廣東地區稻田養殖克氏原螯蝦體長與體重的關系分析

孫悅 王廣軍 張軍旺 等

摘要 [目的]研究廣東地區稻田養殖克氏原螯蝦的生長狀況，為人工養殖中推測餌料投放量和估算產量提供理論依據。[方法]對實地測得的廣東地區稻田養殖克氏原螯蝦的體長與體重數據進行線性回歸分析。[結果]廣東地區稻田養殖克氏原螯蝦體長與體重的直線回歸方程為W=11.157L-58.1，曲線回歸方程為W= 0.149 9L2.561 4（P<0.01）。[結論]克氏原螯蝦的生長屬于異速生長。

關鍵詞 克氏原螯蝦;體長;體重;稻田養殖

中圖分類號 S966.12文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2019）04-0105-02

Abstract [Objective] To study the growth status of Procambarus clarkia cultured in paddy field in Guangdong Province and provide some theoretical basis for estimating the feed amount for P.clarkia and the yield in the paddy field.[Method] According to the body length and body weight data of P.clarkia measured in August of 2018， and linear regression analysis was conducted on the body weight and body length of P.clarkia.[Result] The straight line regression equation between the body length and body weight relationship of P.clarkia was W=11.157L-58.1，and its curve regression equation was W=0.149 9L2.561 4（P<0.01）.[Conclusion] The growth of P.clarkia was allometric.

Key words Procambarus clarkia;Body length;Body weight;Culture in paddy field

克氏原螯蝦 （Procambarus clarkii），又稱小龍蝦或淡水小龍蝦，是淡水螯類的一種，屬于甲殼類動物，具有一定的經濟價值，近年來我國克氏原螯蝦養殖面積和產量持續快速增長。2007—2016 年，我國克氏原螯蝦養殖產量由 26.55 萬t增加到 85.23 萬t，增長了 221%;全國養殖面積超過 60萬hm2。2017年我國克氏原螯蝦產業快速發展，養殖面積超過80萬hm 產量超過100萬t，全國克氏原螯蝦全社會經濟總產值約2 685億元，比2016年增長83.15%。其中，養殖業產值約485億元，以加工業為主的第二產業產值約200億元，以餐飲為主的第三產業產值約2 000億元，分別占全社會經濟總產值的18.06%、7.45%和74.49%，我國已成為世界最大的克氏原螯蝦生產國[1]。

我國有克氏原螯蝦養殖產量報告的省份19個。2017年全國克氏原螯蝦養殖總產量為112.97萬t，其中湖北省63.16萬t、安徽省13.77萬t、湖南省13.57萬t，占據全國養殖產量的前三位[1]。

稻田養殖克氏原螯蝦是一種綜合種養模式，具有生態、節能、環保等優勢。水稻和克氏原螯蝦是一種互生互利的關系，一方面，克氏原螯蝦可以利用水草，為水稻除草并提供一些水稻生長所需的有機肥;另一方面，稻田水體中溶氧量較高且動植物種類豐富，為克氏原螯蝦提供了良好的棲息和生長環境[2]。稻田養殖克氏原螯蝦已成為克氏原螯蝦養殖的主要模式之一，被列為許多地區的主推模式。據統計，2017年全國克氏原螯蝦養殖面積達80萬hm 其中克氏原螯蝦稻田養殖面積約57萬hm 占總養殖面積的70.83%。

體長與體重是生物體生長的基本指標，大量研究表明體長與體重具有一定的線性關系。由于體長和體重管理評估法操作簡單、數據易于收集，體長與體重關系在漁業科學和種群時空評估方面一直被廣泛應用，當特定品種的體長與體重關系確定后，可利用體長與體重關系的公式，通過體長來估算體重，在養殖方面可用于評價養殖動物的生長狀況[3]。

廣東地區克氏原螯蝦養殖發展比較緩慢，普遍認為是因為華南地區溫度偏高。在廣東省漁港建設和漁業產業發展專項的資助下，筆者所在實驗室從2017年開始從湖北引進克氏原螯蝦，在河源地區進行養殖，并初步取得了稻田養殖成功，單位面積產量約為3 000 kg/hm2[4]。目前有關克氏原螯蝦體長與體重的關系研究鮮見報道，僅唐建清等[5]研究了克氏原螯蝦年齡與生長的關系;舒暢等[6]研究了克氏原螯蝦眼炳與生長的關系。筆者研究了廣東地區稻田養殖的克氏原螯蝦體長與體重的線性關系，以期為克氏原螯蝦的人工養殖、餌料投放、產量估算以及合理收獲提供一定的理論依據，也為克氏原螯蝦在南方地區的養殖提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 克氏原螯蝦于2018年8月中旬采自廣東省河源市和平縣七疊泉農業發展有限公司養殖基地，隨機抽取克氏原螯蝦30尾，試驗所用克氏原螯蝦均為健康、附肢齊全、無傷病的個體。進行常規生物學測量，測量指標有全長、體長和體重。長度測量精確到0.1 cm，電子天平精確測量到0.01 g。各形態參數的定義如下：全長是指頭胸甲額劍前端至尾扇末端的直線長度（cm）;體長是指眼柄基部至尾節末端的直線長度（cm）;

