淺談在銅仁建立精品酒店的思路

易丹青

摘 要：經濟發展和旅游業的興起為銅仁帶來大量流動人口，銅仁的酒店行業也應運而起，但是目前銅仁的酒店行業種類多而雜，雖然有幾家高檔星級酒店，但是整體來說銅仁酒店業沒有特色，沒有優質品牌更沒有一提起就讓人印象深刻有強烈入住愿望的酒店，本文就銅仁酒店業的發展現狀，提出在銅仁建立精品酒店的意義和對策。

關鍵詞：銅仁；酒店；精品

前言：銅仁市，位于貴州省東北部，是連接中南地區與西南邊陲的紐帶，享有“黔東門戶”之美譽，也有“中國西部名城”之稱。近年來在國家政策的大力扶持下銅仁市的經濟、城市、旅游都得到快速發展，其中尤其是旅游項目發展非常迅猛也極具優勢。銅仁的歷史經濟極不發達其保留了完美的原始旅游資源，既有水上古城也有知名度極高的梵凈山原始森林；特殊的地理環境造就了獨特的歷史文化，糅合了彌勒文化、銅仁本土少數民族文化和江浙與川渝商賈文化的綜合文化，這些天然資源和政府的大力打造使得銅仁的旅游高速發展。無論是經濟發展還是旅游業的興盛都使得大量游客涌至銅仁，這對銅仁酒店業的發展帶來了機遇，大量的游客也帶來各種各樣的需求，這些對于傳統的酒店業也是極大的挑戰，本文就銅仁怎樣建立精品酒店做一定的分析。

一、銅仁酒店業發展現狀及存在的問題分析

經濟發展和旅游業的興起為銅仁帶來大量流動人口，銅仁的酒店行業也應運而起。目前銅仁的酒店行業種類多而雜，有幾家高星級酒店，門店豪華大氣、裝修輝煌、格調奢華，價格三百多到一千多元不等；有部分全國連鎖經濟型酒店，平均價格兩百元左右，其優點是全國知名成熟品牌，其缺點也明顯，其裝修和設施都極為簡單沒有特點；家庭酒店數量最多，此類酒店的價格很便宜幾十元到一百多元不等，其設施、服務、衛生參差不齊，大部分家庭酒店設備過于簡單，衛生方面要求也不夠嚴格；目前市場上也有少部分主題酒店，規模不大，其裝修比較有自己的特點，管理、設備、衛生、服務方面比家庭酒店強很多，價格兩百元左右；但是其在滿足客人精神需求上十分欠缺。

二、在銅仁建立精品酒店的意義

隨著國家經濟高速發展，國民對于生活的追求不再是吃飽穿暖，而是希望得到精神上的享受和滿足，這樣一來市場環境對于那些既希望管理、設備、衛生、服務方面優質，又希望能享受到跟平常生活不一樣的居住體驗的游客來說，目前的酒店業是他們十分不滿意的。這時，在銅仁酒店行業設立精品酒店就可以在行業中特立獨行極具吸引力了，精品酒店用它自身的優勢可以吸引了大量的客人，也能全方位滿足客人的需求。

精品酒店是規模不大卻保留了星級酒店的核心功能，追求設計感、講究個性化服務和彌漫強烈特色文化的酒店。精品酒店的首要特點就是要設計一個鮮明的主題來打造特定的主題氛圍，比如夢境、文化、藝術、浪漫等，從文化到服務，從風格到氛圍，酒店的外觀設計、環境布置、酒店用品的擺放都要體現出強烈主題觀念，精品酒店都應該透出經營者對個性和完美的精確演繹，給客人一種強烈的文化底蘊和精致感。精品酒店的目標客源通常希望在酒店環境氛圍中獲得與眾不同的感官體驗，有無法忘卻、印象極深的主題或文化，或者說，精品酒店必定是“有故事”的酒店。

三、在銅仁建立精品酒店的對策

1.調查市場，分析競爭對手的優劣，充分評價自身優劣，制定經營策略

任何一個酒店都難以有足夠的資源和能力去占有全部市場，也就沒有必要與同行業內全面為敵、四面出擊，但是也要確立了重要的競爭對手，對每一個競爭對手做出盡可能深入、詳細的分析，知道每個競爭對手的優缺點，其經營、服務、管理、營銷情況并判斷其行動的基本輪廓，特別是競爭對手對行業變化，以及當受到競爭對手威脅時可能做出的反應。同時評估自身能力，這樣我們在制定策略時，必須考慮競爭對手的實力，其采取的策略要能防止惡性競爭，還要考慮替代產品和潛在進入者的威脅，從而確定自己酒店在市場中的競爭中采取的經營策略。精品酒店還要充分評估酒店業市場的其他因素，比如消費者偏好、酒店選址、市場環境等，在分析評估的基礎上，根據自身的酒店產品服務特色和經營管理能力的相對比較優勢，制定合理的經營策略。

