少女的營(yíng)養(yǎng)與皮膚保健

文/黃杰

要使青春長(zhǎng)駐，必須從少年、青年時(shí)做起，要做到：樂(lè)觀的精神狀態(tài)，持之以恒的體育鍛煉，良好而又相對(duì)平衡的膳食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生習(xí)慣。這是人們尤其是少女身體與皮膚健康的重要條件。

一、少女的營(yíng)養(yǎng)需要

少女的特征，是性成熟的開(kāi)始和內(nèi)分泌腺功能的增強(qiáng)。這時(shí)身體新陳代謝加快，皮脂腺、汗腺的機(jī)能活躍起來(lái)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)頭皮屑、多汗、毛囊口擴(kuò)大、粉刺等，皮膚開(kāi)始變得粗糙、毛孔增大，面部和頭發(fā)顯得油潤(rùn)。

少女時(shí)期是身體生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，營(yíng)養(yǎng)素的供給直接影響著全身的健康與生長(zhǎng)發(fā)育，如果營(yíng)養(yǎng)不足或過(guò)剩，便會(huì)給身體及皮膚的健康帶來(lái)?yè)p害。

值得指出的是，有的少女為了追求身材的“苗條”而節(jié)制飲食，大量地減少主副食品，結(jié)果蛋白質(zhì)缺乏，熱力不足，日久則會(huì)面黃肌瘦、體力下降、頭昏心跳、體弱乏力，嚴(yán)重地?fù)p害了皮膚的健康；有的少女怕身體“瘦弱”而過(guò)多地進(jìn)食高能食物，胡亂進(jìn)補(bǔ)，結(jié)果熱力過(guò)剩、脂肪堆積，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩或代謝紊亂，顯得臃腫虛胖，精神呆滯和精力不足，毫無(wú)健美可言。這兩種情況對(duì)少女的健康成長(zhǎng)和皮膚健美都是不適宜的。

少女需要的重要營(yíng)養(yǎng)素：

1.蛋白質(zhì)：少女在青春期生長(zhǎng)發(fā)育快，身體需要蛋白質(zhì)相對(duì)較多，如果不能滿足需要，加上內(nèi)分泌劇烈變化，就會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩或不良，抵抗力降低，易于疲勞和生病。面色缺乏光澤，虛弱易病甚或全身無(wú)力。故少女對(duì)蛋白質(zhì)的需要比成年人更多。宜多供給營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、豆類(lèi)制品等。

2.鈣、磷、鐵、碘均屬促進(jìn)生長(zhǎng)的要素，關(guān)系到骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。鈣磷的缺乏會(huì)出現(xiàn)輕度的佝僂病，損害身材的勻稱，破壞體型的健美，故尤應(yīng)注意鈣質(zhì)的供應(yīng)，多吃牛奶、雞蛋、骨類(lèi)、豆類(lèi)、芝麻醬等含鈣豐富的食品。少女時(shí)期月經(jīng)開(kāi)始來(lái)潮，排出的月經(jīng)中損失了一些鐵，再加上生長(zhǎng)消耗的不斷增長(zhǎng)，因此對(duì)造血元素鐵的需要就比男性多，如供應(yīng)不足，易出現(xiàn)缺鐵性貧血。含鐵較多的食物有動(dòng)物肝臟、腎臟、蛋黃、油菜、芹菜、蝦等。碘是甲狀腺素的主要成分，甲狀腺素能促進(jìn)骨骼及神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育以及性的成熟，故青春期的少女對(duì)碘的需要急劇增加。缺碘嚴(yán)重時(shí)，會(huì)出現(xiàn)甲狀腺腫大。含碘的食物有海帶、紫菜、蛤蜊等。

3.維生素A、B、C是維持身體正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需營(yíng)養(yǎng)素。維生素D不足，可引發(fā)輕度的佝僂病或骨質(zhì)疏松；維生素C缺乏，可增加血管脆性，容易引起皮膚出血，維生素C一般存在于新鮮的蔬菜與水果中；維生素A、D多存在于動(dòng)物食品中，如肝臟、蛋黃、魚(yú)肝油等，以及有色素的波菜、芥菜、胡蘿卜中。

上述這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是少女身體與皮膚健美所必不可少的物質(zhì)條件。但是，營(yíng)養(yǎng)與消耗又必須相應(yīng)地平衡，才能確保健康和美麗。如果從食物中攝取的營(yíng)養(yǎng)過(guò)多，而又缺少活動(dòng)和體育鍛煉，則多余的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)變成脂肪積存起來(lái)，造成身體肥胖。當(dāng)然，肥胖的因素是多方面的。反之，如果從食物中攝取的營(yíng)養(yǎng)不足，入不敷出，就會(huì)使人體瘦弱。少女們要保持身體健美，不過(guò)胖或過(guò)瘦，就要注意保持營(yíng)養(yǎng)與消耗的相對(duì)平衡。

