云上山水

作為Hyatt集團(tuán)與著名設(shè)計(jì)師組合Yabu Pushelberg在中國(guó)的首次合作剛開業(yè)的杭州柏悅酒店以現(xiàn)代的手法與溫柔的姿態(tài)展現(xiàn)了這座山水城市的詩(shī)意層次。

自從G20會(huì)議之后，杭州的錢江新區(qū)就備受關(guān)注。作為這個(gè)城市的新CBD，全球第39家、中國(guó)第7家柏悅酒店（Park Hyatt）的進(jìn)駐無(wú)疑是錦上添花的美事。穿過由無(wú)數(shù)幾何形銅雕立面裝飾構(gòu)成的“盒子”空間，直接坐電梯上到37層大堂，高大的玻璃落地窗令人頓覺豁然開朗。站在裝飾現(xiàn)代的大堂里舉目一望，浮云縹緲、霧氣氤氳，遠(yuǎn)處若隱若現(xiàn)的佳山水正是這座城市永恒的詩(shī)心——西湖。

在這座云上“宅邸”，新與舊的對(duì)望、設(shè)計(jì)與山水的呼應(yīng)恰似這次酒店設(shè)計(jì)的中心思想。作為Hyatt集團(tuán)內(nèi)最重視設(shè)計(jì)的酒店品牌，柏悅向來(lái)不吝在設(shè)計(jì)上花工夫。這次杭州柏悅請(qǐng)到曾設(shè)計(jì)全球旗艦店紐約柏悅和曼谷柏悅的Yab uPushelberg組合，在由IKPF建筑事務(wù)所打造的現(xiàn)代感十足的建筑內(nèi)部營(yíng)造出既柔軟又摩登的室內(nèi)裝潢。雖然酒店遙望西湖，但Yabu Pushelberg到杭州之后卻直奔胡雪巖故居而去?！罢f(shuō)到杭州，人們總想到西湖，但Yabu Pushelberg卻堅(jiān)持從胡雪巖這位紅頂商人的故居汲取靈感，以創(chuàng)造出更具現(xiàn)代性，也更接近真實(shí)生活的江南宅院。”杭州柏悅的總經(jīng)理Stephan Tschuppilk先生來(lái)自?shī)W地利，但豐富的亞洲生活與工作經(jīng)驗(yàn)讓他對(duì)酒店的這一設(shè)計(jì)理念十分認(rèn)同，“你是這里的過客，同時(shí)這里也是你的宅邸，是能擁抱歸人和來(lái)者的家?！?/p>

酒店的開業(yè)前后準(zhǔn)備了6年，每一寸推敲無(wú)不是為了“質(zhì)感”二字——低調(diào)優(yōu)雅一直是柏悅的氣質(zhì)，Stephan不無(wú)驕傲地向我們介紹這精挑細(xì)選來(lái)的云紋大理石、深色鑲木壁板，還有即使被踏在腳下仍一絲不茍定制而成的全絲質(zhì)藝術(shù)地毯……“著意聞時(shí)不肯香，香在無(wú)心處”，這是中國(guó)古人講究的情致，也是我們借由現(xiàn)代設(shè)計(jì)追求的品質(zhì)。哪怕是在很難注意到的細(xì)節(jié)處也經(jīng)得起推敲玩味，杭州柏悅對(duì)這種讓人心安的質(zhì)地總是情有獨(dú)鐘。

Hyatt集團(tuán)旗下的酒店一向以高水準(zhǔn)食物著稱，杭州柏悅的中餐廳“悅軒”更是從視覺到味覺都叫人流連。灰藍(lán)與藕色的搭配營(yíng)造出靜謐感；細(xì)雅的全手工蘇繡屏風(fēng)在保證私密性之外，更如精美的藝術(shù)品；而像飄浮氣球般的琉璃燈籠吊燈巧妙地化傳統(tǒng)于輕盈，整體上的懸浮感配合窗外的云影，正切了這里作為杭州最高酒店建筑的題。精致化的杭幫菜是中餐廳的主角，那一口東坡肉下去，也是近千年的風(fēng)流啊。而位于48層的國(guó)際美食集市“潮”餐廳更顯輕松多元，大小不一的木框“爬”上高闊的墻面，不僅是裝飾，更是裝滿各國(guó)的美味與鄉(xiāng)愁。隔壁的“潮”酒吧則絕對(duì)是杭州獨(dú)此一家的全透明結(jié)構(gòu)懸浮私享地，這個(gè)由KPF留下的小“心機(jī)”讓人如有漫步云間的飄飄然，夜晚在這里喝一杯，伴著曼妙的樂音，直教人想伸手摘星。

回到客房，對(duì)著遠(yuǎn)處縹緲的西湖泡個(gè)熱水澡，調(diào)亮燈光，剛才還高冷的深色純木床頭壁板竟然呈現(xiàn)出一片梅花疏影，映著地毯上不易察覺的水藍(lán)色漣漪紋樣，這般巧思著實(shí)令人莞爾。

對(duì)眾多女士來(lái)說(shuō)，這里絕對(duì)不容錯(cuò)過的還有大堂旁環(huán)繞窗邊的休憩區(qū)，即便是剛剛開業(yè)，這里伴著云波遠(yuǎn)影進(jìn)行的下午茶也是一座難求。而我自己則對(duì)酒店選擇的音樂記憶深刻，如果空間擁有自己的力量，那杭州柏悅的氛圍會(huì)讓我們不自覺慢下腳步、靜下心。

“我在臺(tái)北、西貢、首爾、沈陽(yáng)、武漢都工作過，每個(gè)城市都擁有它們的特色與可愛，但我還是要說(shuō)杭州是一座很‘rich’的城市，經(jīng)濟(jì)上富裕，精神上也富有，它總有一種文化自信在。”stephan的話語(yǔ)里盡顯德奧人士的理性，但也多了一分江南煙雨的柔軟。這個(gè)愛好設(shè)計(jì)和藝術(shù)的男人，平常在酒店除了辦公室，待得最多的地方就是健身房，但不時(shí)地，他也會(huì)避開人群，對(duì)著玻璃落地窗那頭的杭州老城喝一杯香檳，“我總在想，杭州柏悅為什么會(huì)在這里，它的意義是什么？也許我們正是要為這座已經(jīng)很‘rich’的城市帶來(lái)更多不一樣的選擇吧?！?/p>