體重是指吸去體表水分后的濕重（g）。

按照Keys公式W=aLb計算體長和體重的關系[7]。式中，W為重量（g），L為體長（cm），a和b均為常數。

1.2 數據處理

將測得的克氏原螯蝦體長、體重及全長數據錄入Excel表格，并計算出體長與體重的線性回歸方程，采用SPSS 23.0統計軟件進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 體長與體重組成

2.1.1 體長組成。

從圖1可以看出，克氏原螯蝦體長為7.0～9.9 cm，平均體長為8.45 cm。其中，克氏原螯蝦的優勢體長集中在8.0～8.4 cm，共計9尾，占整體體長組成的30%。

2.1.2 體重組成。

從圖2可以看出，克氏原螯蝦的體重為20.00～59.99 g，平均體重為36.21 g。其中，克氏原螯蝦的優勢體重集中在30.00～34.99 g，共計11尾，占整體體重組成的36.67%。

2.2 體長與體重顯著性分析

通過SPSS 23.0統計軟件進行體長與體重的顯著性分析，平均體長為（8.45±0.74）cm，平均體重為（36.21±9.10）g。經t檢驗發現，體長與體重的P均小于0.01，說明樣本之間存在極顯著差異，體長的標準誤為0.135 67，體重的標準誤為1.660 70，均較小。標準誤是樣本均數的標準差，標準誤越小，說明樣本均值和總體均值差距越小，樣本數據具有代表性，可用于統計分析[8-9] 。

2.3 體長與體重的回歸方程

利用線性模擬方法，對廣東地區稻田養殖克氏原螯蝦的體長與體重進行回歸分析，繪制出散點圖。

2.3.1 克氏原螯蝦體長與體重的直線回歸方程。

以克氏原螯蝦體長為橫坐標，以體重為縱坐標，繪制散點圖，然后添加線性趨勢線。從圖3可以看出，散點散落在理論趨勢線附近，得到體長與體重的直線回歸方程為W=11.157L-58.1（R2=0.830 8）。

2.3.2 克氏原螯蝦體長與體重的曲線回歸方程。

以克氏原螯蝦體長為橫坐標，以體重為縱坐標，繪制散點圖，然后擬合冪函數趨勢線。從圖4可以看出，散點散落在理論趨勢線附近，得到克氏原螯蝦體長與體重的曲線回歸方程為W=0.149 9L2.561 4（R2=0.845 9）。

3 討論

3.1 克氏原螯蝦體長與體重回歸分析

經過實地測量體長與體重的數據并對其進行統計分析，得到體長與體重的直線回歸方程與曲線回歸方程，其中直線方程中的R2為0.830 8，曲線回歸方程中的R2為0.845 9。對比2個方程的R2值，曲線方程的R2值略大于直線方程。R2越接近于1，方程的模擬效果越好[8]。由此可見，克氏原螯蝦體長與體重呈曲線關系。因此，可采用曲線回歸方程來作為克氏原螯蝦生長推算公式。

3.2 克氏原螯蝦生長狀況分析

克氏原螯蝦體長與體重的回歸方程符合W=aLb，呈冪函數曲線。冪指數b是反映蝦類在不同環境中生長的一個特征性指數，W=aLb中b值通常介于0.25～4.00，如果是等速生長，則b=3或近似于3[10]。該研究中得到的b值為2.561 4，低于3，由此可見克氏原螯蝦的生長屬于異速生長。這與黃誠[11]得出的水生動物體長與體重均呈異速生長的觀點相一致。

參考文獻

[1] 農業農村部漁業漁政管理局，全國水產技術推廣總站，中國水產學會.中國小龍蝦產業發展報告（2018）[N].中國漁業報，2018-06-12（A03）.

[2] 程慧俊.克氏原螯蝦稻田養殖生態學的初步研究[D].武漢：湖北大學，2014.

[3] 韋成昱，劉西磊，杜玉蘭，等.離岸深水抗風浪網箱養殖海鱸體長與體重的關系[J].安徽農業科學，2015，43（27）：118-119，121.

[4] 張軍旺，王金林，王廣軍.廣東地區稻田養殖小龍蝦技術[J].當代水產，2018（5）：86-87.

[5] 唐建清，宋勝磊，呂佳，等.克氏原螯蝦種群生長模型及生態參數的研究[J].南京師大學報（自然科學版），2003，26（1）：96-100.

[6] 舒暢，劉必林，蔣瑞，等.基于眼柄微結構的克氏原螯蝦生長分析[J].上海海洋大學學報，2018，27（5）：765-772.

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[10] 盛東峰，郭翠紅.建鯉苗種體長與體重間相互關系的分析[J].河北漁業，2009（7）：6-7，32.

[11] 黃誠.新疆烏倫古湖河鱸（Perca fluviatilis Linnaeus）種群的生長模型及生態參數的研究[J].南京大學學報（自然科學版），1993，29（2）：271-277.