平衡的膳食，概括地說(shuō)就是營(yíng)養(yǎng)素的比例要適當(dāng)、品種齊全。按我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)，少女每日從食物中攝入的總熱量為2200千卡～2500千卡，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的比例應(yīng)為5：1：1.75，這樣就基本上能做到平衡膳食，保證了各種營(yíng)養(yǎng)素的供給。

在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí)必須堅(jiān)持經(jīng)常性的體育鍛煉，以加強(qiáng)體內(nèi)的調(diào)節(jié)作用，促進(jìn)胃腸的消化與吸收，同時(shí)使內(nèi)臟器官發(fā)育得更好，功能完善、身體結(jié)實(shí)、骨骼勻稱，皮膚才能健康。

二、少女皮膚的保健

1.保持平衡的膳食：適當(dāng)?shù)乜刂浦魇橙绱竺住⒎邸⒚娴龋鴮?duì)輔食的魚(yú)、肉、蔬菜等食品，宜多樣化并維持足夠的量，才能保證營(yíng)養(yǎng)需要與生長(zhǎng)的需要。平時(shí)多吃蔬菜和瓜果，在結(jié)合營(yíng)養(yǎng)需要的情況下，均衡自己的膳食。睡前飲用一杯牛奶可促進(jìn)睡眠，增強(qiáng)皮膚的光澤。

2.適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)：運(yùn)動(dòng)可保持皮膚細(xì)胞的活力和促進(jìn)皮膚的新陳代謝。

3.保持足夠的睡眠時(shí)間：少女每天的睡眠時(shí)間宜保持8～9小時(shí)(中年與壯年為7～8小時(shí)；中老年為6～7小時(shí))。根據(jù)自己的條件與習(xí)慣，睡前聽(tīng)聽(tīng)輕松的音樂(lè)，避免劇烈的運(yùn)動(dòng)，午間進(jìn)行適當(dāng)?shù)男菹ⅲ?jiān)持早睡早起，生活規(guī)律，忌熬夜、失眠。

4.適當(dāng)接觸日光、空氣，忌曝曬。皮膚的清潔和適度的陽(yáng)光(包括日光浴)是皮膚保養(yǎng)所必須的。但不宜曝曬，過(guò)度或經(jīng)常地曝曬對(duì)保護(hù)皮膚與頭發(fā)都是不利的。

5.根據(jù)氣候與個(gè)人皮膚類(lèi)型選用保健護(hù)膚品，日常生活中不宜濃妝艷抹，尤其是油性皮膚的人。若經(jīng)常過(guò)多地使用油脂性的化妝品，易閉塞毛孔，妨礙皮膚的代謝。特別要防止使用劣質(zhì)的化妝品，以免刺激皮膚的老化與起皺，也不宜帶妝入睡。

6.保持精神愉快，忌暴飲暴食。少飲或不飲烈性、刺激性飲料，少吃煎炒燥熱之品，保持大便暢通。

7.忌戴不合度數(shù)的眼鏡和過(guò)多的表情動(dòng)作，以推遲皺紋的發(fā)生與發(fā)展。

8.洗澡時(shí)，中性皮膚宜用優(yōu)質(zhì)的中性皂或洗浴液，多油的皮膚宜選用護(hù)膚皂，用柔軟的海綿擦或毛巾，無(wú)論身體有多臟，也不宜使用劇性消毒藥皂來(lái)洗身或擦面。

9.盛夏應(yīng)常備爽身粉、花露水，沐浴后用之以保持皮膚的清潔干燥、涼爽舒適，還能去臭留香、止癢殺蟲(chóng)，防治蚊蟲(chóng)的叮咬。

10.烈日下外出要撐傘、戴墨鏡和太陽(yáng)帽，最好涂上一層防曬用品，如5%對(duì)氨基苯甲酸霜、二氧化鈦防曬露等。

11.嚴(yán)寒天氣時(shí)，出門(mén)前要外涂少量的面霜或蜜類(lèi)化妝品，以保護(hù)面部的皮膚。

12.保持月經(jīng)期皮膚的清潔與衛(wèi)生。

要使青春長(zhǎng)駐，必須從少年、青年時(shí)做起，要做到：樂(lè)觀的精神狀態(tài)，持之以恒的體育鍛煉，良好而又相對(duì)平衡的膳食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生習(xí)慣。這是人們尤其是少女身體與皮膚健康的重要條件。