多附加值，也算是求仁得仁了。

其實，真正成功的企業家、政商名流，很少參與這樣的豪門盛宴，因為他們的境界已遠高于靠口腹之欲來證實自己、滿足虛榮心的水準，像李嘉誠、馬云、王健林、馬化騰、任正非這些商界巨子，啥時候聽說過他們有在吃飯上大張旗鼓的高調信息？可以斷定，凡是還在吃喝上大做文章的人，靠吃喝貼金壯膽的人，必定層次不高，境界欠佳，還遠沒有擺脫“食色性也”的原始層面，雖然躋身成功者行列，一不留神就會露出暴發戶嘴臉，就像爬得越高的猴子，屁股上的紅色就越暴露得明顯。

或曰，人家花的是自己的錢，想咋吃就咋吃，誰也管不著?？墒牵ǖ墓倘皇亲约业腻X，吃的卻是全社會共有資源。整個社會收入就如同一塊大蛋糕，你多吃一嘴，別人就得少吃一嘴，你這里瘋吃海喝到營養過剩，別忘了偏遠山區還有不少營養不良的貧困人口。有報道說，在德國、瑞士等國家，若點菜太豐盛奢華，吃不完要罰款。在日本，如果人們在餐館吃飯超過一定標準后必須交奢侈稅。許多國家都有奢侈稅，就是為了限制那些不合理的個人消費。

而且，海吃海喝還高調示人，也是在引導一種奢靡風氣，那就更非個人之事，更要值得警惕了。殷紂王的酒池肉林，隋煬帝的朝朝寒食，唐玄宗的夜夜元宵，榮國府的烈火烹油，都是把自己吃垮的典型。前車之鑒，不可不察。