保美樂在山藥高產栽培中的應用研究

(貴州卓豪農業科技股份有限公司，貴州 遵義 563100)

山藥(Dioscoreaopposita)又名土薯、薯藥，屬薯蕷科薯蕷屬，為一年生或多年生草本蔓生植物；地下莖中含有多糖類蛋白質、淀粉酶、維生素、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等營養成分，同時還有預防脂肪積累、保持血管彈性、防治動脈硬化、預防胃潰瘍、胃炎等作用，對高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱等具有輔助治療作用，是食藥兩用植物[1]，深受市場喜愛。近年來，山藥被引進貴州省種植[2]，表現出特有的高品質優勢，有較好的市場前景；但由于山藥對地理環境、土壤質地、氣候條件及栽培技術等有特殊要求[3-5]，種植面積發展緩慢，產品產量與質量、經濟效益不穩定[6-8]。2018年以來我公司針對貴州省產業發展需要，成立了中藥材產業事業部，在山藥上開展高產栽培技術研究與集成，為山藥種植戶提供全程綜合技術解決方案；本文就我公司2019年在安順市平壩區開展山藥高產栽培技術示范中，植物生長調節劑“保美樂”在山藥高產栽培中的應用技術及效果作總結，為助推貴州省山藥產業發展提供技術支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試山藥品種：精品白玉，保美樂(鄭州綠業源農業科技有限公司生產，主要成份：蕓薹素類酯+吡唑醚菌酯+專用助劑)。

1.2 試驗方法

試驗于2019年2—9月份在貴州省安順市西秀區西橋鎮狗場屯村汪堅的山藥種植地進行，播種前全田撒施45%(15∶15∶15)保糧豐復合肥1 200 kg/hm2+有機肥8 000 kg/hm2作底肥，然后翻耕0.3 m左右，按深度1.2～1.5 m開播種溝，溝寬0.25 m，溝距1 m，并在溝上起壟；播種前用百泰+碧生拌種，3月5日播種，播種溝深0.1 m左右，穴距0.25～0.3 mm，每穴擺放種薯1株，4月9日出苗，4月15日施尿素600 kg/hm2，5月10日用百泰+太抗+瑞秧青進行噴霧，7月8日施用新洋豐高鉀復合肥(8∶5∶25)750 kg/hm2并結合中耕培土；分別設保美樂噴施時間及次數(每次45套/hm2兌水675 kg均勻噴霧在山藥植株上)共7個處理。處理1：5月31日，處理2:6月20日，處理3：7月11日，處理4：5月31日+6月20日，處理5：5月31日+7月11日，處理6：6月20日+7月11日，處理7：5月31日+6月20日+7月11日，以未施用作對照(ck)；每小區5行(寬5 m)，長度10 m，小區面積50 m2，3次重復，隨機排列；9月20日每小區選中間2行，每行5 m(10 m2)采收測量與測產。

2 試驗結果與分析

2.1 施用1次保美樂對山藥性狀及產量的影響

分別在5月31日、6月20日、7月11日施用保美樂1次，山藥植株持綠時間延長，塊莖外觀顏色鮮艷，表皮光亮，未施用的表皮顏色灰暗；塊莖最大長度、平均長度、塊莖最大直徑、平均直徑都隨施用時間的延后而增加，以7月11日(塊莖膨大初期)施用的為最大，產量分別為31 233.3、33 266.7、37 300.0 kg/hm2，比未

表1 不同時期施用保美樂1次的增產效果

表2 不同時期施用保美樂2次與3次的增產效果

表3 施用保美樂的增收效益分析

注：種苗投入：50 000元/hm2，竹竿等投入：10 500元/hm2，肥料投入：7 500元/hm2，農藥投入：6 000元/hm2，地租：15 000元/hm2，機耕與收獲：45 000元/hm2，其他田間管理費用5 000元/hm2；山藥出售批發價7.00元/kg。

施用保美樂的27 900.0 kg/hm2分別增產11.94%、19.23%、33.69%(見表1)，施用保美樂對山藥商品性提高及增產效果顯著，施用1次的最佳施用時間是7月11日(塊莖膨大初期)。

2.2 施用2次、3次保美樂對山藥性狀及產量的影響

對施用2次、3次保美樂進行商品性與產量測量表明：5月31日+6月20日、5月31日+7月11日處理中，以5月31日+7月11日處理對塊莖增長、增粗作用較大，產量分別為34 633.3、38 466.7 kg/hm2，比對照分別增產24.13%、37.78%；6月20日+7月11日處理對塊莖增長、增粗作用較上2個處理大，產量為41 500.0 kg/hm2，比對照增產48.45%；5月31日+6月20日+7月11日3次施用保美樂，塊莖最大長度為91.2 cm，平均長度為72.2 cm，最大直徑41.3 mm，平均直徑36.1 mm，產量為45 300.0 kg/hm2，比對照增產62.36%。

2.3 施用保美樂的增收效果

在貴州安順市西秀區種植山藥種苗、竹竿、農資、機耕與收獲等固定投資138 000元/hm2，在不施用保美樂的情況下，產量27 900.0 kg/hm2，產值195 300.00元/hm2，毛利潤57 300.00元/hm2，投入產出比1.42；施用保美樂后，新增投入1 125～3 375元/hm2，比ck增收22 208.11～119 525.00元/hm2，以處理7(3次施用保美樂)為最高，綜合投入產出比提高到1.57～2.24，新增收入/保美樂投入比值在19.74～57.49之間，以7月11日施用1次保美樂為最高，3次施用的比值為35.41，達到非常顯著的增收效果，因此，建議在該區域山藥高產栽培中施用3次保美樂。

3 小結與討論

山藥是食藥兩用植物，貴州山藥表現出特有的高品質優勢，有較好的市場前景，種植山藥需要高投入；本試驗中，通過施用植物生長調節劑保美樂，產生了較好的改善山藥外觀品質和增加產量的效果，施用1次分別增產11.94%、19.23%、33.69%，施用2次分別增產24.13%、37.78%、48.45%；施用3次增產62.36%；施用保美樂后，新增投入1 125～3 375元/hm2，比ck增收22 208.11～119 525.00元/hm2，以3次施用保美樂為最高，建議在該區域山藥高產栽培中施用3次保美樂。