2.挖掘酒店的獨有文化，設計極具個性的品牌

每個酒店在前期策劃中就應該綜合資源挖掘酒店的獨有文化，根據自身的產品和經營管理狀況樹立起自己的酒店品牌，消費者對品牌有著強烈的依賴感，深深的信任感，精品酒店的核心就是要極具特色的產品和服務才能夠讓客戶記住，也才得以發展自己的品牌，從而發展吸收忠實客戶。比如書香酒店集團以“書香”為主旋律，提倡的“體驗生活，品味文化”的現代生活理念，以“書香、茶香、食香、熏香、花香”和“美德、美境、美居、美食”為依托的優雅生活方式，吸引了越來越多消費者的喜愛和追逐；于2001年在香格里拉成立的松贊品牌，以特有的方式接近于自然，闡述著藏區文化的內里，讓消費者一提起就心生向往。因此，精品酒店就應該在“特”和“文化”上去挖掘，在“小而精”上面設計，以期在客源的精神層面產生震撼發生共鳴從而贏得顧客的喜愛和依賴。

3.極具特色的設計風格

精品酒店不是一眼望去以博眼球的奢華感和富麗堂皇，它更側重于其別具一格、與眾不同的設計風格和主題特色，要請專業的設計師結合酒店的主題文化與品牌內涵從內而外進行創意設計，酒店外形、內部飾品、擺件、花瓶、燈具，每一個物件都要圍繞主題文化體現出最時尚的設計感和美感，營造出一種獨特的酒店氛圍，酒店的客房不僅是一張睡覺的床，而是一種文化和身心的全新體驗。比如松贊綠谷的唐卡，從柬埔寨、泰國、尼泊爾等地帶回來的佛像與毯子，繪著傳統藏地花紋的柜子和木碗，這些都讓客人體驗感十足；松贊奔子欄石頭砌成外觀與周邊的農舍極為搭調，墻上的綠植，充滿了生機，拉開窗簾，酒店周邊呈現出濃濃的田園詩畫感，讓客人感受藏式的田園生活。這些都是松贊的原創，都是屬于松贊的。

4.提供優質服務

銅仁比較缺的就是酒店管理人才，普通職工的綜合素質也比較低下，他們沒有對于優質服務的理解。而精品酒店就是要讓客人有尊貴的體驗，有住家般的放心、溫馨與舒適，有個性化需求的滿足，為客戶提供全方位、個性化的服務，要挖掘客戶的潛在需求，為客戶制造驚喜。為了做到精品酒店的要求就要引進人才，同時給員工做培訓，甚至不惜付高的工資，把服務工作全面提升。又比如在洗衣上，酒店設計師就應該把客人洗衣晾衣的位置設計到位，為了方便不同客人需求也可以在每個樓層提供24小時的管家服務，及時為客人提供洗衣熨燙等服務。

5.銷售模式

第一，一對一營銷。精品酒店不需要去迎合大眾群體的消費，它永遠只服務一部分特定的消費群體。精品酒店消費群體主要為高品位的高收入階層，其規模相對比較小而且分布比較集中，只要有心是很容易識別的，這個階層通常也建立自己的關系網絡，這個階層的客人更在意圈層消費和口碑。對于酒店來說獲得一個客戶也更容易俘獲這個圈層的其他客戶。所以必須建立客人的個人信息檔案，針對每個客人的需求和消費特點制定不同的營銷策略，對重要人士和名流進行單獨營銷，培養固定的消費群體，做好專業化服務。這樣對于精品酒店來說一對一的營銷模式更加有針對性，也更貼合精品酒店的客源特點。

第二，積極利用網絡營銷。現代社會，幾乎我們每個人的生活都離不開網絡。大眾對網絡強烈的依賴性，網絡營銷的成熟和方便，這些都為酒店網絡銷售創造了有利條件。而現在的客人出門也幾乎是采用網絡預定方式，酒店業不論其規模大小也得采取網絡預定方式進行經營。預訂利用網絡而酒店業口碑的傳播也在依托于網絡，而且酒店業網絡的傳播速度是其他推廣方式無法比擬的。作為精品酒店更要充分利用網絡的方式進行銷售和傳播，制定有效的網絡銷售方案和推廣方案。

四、結語

隨著經濟發展和旅游業的興起，銅仁酒店業市場是很有前景的，只是普通的酒店多而精致，有特色的酒店少，為了有效投資，就得在“精”、“特色”、“文化”上做文章，著力打造精品酒店，以期在這個市場里脫穎而出，做出自己的特色和品牌。

參考文獻：

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