櫳瓏農業“圣山源”柿醋飄香

廣西桂林市平樂縣，山風濕潤，河汊縱橫，據《平樂縣志》記載已有近千年的柿樹種植史。享有“中國月柿之鄉”美譽，是全國柿子產量最大的基地之一。擁有近20萬畝特色農產品“月柿”果園基地，年產鮮果30多萬噸。平樂縣二塘鎮是全國最大的柿子和柿餅交易集散地。

廣西平樂櫳瓏農業開發有限公司“食用柿子及其衍生系列產品深加工項目”就位于平樂縣二塘工業集中區西區，公司成立于2016年10月。主要經營農產品深加工。占地面積41畝。建有綜合辦公大樓4500平方米，標準廠房23000平方米，冷藏庫42100立方米；生產線2條，易拉罐灌裝線、PE瓶灌裝線、多兼容玻璃瓶灌線各1條；實驗室、檢驗室等。產品包括釀造食用柿子原醋及柿子飲料2個系列6個品種。是目前國內唯一具備年產量3萬噸以上的柿子果原醋生產企業。廣西大學生命與科學技術學院，桂林電子科技大學的“產、學、研”基地。

平樂縣是廣西主要的月柿種植、柿餅加工產區，大部分果農的收入來源都是靠種植月柿和柿餅加工。一直以來，果農除了選取顏值高，個頭大的果子趕季賣鮮，曬成餅子外，每年約7萬噸個頭小、果型不規范的月柿次果被當作廢品丟棄，甚至任其掛在樹上自生自滅。即浪費資源也影響環境。為此，平樂縣委、縣政府加大招商引資力度，著力發展深加工，通過企業平臺樹品牌、補鏈條、強營銷，增加月柿附加值，助推群眾脫貧致富。

廣西平樂櫳瓏農業開發有限公司大門

“食用柿子及其衍生系列產品深加工項目”是平樂縣2016年中國-東盟博覽會招商引資項目之一。項目與廣西大學生命與科學技術學院合作，沿用當前世界先進微生物發酵技術，結合傳統食用果醋釀造工藝流程；利用果農歷年來當廢品丟棄的柿子次果、畸形果、尾果、霜凍果、加工邊角料等；通過現代化高科技生產模式“變廢為寶”。項目總投資1.51億元人民幣。分3期2020年完成。

2018年9月進入試產階段。為帶動貧困戶脫貧，拓展柿子銷路，合理利用次果，減少損耗。2018年11月公司與400余戶貧困戶簽訂為期3年的購銷合同。優先收購建檔立卡貧因戶供貨。并以保護價形式，按每名15噸定額，保證每名貧困戶純收入3600元以上。短短4個月收購季節，231名貧困戶人均純收入3670元。實現年度脫貧。公司也榮入“廣西壯族自治區扶貧龍頭企業”行列；被評為“桂林市十佳農產品采購大戶”。2019年底公司根據產能，將與670名貧困戶簽訂購銷合同。2020年完建后簽訂購銷合同貧困戶將翻倍。

2019年9月正式投產，年產值達1.2億元人民幣。在2019年第16屆中國-東盟博覽會上，“柿子醋系列飲品”為中國-東盟農業國際展外賓接待入選飲品。讓外國嘉賓贊不絕口：廣西農產品好，平樂“圣山源”柿子醋好。參展的“釀造食用柿子原醋”系列產品也同樣深受消費者喜愛。并與國內外一些客商達成合作意向。

目前項目第二期已完成建設，2019年預計收購加工柿子2萬噸，目前公司已與柿農簽訂購銷合同1.2萬噸。按保底價每噸900元進行收購，幫助本地柿農拓展了柿子銷路。

2020年完建后年產能4.3億元，年須耗材6萬多噸，柿農年可增收4200萬元，公司納稅2000萬，提供170個就業崗位。

“圣山源”釀造食用柿子原醋及柿子飲料產品100%純天然，無任何添加。通過國內外有關權威資質機構檢驗合格并認證。

公司秉承“誠信經營，品質至上”的宗旨，堅持“做農民自己的企業，做地方特色農產品深加工，市場緊俏產品”的理念。堅持以農產品種植戶在企業平臺上直接增收創收的企業經營方針。不斷完善公司＋種植戶+市場的經營模式。通過商業運營手段將農產品加工成為滿足市場所需的中高端商品。把企業發展成為名副其實的農業企業、農民企業、農產品深加工企業。

柿子醋產品種類：柿子原醋、柿子飲料