廚房里的秘密

浙江省杭州市天長小學 數學實驗組/供稿

向你介紹我是誰

大家好，我是五（1）班的俞涵菲，我是一個文靜、內斂的女孩。我喜歡看書、繪畫、做手工，對新鮮事物非常感興趣。下面，我與大家分享一個我向爸爸學做菜時發現的小秘密！

今天我來做實驗

假期里，我跟爸爸學做菜。爸爸切筍、洋蔥、胡蘿卜的時候總會先對半切開，再切成片或絲。我聯想到了之前學習過的軸對稱圖形，這種圖形左右兩部分是能完全重合的。那么，這些食材對半切開，兩邊的質量是不是也一樣呢？

（圓形：無數條）

（正方形：四條）

（等邊三方形：三條）

（長方形：兩條）

（等腰三方形：一條）

（等腰梯形：一條）

實驗器材

青棗

橙子

冬筍

胡蘿卜

蘋果

紙

?

實驗步驟

1.把橙子、冬筍、胡蘿卜、青棗、蘋果整個稱重。

2.將胡蘿卜等食材橫架在玻璃杯上，稍作調整，使之平衡。在支點處做個記號，然后在做記號處將胡蘿卜等食材切開。

3.把切成的兩半各稱一下。

實驗結果

名稱 總重量（克） 左半重量（克） 右半重量（克）橙子 300 100 200冬筍 500 300 200胡蘿卜 150 50 100青棗 100 切的時候發現中間有硬核，取材失敗蘋果 450 200 250

胡蘿卜等食材能在玻璃杯上保持平衡，左右兩邊的質量應該相等。實驗結果卻是兩部分質量不相等。為什么會這樣呢？看到這一幕，我馬上聯想到了學校里玩過的數字天平。只要兩邊的質量片×數字的積相等，兩邊就能保持平衡了。

我請教了爸爸，并翻閱了書籍，終于發現：其實胡蘿卜等能在玻璃杯上保持平衡，并不是因為左右兩部分質量相等，而是由于“左邊的質量×左邊的重心到支點的距離”與“右邊的質量×右邊的重心到支點的距離”相等，這些乘積被稱為“力矩”。當胡蘿卜取得平衡時，左右兩邊力矩相等。因為胡蘿卜尾部的重心到支點的距離較長，所以尾部那段的質量就會輕一些。

這種現象就像公園里的蹺蹺板一樣，其實生活早就已經向我展示了這個科學知識，只要我們留心，就會有發現！